Кошечки. Шаблоны для аппликации.

Этих забавных кошечек нашла в интернете, отлично подойдут для аппликации, а можно использовать как раскраску.1. Читать далее

ТЕСТО:
80 гр слив масла комнатн температуры , 80 гр сахара , 1 маленькое яйцо
1/4 ч.л. соды , 1 ст.л какао , 170 гр муки (может чуть меньше)
КРЕМ:
творог 250 гр , 70 гр сахара , сметана 100 гр , 1 ч.л. крахмала , ванилин 1/3 ч л.


Масло взбить с сахаром, содой и яйцом. Муку смешать с какао, постепенно добавить в тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Долго месить не надо. 1/4 часть теста отделить. Большую часть выложить в форму 20см сделать бортик примерно 3 - 3,5 см, убрать в холод н

ТЕСТО про ЗАПАС




Это замечательное тесто годится для любой начинки. Готовится очень быстро, буквально за пять минут. Вся прелесть его в том, что его можно долго хранить в морозилке. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.

Фигурная выпечка "Воздушные петельки"




Кастусь Ларкоў делится своим мастерством

О том, как сделать активную ссылочку.


Последнее время оказалось, что многие не умеют делать авктивные ссылки. Особенно в сообществе, а ведь иногда отсутствие такой ссылки может начисто сгубить всю вашу работу и работу других людей, особенно когда речь идёт о публикации в сообществах, особенно в кулинарных. Ведь, как ни странно, но в наш век охота за кулинарными рецептами приобрела катастрофические размеры. Не знаю, с чем это связано, но мне очень часто приходится исправлять посты своих дру

Полезные ссылки от LebWohl... новеньким совсем новым...


 




Понедельник, 04 Июня 2012 г. 20:11 (ссылка) + в цитатник
Прочитало: 27 за час
Цитата сообщения LebWohl

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

Можно рекомендовать пост
http://www.liveinternet.ru/users/te.../post163320279/
вот еще про это 1000 раз писано и все рано ...воз и ныне там...
[url]http://www.liveinternet.ru/users/lebwohl/post187644143

НОВИЧКАМ: вставляем эпиграф в дневник


На самом деле все очень просто и легко, объяснить намного дольше.
Итак, начнем.
Вы можете вставить эпиграф в свой дневник как через готовый код, так и непосредственно со своего компьютера.
Допустим, у нас есть расшифровка кода эпиграфа.

Помощь новичкам: два редактора ЛиРу. Переключение между редакторами.

 Итак, сегодня мы разберем, как писать сообщение в ЛиРу с помощью разных редакторов.

В ЛиРу существуют 2 редактора: простой и расширенный редактор.

Защита от спама в комментариях ЛиРу. Настройки дневника для ограничения доступа спамерам


Многие пользователи предлагают блокировать спамеров по IP-адресу компьютера или сети. Но нужно сказать, что миф о блокировке по IP-адресу - не более, чем миф.

Даже если заблокировать определенный IP, то на нем могут оказаться еще тысячи ни в чем не повинных пользователей. А веселый спамер, как ни в чем не бывало, легко может менять IP-адреса с помощью специальных сервисов.

В настройках дневника

Как отписаться от уведомлений на почту? (для новичков на Лиру)


"Ой, ой, почту засыпали письмами!" и это всего за пару часов, пока я Olia2010 изменила настройки, чтобы написать этот пост.

Если у вас такая же ситуация, то это сообщение для вас!

Для новичков на Лиру. Вам это пригодится )))


 

пост пополняется......

A
Aspidistra1
Alisa551
anna2081
Alsou mama
alayna
Aliny





B
botvinovskay
budasia
beajulla
botik




C

Пост пополняется.......

А
Аленовая
Арничка
аграфена 31
Аринуш
Аленка Маленка
Анютанн
анхелес
ангуся
арина крылова
АННА МИЮЩЕНКО
Алисия555
Алёна Распутная


Б
Боброва Людмила

Сливовый соус "Ткемали"

Очень вкусный!!!




 
Сливы разрезать на половинки, удалить косточки, мякоть пропустить через мясорубку вместе с очищенными дольками чеснока(250г - это примерно 6 головок), в пюре добавить измельченную зелень, соль, сахар, пряности и томатную пасту. массу перемешать, поставить на слабый огонь, довести до кипения и проварить 10 минут. Горячее пюре быстро разложить в стерильные банки и сразу закатать. Остудить под одеялом и хранить в прохлад

Баклажаны "Грибная ножка"

 



2,5 кг. очищенных баклажанов, порезать вдоль на 4-6 частей, поджарить на растительном масле. Складывать в кастрюлю слоями: Слой жареных баклажанов, слой сырого лука(100 гр.) и чеснока ( 3 зубка) мелко порезанные и так несколько слоев. Залить содержимое маринадом и оставить на 4-6 часов. Сложить в стерилизованные банки и стерилизовать 0,5 л. банку-10 минут, 1 л. банку-20 минут.
Маринад:
2 ст.воды
1 ст.л. соли
0,5 ст.уксуса
1 ст.

