Пирожные "Новогодние свечи"









Вкусы: ароматный  ванильный
Тэги: десерт






07:32 28.12.09   опубликовал

elena777


Уровень:
Отзывы:  +130   0   0  






Категория: Десерты -> Пирожные


Предназначение:
На ужин: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол: Рождество / Новый год
Для детей, На полдник


Время приготовления: 40 минут


Количество порций: 12


Описание: Бисквитные, нежные, ароматные пирожные-свечи, приятно порадуют своим видом и вкусом, не только детей но и взрослых! "Новогодние свечи" прекрасно украсят праздничный стол! На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция"


[просмотров - 782]









 


Ингредиенты для "Пирожные "Новогодние свечи""

• Яйца (д/теста 3яйца и желток + д/глазури 1 белок) — 4 шт


• Сахар — 1 стак.


• Ванилин — 1 пакет.


• Разрыхлитель — 1 ч. л.


• Вода (тёплая) — 1/3 стак.


• Масло сливочное — 200 г


• Сгущёнка варёная — 1 бан.


• Сахарная пудра — 150 г


• Кофе растворимый — 1 ч. л.


• Мармелад (красный) — 1-2 шт


• Мука — 1 стак.

Рецепт "Пирожные "Новогодние свечи""







Яйца 3шт. и желток взбить с сахаром, не переставая взбивать добавить ванилин, воду и муку, смешанную с разрыхлителем.





Вылить тесто на противень, с промасленным пергаментом и поставить в разогретую духовку на 15 минут, выпекать при температуре 180г.





Вынимаем готовый корж, слегка остужаем, но не до конца, надо, чтобы бисквит оставался ещё тёплым.





Режем корж на две половины, повдоль, переворачиваем на полотенце, посыпанное сахарной пудрой и аккуратно заворачиваем их вместе с полотенцем в рулет. Полностью остужаем.





Для крема взбить 1 банку варёной сгущёнки, сливочное масло и растворимый кофе.





Аккуратно разворачиваем рулетики, освобождаем от полотенца и промазываем кремом.





Свёрнутые рулетики так же обмазываем кремом.





Режем их на 12 одинаковых частей( по числу месяцев в году)Заранее прошу прощения, что на фотке у меня всего 8 штучек, это мои дочки уговорили и выпросили, уж очень им захотелось их скушать, даже не дождавшись окончания процесса.





Теперь ставим "свечки" на блюдо, срезом вверх, приделываем фитильки из красного мармелада.





Потёки делаем из белковой глазури: белок взбить с сахарной пудрой.





Вот и готовы наши "Новогодние свечи"! Приятного вам, праздничного от







Перейти к записи на Имхонет
Мой профиль на Имхонет