Цитата сообщения Nina62 АРОМАТНОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО С ТРАВАМИ



Вкусным блюдо делают интересные детали вроде ароматного масла с травами и специями.

Кусочек такого масла можно положить в соус, кашу, на стейк или использовать для обжарки овощей

Для пряного масла:

120 г сливочного масла;
по ½ столовой ложки кетчупа и сладкой горчицы;
по ½ чайной ложки цедры лимона и апельсина;
по 1 столовой ложке зелени петрушки и укропа;
¼ чайной ложки вустерширского соуса;
1 чайная ложка бренди;
щепотка молотой паприки;
чесночный зубчик.

Для базиликового масла:

120 г сливочного масла;
2 зубчика чеснока;
1 чайная ложка винного уксуса;
щепотка морской соли;
2 столовые ложки нарезанных листьев базилика.

Для укропного масла:

120 г сливочного масла;
2 зубчика чеснока;
1 чайная ложка мёда;
½ чайной ложки цедры апельсина;
щепотка морской соли;
2 столовые ложки нарезанного укропа.

Все ингредиенты соединить с мягким сливочным маслом. Скатать смесь в колбаску и обернуть фольгой, бумагой или пищевой плёнкой.

ЧИТАЙТЕ
интересные кулинарные рецепты:
http://ogorodko.ru/category/kulinarnyye-retsepty