Када

Песочное грузинское печенье с сахарной начинкой, делается быстро и легко



2 1/2 ст муки
250 гр маргарина (порубить муку и маргарин)
1/2 ст сметаны
1 яйцо
1/4 ч л соли
1 ч л соды
 
Тесто поставить в холодильник на пару часиков

Сацебели

 




 
помидоры - 5 кг,
перец красный болгарский - 3 кг,
перец красный стручковый (острый) - 1 кг,
чеснок - 7 головок,
кориандр молотый (сухой) - 50 г,
5-6 ст. л. соли,
2 ст. уксуса 3%.
 

Соус "Ткемали"

(исходя из имеющихся продуктов)



Ингредиенты:
сливы 1 кг.
помидоры 1 кг.
сахар 1,5 стакана
соль 2 стол.л
черный перец молотый 1,5 ч.л.
красный перец молотый 1 ч.л.
паприка молотая 1 ч.л.
лавр. лист 3-4 шт
душистый горошек 6-7 шт.
горький перец 5 стручков
чеснок 150 гр.
 
Приготовление:
сливы, помидоры перемолоть на мясорубке, добавить специи, ставим на мелкий огонь, увариваем вдвое. Протираем через сито, переливаем обратно

Чахохбили



Нет у нас фазанов в магазине, будем делать по инновационной технологии – из курицы. Если честно, блюдо приготовлено мною впервые, в кафе пару раз пробовали – не впечатлило, поэтому до сих пор, видно, руки не доходили. Но результат получился таким, что, граждане, всем настоятельно рекомендую попробовать. Это нечто потрясающее! И всего-то за час потраченного времени.

Правильные ткемали и харчо


Сегодня речь пойдёт о правильных ткемали и харчо. Рецепты максимально приближены к классике, поэтому рекомендую попробовать хоть раз – не пожалеете. Начнём с ткемали:
1. Слива - 300 г
2. Чеснок - 3-4 средних зубчика
3. Кориандр молотый - 1 ч.л.
4. Перец красный молотый - ½ ч.л.
5. Сухая мята – 1 ч.л.
6. Хмели сунели – 1 ч.л.
7. Базилик сушёный – 1 ч.л.
8. Кинза свежая, рубленая - 2 ст.л.
9. Соль

Рецепт: Соус сацебели


 


 






Ингредиенты для сацебели:





Грецкие орехи200 гр.

Перец красный молотый1 гр.



Лук210 гр.

Зелень мяты и кинзы35 гр.



Винный уксус200 гр.

Бульон или вода 500 мл.



Чеснок20 гр.

Соль 





Рецепт приготовления соуса сацебели:



Толченые орехи разведем уксусом, д

Грузинский соус



Отлично подойдёт под мясо.

5 средних плода спелых помидоров
4 луковицы среднего размера
1 пучок кинзы;
1 пучок базилика;
3-4 зубчика чеснока;
1 перчик чили
1 большой болгарский перец
1 ст. ложка хмели-сунели;
1 ст. ложка растительного масла

Рецепты грузинской аджики




 

 Дело в том, что мои родители изготовили аджику в огромном количестве, и я сразу поспешил к ним с фотоаппаратом. Надо сказать, что аджика получилась вкусная, особенно, по второму рецепту...

Ингредиенты указаны в абсолютных цифрах, а не в долях, так как рецепт живой, а не выверенный многочисленными измерениями - просто передаю, как мне рассказали. Конечно, указаны примерные массы; вкусная домашняя пища делается без мензурки, строг

Мацони в домашних условиях

Мацони это самый полезный продукт Грузинской кухни. Он очень богат лактобактериями и кальцием. Мацони используют как напиток , так и для приготовления многих блюд, очень часто используют в выпечке.


Как приготовить мацони:

Молоко подогреваем, до такого состояния, чтоб когда в него опустишь палец не было слишком горячо, но в то же время и не тепло.
Края пол литровой банки полностью обмазать кефиром или живой сметаной или био йогуртом (без добавок

 Для нашего летнего блюда нам понадобятся:


баклажаны –1 кг

лук –0,5 кг(4-5 больших луковиц)

чеснок – 1 головка

помидоры – 3 средних помидора

соль – 1 чайная ложка

черный перец по вкусу

масло (мы использовали сливочное –50 г, но можно брать оливковое)

Вначале я подготовила все ингредиенты

стручковая фасоль - 0,7 кг
цыпленок - 1,2 кг.
масло топленое - 200 гр
репчатый лук 3 шт.
зелень чабера, базилика, укропа, эстрагона, кинзы - по пучку
мацони - 500 мл
сахар, молотая корица, соль и перец.

