которые периодически просят заказать им что то в интернете.

не умеют? я готова научить
не знают как и что выбирать?
как сравнивать цены, сайты, доставку?
что умею - могу показать.

но почему мне говорят "не хочу светить кредитку"
а я хочу?
не, для себя, конечно, хочу.
и для мужа, и для Эвки, и маме заказываю, и сестре иногда...
но просто знакомым?

я уже даже не говорю о том что заказ на меня,
мне надо ждать уведомление, потратить время на ожидание на почте,
и вообще куча логистики, ради чего?
ради "я сразу отдам наличными!"

ну его нафиг!
а если ещё посылка потеряется или задержится -

мне же общаться с продавцами переводя с русского на инглиш,
а они в ответ с инглиша на китайский... и обратно.

и ведь обижаются!
фу, фу, фу!

конечно у каждой хозяйки свой рецепт борща,
и конечно он самый-самый вкусный.

когда то, много лет назад я спрашивала здесь о рецептах борща
http://www.liveinternet.ru/users/nikky/post4158246
когда то потом я даже сварила среднеарифметический борщ по мотивам рецептов
http://www.liveinternet.ru/users/nikky/post4216873

потом я много раз пробовала, меняла порядок продуктов, сами продукты...

теперь у меня свой, выверенный и самый-самый вкусный борщ!
как всегда вкусно и просто,
и как ни странно - кастрюля все та же!

заранее варю в скороварке бульон, крепкий, как ни странно куриный.
вполне неплохо и мясной, но куриный у нас больше любят.

куриные кости, хребет, горла, крылья - все без кожи,
в скороварке с солью и горошинами перца - 35-40 минут после закипания.
потом пусть остывает, не открывать минимум часов 5, лучше ночь
бульон выходит абсолютно прозрачным и крепким.

перелить бульон в кастрюлю, добавить воды до нужного количества
соломкой покрошить картошку, и ссыпать в кастрюлю к бульону
зажечь газ / электро плиту
пока варится картошка - мелко порезать лук
обжарить на сковородке на подсолнечном масле
пока жарится лук - натереть пару морковок
добавить в лук и продолжать обжаривать
параллельно натереть сырую свеклу, добавить к луку и моркови
чуть чуть обжарить все овощи вместе, добавить томатную пасту
добавить немного сахара, разбавить бульоном и минут 5 потушить

к моменту тушения картошка уже сварилась в бульоне
тонко порезать капусту
загрузить её к бульону с картошкой
сверху тушеные овощи
размешать и проварить буквально 3 минуты - чтоб капуста в тряпку не превратилась.

за эти 3 минуты накрошить чеснок, высыпать в борщ, накрыть крышкой и выключить огонь.

через пол часа можно есть.
тем кто ест молочное и не соблюдает кашрут - рекомендую со сметаной. и чесночными пампушками!

или "русский" вариант пасты болонезе

ничего проще ещё не придумали.
самое сложное - не переварить макароны.

на 4-5 порций:
2 луковицы
400-500 гр фарша (я предпочитаю говядину)
500 гр макарон, пенне или ассорти.
(я покупаю итальянскую пасту фирмы Barilla)
подсолнечное масло
соль, перец, приправы
опционально - помидоры или томатная паста

обжарить мелко нарезанный лук
добавить фарш, обжаривать постоянно разбивая кусочки на мелкие
соль, перец, приправы по вкусу
при желании добавить помидоры или томатную пасту или томатный соус - потушить
отварить пасту в подсоленной воде

все смешать
подавать в горячем виде, как вариант - с зеленью

очень просто и очень вкусно

самое важное это горшочки.
вот их достать сложно, но если они есть...

на 4 горшочка:
2 луковицы мелко порезанные
300 гр говядины/курицы/свинины - кому что вкуснее
3-4 крупные картофелины
1 банка консервированной фасоли в воде/томатном соусе по вкусу
опционально - грибы вместо фасоли
опционально - помидоры чери вместо фасоли
для любителей (и не соблюдающих кашрут) - сливочное масло.
соль, перец, приправы по вкусу

горшочки смазать маслом (не обязательно)
слой лука,
слой мяса мелко нарезанного, соль, перец
слой картошки кубиками
слой фасоли/помидоров/грибов на выбор
соль, приправы
кусочек сливочного масла

накрыть крышечкой,
готовить в духовке на 220 градусов - примерно час.

чтоб горшочки не лопнули - рекомендуется ставить их в холодную духовку.

картинка не моя, но получается так же.
сочно, вкусно, неординарно

у меня даже горшочки такие же.

*** а, да - порция для нормального мужика - 2 горшочка. мелковатые горшочки.

вместо бефстроганова с пюре - ела печеную картошку и антрекот.
вместо свекольника завтра приготовлю винегрет.

накидайте идей что готовить без мучного и молочного.
и что брать с собой на работу?

блин!
даже борщ без сметаны - не то...
а на работу проще всего взять йогурт или сыр...
я не любитель, но без заморочки и готовить не надо.

выяснила реакцию на глютен, аж не помню сколько лет назад...
до сих пор периодически (с разной периодичностью) хочу хлеба! и пирожков...
иногда ем, потом чешусь, плохо сплю... перестаю, проходит и снова ем...
нафига?

