-–убрики

 -“оррЌјƒќ - торрент-трекер дл€ блогов

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в neskromnaja1

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.07.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4610

ѕќ—“Ќќ≈ ћ≈Ќё: –≈÷≈ѕ“џ ѕ–ќ—“џ’ » ¬ ”—Ќџ’ ЅЋёƒ .

ƒневник

ѕонедельник, 09 январ€ 2017 г. 19:50 + в цитатник

 
ѕостное меню: рецепты простых и вкусных блюд—оздать демотиватор


ѕостное меню исключает употребление м€са, рыбы, в определенные дни – €иц и молочных продуктов. ќднако даже постные блюда могут быть сытными, вкусными и простыми в приготовлении. „то можно приготовить в пост, читайте об этом в статье.


¬овсе не об€зательно в пост кушать одни овощи и каши. »з простых доступных продуктов можно приготовить массу разнообразных блюд.


яйца в горчичном соусе


 


 


ѕостное меню: рецепты простых и вкусных блюд


 


 


Ёто попул€рное блюдо из √ермании идеально подходит дл€ постного обеда. ѕодавайте €йца с картофелем или рисом и овощами.


¬ам понадоб€тс€ 4 €йца, 1 ст.л. муки, 0,5 л молока, 30 г сливочного масла, 5 ст.л. горчицы, соль, перец по вкусу.


ѕриготовление. яйца сварите вкрутую, подержите их в холодной воде в течение 30 секунд и аккуратно очистите. ƒл€ соуса растопите сливочное масло, добавьте муку и непрерывно помешивайте, пока не получитс€ кремообразна€ консистенци€ золотистого цвета. ƒобавьте немного молока, хорошо размешайте и немного поварите соус, пока он не закипит. —нимите кастрюлю с огн€, добавьте горчицу и специи. яйца разрежьте пополам и подавайте с соусом.


ќвощной суп


 


 


ѕостное меню: рецепты простых и вкусных блюд


 


 


ƒаже овощной суп может быть очень вкусным и сытным, если положить в него много различных овощей.


¬ам понадоб€тс€ 4 моркови, 1/2 пучка черешкового сельдере€ с листь€ми, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 2 болгарских перца, 1 маленька€ головка брокколи, 4 помидора, 150 г свежих грибов, 400 г консервированных помидоров, 400 г консервированной кукурузы, 250 г замороженного горошка, 250 г замороженной стручковой фасоли, 3 картофелины, 10 ст. воды, 3 ст.л. томатной пасты, 3 лавровых листа, 1/4 ст. сушеного базилика, растительное масло, соль, молотый черный перец.


ѕриготовление. ¬ глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте нарезанные овощи: морковь, сельдерей, лук, чеснок, перец, брокколи, помидоры и грибы. «атем добавьте консервированные помидоры, кукурузу, горошек, фасоль и нарезанный кубиками картофель. ѕеремешайте и немного потушите. ¬лейте воду, положите томатную пасту, лавровые листы, базилик, соль, черный перец, перемешайте, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и варите в течение 2-3 часов. ѕри необходимости еще посолите и поперчите.


—алат с фасолью


 


 


ѕостное меню: рецепты простых и вкусных блюд


 


 


Ётот весьма сытный салат заменит полноценный обед, несмотр€ на то, что он постный.


¬ам понадоб€тс€ 1 банка белой консервированной фасоли, 1 красна€ луковица, 4 помидора, 1 болгарский перец, свежа€ петрушка, кинза, соль, перец, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла.


ѕриготовление. ” фасоли слейте жидкость. »змельчите лук и зелень, нарежьте перец и помидоры. ¬се сложите в большую миску. ƒобавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. ѕодавайте салат с хлебом.


‘рикадельки из фасоли


 


 


ѕостное меню: рецепты простых и вкусных блюд


 


 


ƒаже такое, казалось бы, м€сное блюдо как фрикадельки можно приготовить вовсе без м€са.


¬ам понадоб€тс€ 420 г консервированной фасоли, 280 г свежих шампиньонов, 3/4 ст. панировочных сухарей, 3/4 ст. тертого твердого сыра, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. свежей петрушки, 2 ч.л. лимонного сока, 1,5 ч.л. орегано, 1/4 ч.л. молотой паприки, соль и молотый черный перец по вкусу.


