"Газированный" фруктовый пирог

Это пирог из разряда "гости на пороге", так как на приготовление не требуется много времени, доступные продукты, простой в приготовлении. "Странность" пирога в том,  что в состав входит газированная вода.

Приготовление:

Яйца немного взбиваем миксером, а затем добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем в течении одной минуты.




В полученную смесь добавляем растительное масло и хорошенько вымешиваем при помощи миксера.



Постепенно добавляем просеянную с разрыхлителем муку и тщательно вымешиваем. Получается густое тесто.



А теперь вливаем газированную воду и быстренько перемешиваем до однородной консистенции. Тесто будет пениться, но Вы не пугайтесь, это нормально. В итоге получается жидковатое тесто.



Противень застилаем бумагой для выпечки, а сверху выливаем тесто.



Яблоки очищаем, удаляем сердцевины, нарезаем тонко. Орехи измельчаем. Клубнику моем, обсушиваем и удаляем плодоножки.



Яблоки и клубнику укладываем сверху на тесто, слегка вдавливая, (Можно использовать любые фрукты или ягоды.)



сверху посыпаем измельченными орехами.



Выпекаем при температуре 190-200 гр. до зарумянивания. Готовность проверяем деревянной палочкой.



Ну, вот и готово наше "газированное" чудо!

 

Источник