Ответ на комментарий Nikky

о, как я её понимаю! вообще больше всего обожаю - жареную питу!!!!!!!!!!!!!!!

Ответ на комментарий Flerl

и я :)
просто тесто, не сладкое.

Ответ на комментарий Nikky

да, обязательно не сладкое и прожаренное до хруста!

Тесто как раз-таки надо сильно раскатывать, а то чебуреки получаются :-))
Попробуй с мясом (фарш с луком отдельно обжарить).

Перед поеданием смазать сливочным маслом. Не жарить на нем, а именно смазать, просто кусочек на кутаб полоди пока он горячий, само растечется :-))

Я в детстве тоже просила, чтобы мне лепешку просто пожарили. Обычно остатки теста всегда так жарят :-)) Напомнила ты мне детство :-)))

Идеально кутабы жарят на такой выгнутой железной штуке, она полукругом и стоит на огне. Не помню как называется, надо у мамы спросить.

Ну вот, теперь кутабы хочу....

Fleeting_Glimpse, если сильно раскатать - начинка рвет тесто. А чебуреки жарятся в глубоком масле, так что не получатся :)

Сковородку такую знаю. Наши друзы и бедуины на таких пекут свои лепешки.
Можно вок перевернуть и а его дне жарить.

Просто жареное тесто - не сладкое - вкусно :)