Этот необыкновенно вкусный соус готовят из алычи (ткемали). Соус очень хорош - терпкий, ароматный. Отлично подходит к мясным блюдам.
Если, вы не нашли алычу (ткемали), то, ее совершенно спокойно, можно заменить самой обычной сливой, только слива должна быть кислая. Получится не менее вкусный и ароматный соус.
В состав соуса входит мята, но не совсем обычная, называется омбало. Она у нас встречается на рынках, но редко. У омбало, приятный мятно - лимонный аромат. Подробнее про омбало

   

На 4 кг. алычи (у меня белая крупная слива) - 5-6 головок чеснока, 2-3 горьких стручка, соль - по вкусу, 1 полная чайная ложка молотых зерен кориандра, все  остальное узнаете в процессе описания.

               Ткемали я готовила из белой сливы, чуть недозрелой, в ином случае ткемали будет сладеньким,  но это на любителя. Предварительно освободила их от косточек,  так удобнее перетирать, чтобы не поранить косто

        На 3 кг. томатов - 6 крупных головок чеснока, 1 кг. сладкого красного перца, 1-6 горьких стручков,  непременно красных, 1 бутылка винного уксуса(0,75 л.).  Соль - по вкусу.

        А теперь все очень подробно и по порядку. Моем все овощи и очень тщательно,  так как ничего не варится. Моем горький и сладкий перец,  не вычищая, даем основательно высохнуть,  только потом чистим, тщательно освобождая от зерен. Также

Ингредиенты
Мука пшеничная 3 стакана
Кефир 1 стакан
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Сода пищевая 0,5 ч.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Сыр твердых сортов 400 г
Масло сливочное 50 г

1.В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.
2.2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массо

Капуста маринованная «Пелюстка»

Опубликовано: 10.04.2012 Автор: Таня


 


Капуста маринованная «Пелюстка» – это необыкновенно вкусная закуска из капусты. Маринуется такая капуста вместе со свеклой и морковью, что и придает ее листочкам не только отличный вкус и аромат, но и красивый розовый цвет. Именно благодаря своему цвету, похожему на цвет лепестков розы, капуста «Пелюстка» и получила свое название (укр. «пелюстка»

Кухня Аллы. Солим помидоры

# 235 00:05:50 Выключить свет 14 июня 2012 38 просмотров Отметить как неуместное




 




Авторизуйтесь, чтобы проголосовать за ролик!

 

За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Консервирование

Код ролика:

Ссылка ролика:

Теги: супчик, суп, солянка, соленья, серия - 15 минут на кухне, помидор

Маринованный чеснок



Очень вкусный, и всегда к месту!

Рецептов маринования чеснока очень много. Я Вам предложу очень простой рецепт!
Так его готовлю я уже много лет.

Нужен только ЧЕСНОК, уксус, кипяток.

Чеснок надо хорошо вымыть, отчистить от грязи,

приготовить маринад: 350 мл столового уксуса + 500 мл кипятка.

Чеснок уложить свободно в просторную банку целыми головками

И заливаем маринадом

Готов он будет ровно через 2 недели. Всё это время может стоять на столе,

КАПУСТА ПО-АРМЯНСКИ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОЙ КАПУСТЫ ПО-АРМЯНСКИ



Описание:

Очень вкусно!

Ингредиенты:


Капуста - 1 кочан;

Свекла - 2-3 штуки;

Чеснок - 1 головка;

Перец острый - 1-2 стручка;

Зелень (петрушка, укроп, хрен) - пучок;

Лавровый лист, перец горошком, соль.


Способ приготовления:

1. Капусту разрежем пополам, а затем каждую половинку на небольшие пелюски, свеклу очистим и нарежем тонкими кольцами, стручко

Сухой засол помидор




Сухой засол помидорЛюблю солёные помидоры и частенько делала такие вот помидорки-скороспелки методом сухого засола. В отличие от обычных солёных помидоров, эти можно есть уже через сутки. Замечательный летний рецепт - помидоры получаются очень вкусные и необычайно ароматные. Пять минут работы - и море удовольствия.1. Шифонад делается из любой зелени. Лично я очень люблю листья сельдерея. 2. Тот, кто не любит чеснок, может не добавлять его в шифонад, а нарезать пр

 




http://i.ovkuse.ru

 

 





    



  
  

    Иметь: 1 кг огурцов (мелких и крепких), пучок укропа, головку чеснока,   2-4 столовых ложки соли (кто как любит),1 литр Сан-Пелегрино   (естественно, газированной).
  