ѕриготовление. –астительное масло разогрейте в большой кастрюле или сковороде и обжарьте измельченный лук, пока он не станет м€гким. ƒобавьте очищенные и нарезанные грибы и чеснок и жарьте до м€гкости. ¬сыпьте орегано, паприку, соль и перец, затем добавьте фасоль (предварительно слив жидкость) и лимонный сок и хорошо все перемешайте. ѕолученную смесь измельчите в кухонном комбайне или с помощью погружного блендера. ƒобавьте 1/2 ст. панировочных сухарей, сыр и петрушку и еще раз все перебейте. ќставшиес€ сухари поместите в неглубокую посуду, добавьте соли и перца. »з овощной массы сформируйте небольшие фрикадельки, обвал€йте их в сухар€х и выложите на застеленный пергаментом противень. «апекайте фрикадельки в разогретой до 190°— духовке в течение 30 минут. «атем достаньте противень, переверните фрикадельки и поставьте запекатьс€ еще на 15-20 минут. √отовые фрикадельки подавайте с любимым соусом.


–ис с цветной капустой и грибами


 


 


ѕостное меню: рецепты простых и вкусных блюд


 


 


Ќеобычный способ приготовить обычный рис и разнообразить постный рацион.


¬ам понадоб€тс€ 1 ст.л. растительного масла, 1-2 зубчика чеснока, 2 ч.л. тертого имбир€, 300 г грибов, 400 г цветной капусты, 0,5 ст. замороженного горошка, 2 €йца, 2 ч.л. соевого соуса, зеленый лук, петрушка, соль и перец по вкусу.


ѕриготовление. ¬ большой кастрюле разогрейте масло на среднем огне и обжарьте измельченный чеснок и тертый имбирь в течение 1 минуты, помешива€. ƒобавьте нарезанные грибы и жарьте еще 3 минуты. ѕоложите измельченную цветную капусту и жарьте до готовности 5-7 минут. ѕриправьте овощи солью и перцем, добавьте размороженный горошек, перемешайте. ¬ середине кастрюли сделайте углубление, влейте 1 ч.л. масла и вбейте €йца, хорошо перемешайте с овощами. ¬лейте соевый соус, соль и перец по вкусу. ѕеред подачей посыпьте зеленым луком и петрушкой.


‘аршированные перцы


 


 


ѕостное меню: рецепты простых и вкусных блюд


 


 


‘аршировать перцы можно не только м€сом и рисом, но и овощами. ј в итоге получаетс€ вкусное и сытное постное блюдо.


¬ам понадоб€тс€ 4 перца, 250 г готового риса, 400 г консервированной фасоли, 1-2 помидора, пол-луковицы, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. тмина, растительное масло, соль и молотый черный перец.


ѕриготовление. Ќа большой сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до полупрозрачности. ƒобавьте измельченный чеснок и жарьте полминуты. ѕоложите измельченные помидоры, всыпьте тмин, соль и молотый черный перец. ѕеремешайте и потушите 3-5 минут. ƒобавьте фасоль и рис, хорошо перемешайте и снимите с огн€. ” перцев срежьте верхушку с хвостиком (или сделайте прорезь вдоль овоща), извлеките семена, нафаршируйте подготовленной начинкой, поместите на противень и запекайте в разогретой до 180°— духовке около 30 минут. ѕодавайте гор€чими.


 артофельные вареники


 


 


ѕостное меню: рецепты простых и вкусных блюд


 


 


¬ареники – это традиционное постное блюдо. ѕриготовить их можно с различными начинками, например, с сыром.


¬ам понадоб€тс€ 1 €йцо, 2 ст.л. сметаны, 1 ст. молока, 1 ст. воды, 4-5 ст. муки, 10 картофелин, 180 г несоленого сливочного масла, 50 г твердого сыра, 100 г сливочного сыра, соль и молотый черный перец.


ѕриготовление. ¬збейте €йцо, добавьте сметану, перемешайте. ƒобавьте молоко и 1 ст. воды, хорошо размешайте. ѕостепенно добавьте 3 ст. муки, перемешайте. «атем выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность, добавьте еще 1 ст. муки (или больше) и замесите тесто, оно не должно прилипать к рукам. √отовое тесто положите в миску и накройте полотенцем. ƒл€ начинки отварите до готовности картофель и разомните его картофельным прессом. ƒобавьте 4 ст. л. топленого масла и тертый сыр, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Ќа огонь поставьте большую кастрюлю с подсоленной водой. “есто раскатайте и с помощью стакана или специальной круглой формы выдавите заготовки дл€ вареников. ѕоложите на каждый кружок теста начинку, заверните и хорошо защипните кра€. ќтварите вареники небольшими парти€ми в закипевшей воде. ѕодавайте с растопленным сливочным маслом.


«апеканка из чечевицы


 


 


ѕостное меню: рецепты простых и вкусных блюд


 


 


„ечевица гораздо питательнее и полезнее гороха и из нее можно приготовить много различных вкусных блюд.