теперь молочка...
пару дней назад решила не есть молочные продукты недели две-три.
вроде что сложного?
и ведь сама ж решила.
ан нет - позавчера захотела свекольник.
в итоге передумала, ибо свекольник без сметаны это не свекольник, а сметану я решила не есть.
ок.
сегодня мне уже хочется бефстроганов... со сметаной, естественно.
и с пюре на молоке...

ну вот что это за напасть?
неужели так сложно?!

- так,если ты ещё раз сделаешь такие ёжики,я уйду из дому

- почему? (вспоминая прошлонедельный безвкусный плов....)

- такие вкусные,что я еле держусь,что бы не слопать все

*** сижу на работе, переписываемся в чате. приятно 

каждое утро, злая на весь свет и на себя, выползая из кровати,
я торжественно обещаю себе и всему свету
"сегодня я лягу в 9!!!"
каждый вечер, ближе к полуночи, я объясняю мужу и самой себе что я еще не хочу спать...
каждое утро... и каждый вечер... и каждое утро...

когда то я ложилась рано и вставала рано, и было хорошо.
потом я ложилась поздно и вставала рано и было хорошо.
а теперь я старая долбанутая птица,
которая никак не может заставить себя вовремя лечь,
но которой приходится раза 3 в неделю вставать по будильнику,
и работать ака зомби (с людьми) до возвращения в реальность, ближе к полудню...

сегодня я 20 минут выгоняла себя из постели,
потом 2 раза купалась...
потому что в первый я голову намочила, а шампунем помыть забыла...
потом злобно посмотрела на кого то из сотрудников, когда мне что то сказали...
а что сказали я не помню. с трудом помню кто.

и это ещё не считая того, что я довольно беспокойно (из-за недосыпа) сплю, и смотрю дурацкие сны.

а сейчас уже 8 вечера, всё утро я клялась и божилась что буду в это время спать!
а я тут сижу, стучу по клаве,
и усиленно думаю как бы объяснить мужу что я еще не хочу спать...

а утром, в 6:16, злобный будильник затрезвонит...

и на кону мочало, начинай сначала...

с одной стороны дщерь возжелала серьги,
с другой - боюсь-боюсь, боооольна!

теперь ежедневно носит на мочках ушек цветные наклеечки,
звездочки-цветочки.
и не больно и красиво.
и, на удивление, держаться целый день.

сегодня показала ей её сережки, одни колечки а вторые божьи коровки.
потихоньку хочется сильнее чем колется.

очередные дифирамбы айхербу, и рррррр в сторону почты.

начну с грустного - наша почта хромает на все 4 лапы и голову!
бермудский треугольник отдыхает, по отношению к ожидающим свои посылочки,
и даже желающие отдать свои денюжки в обмен на квитанцию об оплате
уходят в небытие в очереди к "милым" дамам...
они работают мееееедлеееенннно... и печально.

но всё бы ничего, если бы почта приходила.
а она не спешит.

и тут мы переходит к второй части мерлезонского балета!

две мои посылки с херба, заказанные в последний день марта - загуляли...
потом был Песах, в след за ним почтовики бастовали...
со своими посылками я распрощалась и горестно читала "вести с полей"
о тоннах коробок в аэропорту, которые никто не разбирает...

недели 3 назад одна из моих ласточек добралась до адресата.
целая, не помятая, не выцветшая на солнце.
а вторая так и продолжила шляться.
что в итоге побудило меня написать в поддержку херба вопрос не вернулась ли к ним потеряшка.

мне очень мило ответили что нет, и скорее всего потеря на нашей территории,
и вообще, между прочим, у нас есть возможность заказов с отслеживанием за несколько добавочных долларов...
но чисто из уважения и вопреки правилам они мне возвращают деньги за потеряшку.

кстати деньги зашли ровно через сутки после моего обращения.

ну и как положено сказкам - жили они долго и счастливо...

а через неделю после возврата денег звонят мне с почты,
удивляются что ж это я свою коробку всё не заберу,
она там уже метровым слоем пыли покрылась,
и вообще - забери сегодня, или завтра полетит она на свою историческую родину.

посылку я (после часа в очереди) таки получила, в целости и сохранности.
по этому написала письмо в поддержку херба чтоб забрали за нее деньги обратно.
теперь жду пока заберут, чтоб следующий заказ оформить.

средиземное море, 12,6,14, Тель-Авив

собираем ягоды, пробираемся сквозь кусты малины...
на поперечной тропинке слышу "Эва! Эва!"
поворачиваюсь к Бусяке и говорю
"это не тебя зовут, тут еще одна Эва, другая"
моя дщерь выскакивает на тропинку, дама зовущая Эву поворачивается, смотрит на моего ребенка,
смотрит на меня, опять на моего ребенка...
и вдруг
"ты случайно не Пашина жена? мы позавчера вместе на свадьбе были..."

ээээ...
учитывая что мы друг другу представлены небыли,
и даже друг друга на той свадьбе не видели...
и живем в разных концах страны...
по "папиной дочке" признала.
говорит смотрю - копия, только девочка...

самое место встретится и познакомится в ягодном раю!
нас даже на пирожки пригласили :)