  

Огромная благодарность автору: Eat



Обычно соления и маринады требуют немало времени на приготовление и куда больше на ожидание их готовности. Порой на это уходит несколько недель и даже месяцев! Но есть способ, который позволит в разы сократить это время. В этом рецепте речь пойдёт о методе сухой засолки помидоров. В отличие от маринованных, они остаются плотными, при подаче их можно нарезать на аккуратные дольки. А главное - времен

 




 

 

 









Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" со стола!

Приготовление:

Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипят

Помидоры "Царские"


"Царские" помидоры для цариц:)

Мой любимый рецепт, придумала сама,изменяла его из года в год. На сегодняшний день он такой -
На 3-х литровую банку.
Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались).

В банку положить: укроп зонтиком, гвоздика 2-3 шт, душистый перец горошком 2-3 шт, перец острый стручок(отрезать колечко 5мм.), лавровый лист, перец болгарский 1/4.

Помидоры и спец

Квашеная капуста за сутки

КВАШЕННАЯ КАПУСТА ЗА СУТКИ!



Хочу поделиться с вами отменным рецептом приготовления квашенной капусты

Рецептура элементарная и время ожидания изготовления

этой вкусной ХРУСТЯЩЕЙ капусты минимальное!



Несколько лет назад коллега по работе принесла нам баночку этой капустки

Сказать,что она улетучилась со стола моментально....

Это ни чего не сказать!

На столько она вкусная...что все кто ее отведал,

в один голос выпытывали р

Салат из капусты на зиму - пальчики оближешь!

Сегодня занималась заготовкой капусты на зиму. Каждый год делаю салатик из капусты, всегда идет на \"Ура!\" Решила поделиться со всеми рецептиком.

Огурцы на зиму


 

Огурцы на зиму   РЕКОМЕНДОВАЛА povelka11


Огурцы на зиму – заготовка огурцов на зиму - традиционное летнее занятие, особенно во время с июля по сентябрь. Как же остаться без собственных огурцов, заготовленных на зиму - закатанных в банках, засоленных в бочках?.. Подробней о заготовке огурцов на зиму ...





← Предыдущая | Следующая →



1 | 2 | 3 | 4 

 


Соленые помидоры (без рассола)










 Елена Калинина




Очень удобный способ соления помидоров. На 3 день их уже можно кушать. Помидорчики получаются вкусными и пряными. Таким способом можно солить и зеленые помидоры, в этом случае время просолки увеличится до 4 суток. 







Ингредиенты для Соленые помидоры (без рассола)



Помидоры - 1 кг;

СОЛЕНЬЕ И МАРИНАДЫ

Капуста квашеная по-армянски Маринованные хрустящие огурцы (быстрый, «горячий» маринад) Маринованные помидоры Маринованные перци по армянски(вариант)Кабачки со сливами Малосольные огурчики на минералке (вариант №)Капуста квашеная с перцем и помидорамиКонсервированные помидорчики, да с маринованным лучком--мой вариантТерн соленыйДушистые маринованные кабачки Огурцы, как из кадушкиПомидорки в стиле НЮГрибы. Заготовка. ПолуфабрикатОгуречные

Соленья-варенья. Подборка 6








ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ.

http://www.liveinternet.ru/users/deizi/post236900252/





Вишня в собственном соку

http://www.liveinternet.ru/users/elfochka07/profile





Перец сладкий в масле

http://www.liveinternet.ru/users/cicikore/post225785886/

Соленья-варенья. Подборка 5








салат из свежей белокочанной капусты

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post233683758/





опята маринованные

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post237862387/





Сельдь маринованная по-корейски

http://www.liveinternet.ru/users/3673951/post180137395/







Гурийская капус

Соленья-варенья. Подборка 4








джем из бананов и ревеня - самый первый летний джем

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post220633157/





Рубиновое варенье из клубники

http://konctanciya.info/post222314000/





Варенье из крыжовника с апельсином (15 минут)

http://amari02.ru/post219855304/

Соленья и маринады.Рецепты


Соленья и маринады

Рецепты



Считается ,что квашеные и соленые овощи более всего сохраняют витамины и очень полезны для организма.

Рецепты квашеной капусты,огурцов,помидоров и грибов

Маринованные баклажаны с перцем
Вкусный интересный рецепт маринованных баклажан. Как всегда все просто и быстро.
 

 

баклажаны 3-5 шт
лук 1 шт
сладкий перец 2 шт
соль 1 ч. л. без верха
чеснок 2 зуб.
уксуса 1-2 ст. л.
оливковое малсо 2 ст. л
сахар щепотка
специи, лавровый лист 2 шт, черный перец горошек

Способ приготовления:
Баклажаны и перец помыть, с баклажанов срезать плодоножки. Наколоть вилкой в нескольких местах.