Цитата сообщения Лилёша Вкусная капуста паприкаш с галушками



Приятно попробовать новое блюдо в поездке. Которое я приготовила сегодня дома.
Сначала предисловие :
Ресторан, в котором попробовали блюдо находится в Мукачево.
Ну Мукачево , как Мукачево . Разве что красивый вид из нашего ресторана. На замок Поланок, который с каждым бокалом пива становится все красивее и красивее!

Точного рецепта не знала. Примерно сама его додумала.
Итак берём луковицу, можно зубчик чеснока. Томим в масле.
Я, в моем любимом казанке.
Добавляем паприку, следом капусту.

Пусть тушится. Как обычно соль, сахарку обязательно.
А с утра я сделала тесто. Мука, яйцо. Обычно 100 гр. муки,1 яйцо.
Но это не принципиально. Можно просто на водичке. Главное чтобы оно было крепкое.
Время расскатать его. Я расскатываю в колбаску. А затем на шайбы.
Форма - маленькие галушки. Просто так удобно есть.

Отвариваем их после закипания - 5 минут. И бросаем в капусту.
Дотушиваться с ней. Самое время добавить сметану.
Всё протушилось. Подаём.
Эта такая вкуснятина скажу я вам.
Если бы не попробовала в ресторане, никогда бы не узнала, что галушки так сочетаются с такой капустой.
И капуста тушенная так - очень вкусная сама по себе. Если постуете, пропустите яйца, сметану. И будет вам разнообразие!

Ну а мы не постующие со вкусным стейком. Такие мы дразнилки.
Опять спасибо за путешествие со мной. И буду рада, если открыла для вас новый, вкусный рецепт.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник