Цитата сообщения Колпакова_Маша Манные кексы с бананом

100 г манки
150 мл молока
80 г сливочного масла
100 г пшеничной муки
2 яйца
2 банана
120 г сахара
1 ч л соды
1 ст л уксуса

Манку залить молоком и оставить для набухания на 2 часа.
Сливочное масло растопить. Остудить.
В отдельной посуде соду погасить уксусом.
Венчиком взбить яйца с сахаром (без фанатизма!). Добавить просеянную муку, манку с молоком, растопленное масло и гашёную соду. Перемешать.
Бананы очистить и нарезать кубиками.
Кубики бананов вмешать в тесто.
Разложить тесто по силиконовым формочкам для маффинов заполняя их на 3/4 объёма.
Выпекать при 180С 25-30 минут до зарумянивания.
Готоввые кексы остудить немного в формочках, затем достать и полностью остудить на решётке.
Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.