..с яблоками, правда, не ахти в этом году. Но можно.

итак, требуемые ингридиенты.

1. женщина (лучше две, когда они судачат и трещат без умолку - требуемое дело у них идет)
2. какой нибудь сладкий крепкий напиток (для женщин, что бы не отлынивали)
2. яблоки (лучше маленько недозрелые)
3. соковыжималка центробежная современная, любой стоимости
4. сахар 3 кило
5. вода (желательно нехлорированная)
6. пластиковый бочонок из под воды "офисная", 19 л..

яблоки (лучше немытые) передать женщинам - чтобы порезали на дольки и вычистили семечки и червяков

дольки - в выжималку.

сок через сито - в бочонок (пену и гущу не выбрасываем, она отстоится)

наполняем бочонок на 3/4

1/4 - воды.

засыпаем 1 кг сахара, бочонок затыкаем "родной пробкой с дыркой, в дырку вставляем винную пробку, в пробку - трубочку (можно от капельницы), конец трубочки в стакан с водой.

через четыре дня еще кило сахару, потом еще через четыре. время от времени взбалтывать.

через две-три недели бодрящий, слабоалкогольный, не грузящий голову и притом натуральный сидр можно осторожно слить с осадка и употреблять (можно отфильтровать).

но в таком виде это довольно грубый напиток. если же сусло слить с осадка и выдержать месяца три, а потом перелить в бутылки и еще выдержать от 3 мес - то это уже будет вино.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ - ввиду легкости и приятности пития вылакать можно много, не исключена суровая абстинеция.