Казалось бы, в омлете нет ничего необычного. Взбил яйца с молоком, вылил на сковородку и наслаждайся. Но тут есть нюансы. А уж о том, чтобы на раз приготовить «тот самый» омлет из детского сада, и вовсе речь не идет. Этот омлет я вспоминаю с приятной ностальгией - нежный высокий, с кремовой текстурой, почти суфле.

Отличительной особенностью такого омлета является добавление большого количества молока и продолжительное приготовление в духовке, вместо сковороды. Необходимо использовать небольшую по площади форму, чтобы омлет получился высокий. Я использовала форму 24х10 см, если же у вас форма больше, то желательно увеличить порции ингредиентов. Получается 3-4 порции омлета.

✂···•••>

Серия сообщений "Национальная кухня":
Часть 1 - Лазанья болоньезе. Красивый рецепт и хорошая подача)
Часть 2 - А Вы знаете, что такое фалафель?
...
Часть 4 - Маки суши в домашних условиях. Рецепт с фото
Часть 5 - Как приготовить Роллы Калифорния? Рецепт с пошаговыми фото
Часть 6 - Суши с лососем. Рецепт с пошаговыми фото

Ингредиенты:
:
150 г отварной говядины
5 маленьких помидорок черри или 1 средний томат
3-4 перепелиных яица 
листья зеленого салата

Ингредиенты:

сладкий репчатый лук 1 шт.

сливочный сыр, типа "Филадельфии" 200 г            

Решила поделиться процессом изготовления таких цветочков. Идея взята с просторов инета, немного доработана...

Как сделать розы из яичных лотков.

Много постов я уже публиковала на эту тему.... цветы и поделки из яичных лотков. Но такого... еще не видела! Красота - неописуемая! После этих композиций и роз я закрываю свою рубрику, больше на эту тему ничего публиковать не буду! Красивее уже ничего не придумаешь) Или только я так думаю? Вам нравится? Это ведь шедеврально, учитывая, что материал самый бросовый. Декор конечно же пасхальный, но это ведь не принципиально?

Вот вам идеи для вдохновения, а мастер-класс- под катом.

Автор мастер-класса ДЖО РОЗИ 

САЛАТ "ИЗЫСКАННЫЙ"

✂···•••>

 "Много неприятностей случается из-за пренебрежения операцией регулировки нитей. При правильной регулировке натяжения переплетение верхней и нижней нитей должно происходить в толщине сшиваемых материалов. Если одна из нитей слишком натянута, или, наоборот, ослаблена, то переплетение нитей происходит неправильно, оно выходит на поверхность материала сверху или снизу.

Если места переплетения нижней и верхней нитей выходят на поверхность ткани сверху. а то и вовсе образуется строчка с "лохматыми" воздушными петлями (строчка "петляет") - ослабьте натяжение верхней нити. Когда строчка "петляет" снизу - усильте натяжение.

"Петлять" строчка может из-за неправильного натяжения нижней нити. Его регулируют с помощью отвертки винтом пружины натяжения на шпульном колпачке. Если, взяв за конец нити, выходящей из заправленного шпульного колпачка, вы сможете добиться. чтобы колпачок неподвижно висел на нити, а при движении руки кверху чуть соскальзывал вниз - значит, натяжение верхней нити отрегулировано правильно.

Бывает, что регулировка винтом недостаточна: шпулька слишком легко вращается на оси челнока. При попытке шить на материале образуется клубок из ниток, в которых запутывается челнок. Тогда вырежьте из тонкого бельевого материала кружок по размеру шпульки и, слегка пропитав его машинным маслом, положите на донышко шпульного колпачка под шпульку. Иногда бывает достаточно подложить под шпульку пропитанную машинным маслом круглую этикетку от деревянной катушки, на которой указан номер ниток. Размер этикеток удивительно точно соответствует размеру шпульного колпачка.

Одна из распространенных причин, почему строчка бывает неровной, с пропусками. является неправильный подбор номера иглы к толщине ниток.

Запомните также, что:

 - строчка выглядит ровнее и красивее, если НИЖНЯЯ нитка, заправленная в челнок, на один номер ТОНЬШЕ ВЕРХНЕЙ;

 - строчка ложится неровно, если толщина нити не соответствует длине стежка. ЧЕМ ТОЛЩЕ НИТЬ, ТЕМ ДЛИННЕЕ ДОЛЖЕН БЫТЬ СТЕЖОК;

 - строчка может казаться неровной, с косыми стежками, если нитка по цвету плохо подходит к материалу. ЦВЕТНЫЕ ТКАНИ лучше строчить нитками более ТЕМНОГО оттенка, тогда строчка не выделяется , а НИТКА ОДНОГО ЦВЕТА С ТКАНЬЮ кажется СВЕТЛЕЕ."

Материал из журнала "Я шью сама", 1995 год

Серия сообщений "Шитье":

"Тот ничего не сделал, кто ничего не начал." Поговорка

Часть 1 - Ровная красивая машинная строчка.
Часть 2 - лежанки для кошек
Часть 3 - лежанка
...
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка

Это блюдо простое в исполнении и совмещает в себе легкость и полезность одновременно. Овощи получаются тушеные и ощущается легкий вкус рыбы. И конечно приятным дополнением служит хрустящая сырная корочка.