-–убрики

 -“оррЌјƒќ - торрент-трекер дл€ блогов

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в neskromnaja1

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.07.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4630

Ќеобычный торт из блинов по-венгерски ....

ƒневник

¬торник, 11 ‘еврал€ 2014 г. 17:58 + в цитатник

 


“орт из блинов по-венгерски 11


“орт из блинов по-венгерски или блинчики —ентдЄрдьские по книге  аро€ √ундел€


Ѕлюдо это получило название, веро€тно, по одному из старых венгерских сел. —ейчас села с таким названием в ¬енгрии нет, но в списке венгерских населенных пунктов 1888 года еще числились 23 деревни под названием —ентдЄрди. Ќекоторые данные указывают на трансильванское происхождение этого блюда.


»нгредиенты:



  • 50 г - изюм

  • 100 г - ром

  • 20 шт -  блинчики

  • 20 г - сливочное  масло (дл€ смазывани€ формы)


 рем - пропитка:



  • 120 г - сахар

  • 5 г -  ванильный сахар

  • 5 шт - €ичные желтки

  • 200 мл -  сливки 10%

  • 150 г - масло

  • 200 мл - молоко

  • 100 г  - сахар

  • 150 г - миндальные орехи


ѕокрытие



  • 5 шт - €ичные белки

  • 100 г - сахар

  • 50 г - абрикосовое повидло

  • 40 г - сахарна€ пудра.


 оличества блинчиков, приготовленных из указанного количества продуктов, вполне достаточно на десерт после сытного обеда дл€ 10 человек! «а день заранее замочить в роме изюм.


Ќа следующий день приготовить 20 блинчиков по рецепту 49 из моей темы - ¬енгерские блинчики, начинки и пудинг из блинов по рецепту  . √ундел€, соответственно увеличив количество продуктов на 60%.


—ложить блинчики стопками по 4 штуки.


 аждую стопку свернуть трубочкой, концы ровно обрезать и нарезать трубочки на кусочки такой длины, чтобы , поставленные вертикально, они были примерно на 1, 5 см короче кра€ посуды, в которой будут печьс€.


“орт из блинов по-венгерски


Ќебольшой противень с высокими бортами или огнеупорную кастрюлю (можно круглую) смазать сливочным маслом, расставить в ней вертикально, не очень плотно короткие трубочки блинчиков, заполнив ими всю кастрюлю.


“орт из блинов по-венгерски 1


яичные желтки взбить с сахаром, ванильным сахаром, добавить разм€гченное масло, сливки и молоко и размешать до гладкости.


“орт из блинов по-венгерски 2


ѕоложить в получившуюс€ массу нарезанные лапшой концы трубочек, молотые миндальные орехи, вынутый из рома изюм и еще немного сахара, хорошо перемешать.


“орт из блинов по-венгерски  3


“орт из блинов по-венгерски 4


Ётой подливкой равномерно залить блинчики и поставить печьс€ в духовке на умеренном огне, пока подливка не загустеет.


“орт из блинов по-венгерски 5


“орт из блинов по-венгерски 6


  руто взбить €ичные белки, примешать к ним сахар и абрикосовое повидло и положить на блинчики.


“орт из блинов по-венгерски 7


“орт из блинов по-венгерски 8


ѕоставить блинчики оп€ть в умеренно гор€чую духовку и печь до образовани€ рум€ной корочки. √отовые блинчики посыпать сахарной пудрой и разрезать на квадраты.


“орт из блинов по-венгерски 9


≈ў≈ ѕќ “≈ћ≈ екс —Ћјƒ јя ¬јЋ≈Ќ“»Ќ ј9 фев, 10:45 /static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-like.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-like.png) !important; font-size: 11px !important; background-position-x: 100%; background-position-y: 2px !important; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">+36 /static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-comments.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-comments.png) !important; font-size: 11px !important; background-position-x: 100%; background-position-y: 2px !important; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">27ћуж захотел вкусненького9 фев, 06:01 /static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-like.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-like.png) !important; font-size: 11px !important; background-position-x: 100%; background-position-y: 2px !important; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">+47 /static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-comments.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-comments.png) !important; font-size: 11px !important; background-position-x: 100%; background-position-y: 2px !important; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">12“ыквенна€ лапша с пр€ными хлебцами5 фев, 17:31 /static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-like.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-like.png) !important; font-size: 11px !important; background-position-x: 100%; background-position-y: 2px !important; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">+20 /static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-comments.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-comments.png) !important; font-size: 11px !important; background-position-x: 100%; background-position-y: 2px !important; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">15все темы


“орт из блинов по-венгерски 11


Ёти блинчики можно подать гор€щими: полить их теплым ромом с небольшим количеством спирта и поджечь.


“орт из блинов по-венгерски 10


»сточник:  http://lubimye-recepty.com/

–убрики:   улинари€/—ладка€ выпечка,торты
 улинари€/блюда из теста

ћетки:  

 —траницы: [1]