-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в NIKA_KANNI

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

oбучени€.курсы повышени€ квалификации. семинар с выдачей французского certificat de stage - in

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.08.2013
«аписей: 1327
 омментариев: 47
Ќаписано: 1462

«аписи с меткой напиток Ц легенда Ч масала чай

(и еще 1 запис€м на сайте сопоставлена така€ метка)

ƒругие метки пользовател€ ↓

антицеллюлитный скраб ароматерапи€ волшебна€ смесь вросший ноготь всего одно средство дл€ здоровь€ глаз гриппе заживл€юща€ мазь зверобой Ч трава от 99 болезней использование антисептических масел корицу корицу используют дл€ похудени€. лавровый лист лекарство из меда лечебные и полезные свойства инжира лечение народными средствами ломота в позвоночнике маска рецепт красота мастит мед мед Ц уникальный продукт молотый кофе молочна€ сыворотка народна€ медицина народные средства насто€ трав натурального спре€ от комаров из масла лаванды натуральный шампунь обертывание горчично-медовое с оливковым маслом озена опухоли позвоночника особенно €блоки очистить легкие победить радикулит подт€нуть веки полезные советы растирание тела с использованием эфирных масел рецепт рецепты рецепты бальзамов рецепты китайской медицины секущиес€ кончики старинные рецепты дл€ продлени€ молодости тела и волосами тибетский рецепт тибетское средство траволечение уход за волосами в осеннее врем€ хал€зион цветочный майский мед чирьи

Ќапиток Ц легенда Ч масала чай.

ƒневник

¬торник, 24 —ент€бр€ 2013 г. 23:35 + в цитатник
1masala-chai (600x399, 341Kb)
≈сли хочетс€ попить из любимой кружки чего-то особенного, вкусного и бодр€щего, рекомендуем обратить внимание на такой чудесный напиток как масала чай (Masala tea). Ёто самый насто€щий напиток-легенда, хот€ бы уже потому, что существует не одну тыс€чу лет. ¬ »ндии его пили задолго до того, как мир вообще узнал о существовании ча€. ¬прочем, такой способ приготовлени€ ча€ характерен не только дл€ »ндии, но и дл€ Ќепала, “ибета, ѕакистана.

¬ адрес напитка хочетс€ говорить только в превосходных степен€х Ц он потр€сающе ароматный, уютный, бодрит лучше любого кофе, буквально свел с ума и сделал своими гор€чими поклонниками не одно поколение людей, да еще и с оздоравливающим действием на организм.

”же только то, что масала чай Ц это новое вкусовое путешествие, переживание и приключение стоит того, чтобы его попробовать. ”дивительно при€тно открывать и дарить себе врем€ от времени новый вкус!

Ётот напиток родом из »ндии получаетс€ путем заваривани€ ча€ с особой смесью из пр€ностей и трав. —обственно словом Ђмасалаї называют как раз эту смесь. √овор€т, что кажда€ индийска€ семь€ готовит этот напиток по своему собственному рецепту, поэтому вариаций приготовлени€ существует бесчисленное множество. “ем не менее, при всем разнообразии рецептов, об€зательными ингредиентами остаютс€ четыре:

чай
сахар (мед)
молоко
набор пр€ностей и трав в котором об€зательно должен быть кардамон
 ак попробовать этот напиток? ћожно, конечно, поехать в »ндию. » если ¬ы действительно в ближайшее врем€ туда едете Ц об€зательно попробуйте этот чай. ћожно пойти в индийский ресторанчик или кафе в ¬ашем городе и подарить себе вечер национальной кухни. ј можно устроить маленькую »ндию у себ€ дома и приготовить напиток самосто€тельно.

ѕоследовательность действий дл€ приготовлени€ напитка така€. ¬оду со специ€ми став€т на огонь и довод€т до кипени€.  ак только вода закипит, в нее вливают молоко, засыпают чай и добавл€ют подсластитель (сахар или мед). ќгонь делают поменьше и том€т напиток еще минутки 3-4. «атем огонь выключают и дают чаю посто€ть, вобрать в себ€ ароматы специй, после чего процеживают и все, можно угощатьс€. ѕить такой чай нужно только свежим.

ѕропорции на литр напитка (очень приблизительно) следующие: вода 750 мл, молоко 250 мл, 2 ч.л. ча€, сахар или мед по вкусу (его хоть немножко, но должно быть об€зательно).

Ёта схема приготовлени€ и пропорции очень приблизительные. √де-то рекомендуют вз€ть побольше молока, где-то побольше воды, где-то пишут о том, что важно вливать воду в молоко, а не наоборот, где-то рекомендуетс€ не подвергать напиток кип€чению, а в другом месте советуют покип€тить подольше. ѕоэтому пробуйте, экспериментируйте, находите свой собственный уникальный рецепт. »стина в любом случае уже слишком глубоко спр€тана в толще времени.

„то касаетс€ специй, то здесь безграничные возможности дл€ импровизаций, однако кардамон нужен об€зательно. »менно кардамон придает тот особый аромат и вкус, которым отличаетс€ этот чай. ќбычно используют: кардамон, имбирь, гвоздику, перец черный горошком и душистый, мускатный орех, корицу, бадь€н.

¬ специальных магазинчиках можно найти уже готовую смесь пр€ностей, хот€ лучше, конечно, использовать хорошие качественные свежие специи. ѕр€ности дл€ приготовлени€ ча€ рекомендуют раздавить, чтобы лучше отдавали свой аромат и целебные свойства напитку.

Ќемного о пользе масала ча€ дл€ организма. ≈го используют как согревающий напиток во врем€ простуды, он бодрит при недостатке энергии и сонливости, благотворно вли€ет на пищеварительную систему.

√отовьте этот волшебный напиток с особым вдохновенным творческим настроем, пейте медленно, пережива€ и наслажда€сь каждым глотком.

http://gornaya-apteka.com/2013/07/n...da-masala-chai/
–убрики:  «доровье
Ќародна€ медицина
ќздоровительные напитки

ћетки:  

 —траницы: [1]