3 столовые ложки муки
3 столовые ложки масла подсолнечного
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли 

Весна наконец наступила! Давно уже пора менять свой рацион, организм просто требует зеленого цвета!
Для весны используем весенние рецепты. На рецепт этих мантов меня вдохновил янтых крымских татар , о котором мне рассказала моя подруга. Весной, когда в Крыму появляется первая зелень, татарские хозяйки готовят пирожки из пресного теста на сухой сковороде с начинкой из дикого щавеля и мяты и других съедобных трав. Я решил в начинку для своих весенних мантов добавить еще и нежного сливочного вкуса сулугуни. Вышло ну очень вкусно!

Замечательные слойки!!!Рецепт с сайта Вкусно с Любовью!!Tatiana SLO

Рецепт из моего архива...готовила в 2012 году...на сайте размещала у Рамзии и Будет вкусно...наверное пришло время напомнить о нем...классные булочки, правда!

Танцы от плиты и до компа!!

Увидела в магазине свеженькие куриные сердечки, печеночку, желудки .Ох, как же мне захотелось супчику куриного, да с потрошками!!!

Приготовление  правильно куриного супа с потрошками,  не самый простой вопрос. Скажите мне, почему все думают, что суп с потрошками готовится на бульоне, с тех самых потрошков? Это неверно. В самом названии супа легко уследить, что суп куриный. Но с потрошками, имеется в виду, что потрошка — это особенность супа, благородная добавка.

Кашель

moyugolok

Когда от кашля ничего не помогает, я вспоминаю про лепешку.
3 ст.л. ржаной муки
1 ст.л. жидкого меда
1 - 2 ч.л. подсолнечного масла

Замесить на доске! тесто. Оно сильно липнет, поэтому по возможности руками месить только в конце.
Расплющить в тонкую лепешку.

Лепешку накрыть большим куском пленки и перевернуть доску с лепешкой на пленку.
Лепешку на ночь на грудь, тестом к телу, сверху оставить пленку.
Чтобы конструкция ночью не сползла, поверх одеваю спортивную майку стретч (можно чем нибудь перевязать), на нее теплый шарф.

Сегодня спала всю ночь, ни разу не кашлянула.
Врачи не верят, а мне помогает.

-
Уйгуры, проживающие на родине, наверно и в сладкое кладут острый перец?
Будучи недавно на мастер-классе по уйгурскому лагману, увидел таки как они делают одну из приправ к блюдам - лаза чанг. Правда у нас чаще встречается название лозижон, ну любят у нас ко всему приставлять "жон", эта такая как бы уважительно-нежная приставка.
Вариантов приготовления лаза чанга наверно как и у других блюд существуем множество, покажу один из них в моем исполнении.
На нагретую сковороду наливаем пару столовых ложек растительного масла. Через 2-3 минуты бросаем мелко нарезанные зубчики чеснока, штуки 5-6. Пару раз перемешаем, не давая обжариться. Затем по желанию можно добавить щепотку-другую молотого кориандра. Следом добавляется размолотый в мясорубке красный очень острый перец. У перца предварительно удаляем плодоножку и семена. Перца должно получиться 3-4 столовые ложки. Мешаем смесь, также не давая обжариться. На небольшом огне получается как бы тушение. Можно немного посолить, но это не обязательно. Через 3-4 минуты снимаем сковороду с огня и добавляем чайную ложку уксуса. Смесь перемешиваем, перекладываем в небольшую баночку и закрываем крышкой. Всего готово! Так ее можно хранить в холодильнике длительное время и использовать при необходимости, главное чтобы крышка была плотная, иначе запах окутает все продукты.
В таком варианте со свежим перцем, эту приправу можно кушать, намазав на ломтик хлеба - бывают такие любители. Очень вкусно с горячими блюдами идет такой хлеб.
А вот на мастер-классе показывали с сухим молотым перцем, рецепт такой же, единственное после обжарки чеснока, сковороду снимаем и добавляем молотый перец. Перец должен быть самый острый, паприка здесь не пойдет. В таком варианте лаза чанг добавляют уже непосредственно в блюда, особенно отлично, как вы наверно уже поняли, эта приправа идет с лагманом, и особенно уйгурским. Точнее уйгурский лагман без лаза чанга - это не уйгурский лагман...

Серия сообщений "Национальные кухни ":

Национальные кухни,Индия,Япония,Италия,Белоруссия

Часть 1 - Япония суши ,пельмени гёдзас,форель в соусе терияки
Часть 2 - Суп мисо с водорослями вакаме и тофу.
...
Часть 47 - Я вам не скажу за всю Одессу... Кулинарные рецепты
Часть 48 - Итальянская кухня (много рецептов)
Часть 49 - Соус Лозижон к лагману

Насмотрелась вчера на ваши пироги - сегодня и пироги , и блинчики, и омлет фаршированный.Обычно на дрожжевое тесто я всегда брала на одну часть дрожжей 10 частей жидкости(на 50 г др. - 500 мл молока). Так сделала и сейчас

Пирожки с капустой и яблоками.

Ингредиенты

Приготовление

Думаю. что большинство из вас знают этот тортик. Он не слишком калорийный в сравнении с другими, так как в тесто масло не кладётся, а в креме его совсем мало. Приготовление очень простое, а любой домашний торт лучше магазинного.

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ
 

Он такоооой вкусный, просто словами не передать! На любом застолье его подаю, улетает моментом.

Биточки – это небольшие круглые котлеты, которые готовят не только из мяса, но из круп и овощей. Родом это блюдо из Франции, но в настоящее время оно приобрело всемирную популярность. Рецепт биточков практически во всех кулинарных книгах один и тот же, но мы сегодня рассмотрим самые вкусные.