¬ам понадоб€тс€ 100 г чечевицы, 80 г риса, 650 мл овощного бульона, 1 ст.л. сливочного масла, 1 луковица, 1 болгарский перец, 100 г грибов, 1 маленький кабачок, 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. острого перца, черный молотый перец, 100 г тертого твердого сыра.


ѕриготовление. ќтварите вместе чечевицу и рис в овощном бульоне до готовности (15-20 минут), помешива€ врем€ от времени. ¬ сковороде растопите масло, положите нарезанный лук, перец, грибы и кабачки. ∆арьте на среднем огне в течение 5-10 минут, периодически помешива€, пока овощи не станут м€гкими. —мешайте овощи с чечевицей и рисом, добавьте паприку, острый и черный перец, хорошо перемешайте. ѕоловину смеси выложите в смазанную маслом форму, высыпьте сверху половину тертого сыра. ѕоложите вторую половину смеси и посыпьте оставшимс€ сыром. ¬ыпекайте в разогретой до 190°C духовке около 25-30 минут, до золотисто-коричневой хруст€щей сырной корочки.


ћакароны со сливочным соусом


 


 


ѕостное меню: рецепты простых и вкусных блюд


 


 


—уществует огромное количество рецептов пасты. ќдин из них – постна€ паста в ароматном сливочном соусе.


¬ам понадоб€тс€ 4 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 ст. овощного бульона, 1,5 ст. молока, 225 г макарон («бантики» или «спиральки»), соль, черный молотый перец, сушеный орегано.


ѕриготовление. Ќагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. ќбжарьте измельченный чеснок и лук, посолите. ¬лейте овощной бульон, молоко, еще немного посолите и перемешайте. ƒобавьте сухие макароны, доведите до кипени€, затем уменьшите огонь и, помешива€, варите примерно 20 минут. ѕри необходимости добавьте еще немного молока, вс€ жидкость испарилась. »ли увеличьте огонь, чтобы лишн€€ жидкость выпарилась. ѕосолите и поперчите по вкусу. ѕодавайте пасту гор€чей, посыпав свежей зеленью.


Ќуга из арахисового масла


 


 


ѕостное меню: рецепты простых и вкусных блюд


 


 


¬ пост особенно хочетс€ сладкого. ¬от один из простых рецептов постного десерта.


¬ам понадоб€тс€ 2 ст. сахара, 0,5 ст. молока, ¼ ч.л. соли, 0,5 ч.л. ванилина, 1 ст. арахисового масла.


ѕриготовление. —мешайте сахар и молоко в большой кастрюле на среднем огне и доведите до кипени€. Ќе перемешива€, снимите с огн€. ƒобавьте соль, ванилин и арахисовое масло. ѕеремешайте смесь дерев€нной ложкой, пока арахисовое масло не растворитс€, и вылейте в глубокую форму. ƒайте нуге застыть в течение нескольких часов.


∆евательный мармелад из сока


 


 


ѕостное меню: рецепты простых и вкусных блюд


 


 


“акой мармелад не только вкусный, но и полезный.


¬ам понадоб€тс€ 1,5 ст. любого фруктового сока и 4 ст.л. желатина.


ѕриготовление. —ок налейте в кастрюлю и всыпьте желатин. ƒайте немного посто€ть, чтобы желатин набух. «атем размешайте и поставьте смесь на медленный огонь.  ак только она загустеет, снимите кастрюлю с огн€ и разлейте по формочкам или в одну большую форму. ќхладите в течение минимум четырех часов. √отовый мармелад нарежьте на кусочки.


»сточник →

—ери€ сообщений "—упы,ѕервые блюда.":
„асть 1 -  ефирный суп дл€ похудени€.
„асть 2 - ѕ»“јЌ»≈ ¬ќ ¬–≈ћя ¬≈Ћ» ќ√ќ ѕќ—“ј: ¬“ќ–џ≈ Ц ќ—Ќќ¬Ќџ≈ ѕќ—“Ќџ≈ ЅЋёƒј .
...
„асть 4 -  ”Ћ»Ќј–»я ƒЋя  –”“џ’ ћ”∆» ќ¬ !!!!!!! суп и второе из лапши..
„асть 5 - 7 попул€рных блюд, которые раньше были едой бедн€ков .
„асть 6 - ѕќ—“Ќќ≈ ћ≈Ќё: –≈÷≈ѕ“џ ѕ–ќ—“џ’ » ¬ ”—Ќџ’ ЅЋёƒ .
„асть 7 - ѕ≈–Ћќ¬ ј —  ”–»÷≈… ¬ ƒ”’ќ¬ ≈ "”ƒ»¬»“≈Ћ№Ќјя".

–убрики:   улинари€/блюда из овощей
 улинари€/сладости,конфеты

ћетки:  

 —траницы: [1]