-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nelecka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.10.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1864





Засахарённые розы

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засахарённые розы

если вам подарили цветы,розы,гвоздики ,Полюбуйтесь ими один день,и продлите им жизнь.Засахарите их.Очень красиво украшает тортик. 
Берем желе ,желательно нейтрального цвета..или прозрачное или светленькое.Можно готовое сухое развести из пачки,Можно сделать самим растворив желатин. 
Берем сахар-песок.Если есть,желательно мелкий.И подготавливаем наши цветы. 
 

Читать далее...
Рубрики:  Торты и пироженые

идеи быстого украшения тортов

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

идеи быстого украшения тортов

Вы испекли вкусный ароматный торт, но как самая настоящая хозяйка задались целью сделать привлекательным не только вкус, но и внешний вид выпечки. Закономерно возникает вопрос, как достигнуть поставленной цели в домашних условиях.

1) Шоколадная стружка. Нарезаем шоколад с помощью овощечистки. Шоколад должен быть комнатной температуры.

IMG_1539 (320x267, 24 Kb)

7 способов быстрого украшения тортов
Рубрики:  Торты и пироженые

5 способов украшения торта шоколадом

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 способов украшения торта шоколадом

5 способов украшения тортов шоколадом Мало испечь вкусный торт, нужно сделать его ещё и красивым. Думаете, в домашних условиях задача неосуществима? На самом деле, создать из обычных коржей самое настоящие произведение искусства можно и дома, не прибегая при этом к большим финансовым затратам и не используя дорогостоящие наборы для декора. Всё, что вам понадобится - это шоколад, фольга, пергаментная бумага и желание творить, удивлять и восхищать окружающих своим кулинарным талантом.

Шоколад – незаменимый компонент для украшения тортов. Помимо таких полезных свойств, как понижение кровяного давления и уровня холестерина, тонизирующий эффект, улучшение настроения и усиление умственной деятельности, шоколад богат и разнообразием вкусов – от мягкого сливочного до выразительного горького. Именно поэтому шоколадные блюда можно назвать одновременно вкусной и полезной пищей.

Шоколад открывает большие просторы для творчества, стоит только посмотреть на всю его гамму расцветок от нежного белого до глубокого тёмно-коричневого. Но не стоит думать, будто все украшенные шоколадом торты будут коричневого цвета. Белый шоколад легко можно превратить в тот цвет, который вам нравится, для этого в него нужно добавить немного пищевого красителя, и ваш торт сможет поражать богатством красок!

5 способов украшения тортов шоколадом Убедившись в пользе, вкусе, красоте и, в конечном итоге, необходимости шоколада на наших тортах, "Кулинарный Эдем" решил познакомить вас с 5 способами украшения десертов шоколадом.

Способ первый – ажурный

Читать далее...
Рубрики:  Торты и пироженые

Конфеты «Маршмеллоу»

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты «Маршмеллоу»


Конфеты «Маршмеллоу» 
Кондитерская мастика из маршмеллоу для украшения
пряничных домиков и других кондитерских изделий 
Пошаговые фото 

Конфеты «Маршмеллоу» 
(marshmallows) 
В простонародье их называют «мармышки». 

 

Читать далее...
Рубрики:  Торты и пироженые

Украшаем торты- несколько МК

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения labris1985 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшаем торты- несколько МК

Всё взято на просторах и-нета,от себя могу добавить что шоколад лучше всего растапливать на водяной бане,а маршмелоу- в СВЧ.

1. 
Читать далее...
Рубрики:  Торты и пироженые

Розовый сад-идея оформления торта.

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розовый сад-идея оформления торта.

IMG_9052.stamp

Читать далее...
Рубрики:  Торты и пироженые

Бомбочки для ванны своими руками. Доставим себе удовольствие?

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения angreal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бомбочки для ванны своими руками. Доставим себе удовольствие?

Бомбочки для ванны своими руками. Доставим себе удовольствие?
 
Сейчас существует множество замечательных средств, с которыми принимать ванну намного приятней, комфортней и полезней. Это морская соль, пена для ванн, мыльные конфетти, эфирные масла и многое другое. Я, например, люблю добавлять в воду мед и лепестки роз. Все это можно и совместить (в разумных пределах, конечно). Причем сделать это красиво и своими руками.

Часто рядом с описанием процессов и результатов изготовления мыла встречались посты о «бомбочках», шариках для ванн, «шипучках». Они меня очень заинтриговали. Оказалось, изготовить их можно достаточно просто и быстро, к тому же они не требуют никаких сложных ингредиентов. Поэтому для начала захотелось попробовать сделать именно их.
Читать далее...
Рубрики:  Для душа и души

Как делать мыльные свирлы

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения kaniama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как делать мыльные свирлы

 MantraFinal1 copia.jpg

Как я и обещала, сегодня я покажу вам технику выполнения свирлов. Она совсем не сложная, зато в результате получается очень красивое мыло. Надеюсь, что вам все будет понятно. 

Читать дальше
Рубрики:  Мыловарение

"Мыло-водоворот"

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения kaniama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Мыло-водоворот"

 

Как сделать
Рубрики:  Мыловарение

Мыло ручной работы 2

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения МедвеженокМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мыло ручной работы 2

Разные формы, разное цветовое воплощение, разный запах...мммм...натуральные ароматы, не то, что у покупного мыла. Такая красота! И все это - мыло ручной работы!!! 

Читать далее...
Рубрики:  Мыловарение

Вишня в шоколаде

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишня в шоколаде

 
"Вишня в шоколаде"

Пошаговая инструкция номер РАЗ "Вишня в шоколаде"

 Нам понадобится:

Мыльная основа, масло какао (не рафинированное), какао бобы (тертые), Краситель пищевой (красный+малиновый), диоксид титана (паста глицериновая),  парфюмированная отдушка "спелая вишня"


1. Режем мыльную основу на кусочки.
Читать далее...
Рубрики:  Мыловарение

Рецепты бомбочек для ванны

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты бомбочек для ванны

 (500x330, 27Kb)




Самодельные бомбочки для ванной.

Бурлящая бомба со сладким шоколадным ароматом вдохновит и придаст силы. Входящее в состав масло какао прекрасно увлажняет и смягчает кожу, способствует исчезновению небольших косметических дефектов (неглубокие шрамы, последствия угревой сыпи и пр.), даёт эффект лёгкого лифтинга, защищает кожу от обветривания в зимнее время. Подходит для всех типов кожи.

Компоненты

1. масло какао – основа (основу можно заменить оливковым маслом) 60 гр.
Лучше использовать нерафинированное масло какао, оно имеет приятный шоколадный запах. При комнатной температуре масло становится мягким, а при более холодной - затвердевает. В связи с этим перед применением (если масло затвердело) его следует немного разогреть под струей горячей воды

2. лимонная кислота 60 гр.
Сода и лимонная кислота в процессе шипения нейтрализуют друг друга, поэтому не вызывают сухости и раздражения кожи

3. сода 60 гр.

4. измельченные в пудру хлопья овсянки 3 ст. ложки
Овсяные хлопья измельчить в кофемолке

5. эфирное масло розы 5 капель
Уменьшает предменструальное напряжение, стимулирует и нормализует менструальный цикл; антидепрессант.
Меры предосторожности: не следует применять во время беременности

6. эфирное масло иланг-иланга 10 капель
Снимает эмоциональное напряжение, беспокойство, страх, помогает выйти из состояния шока и паники
Меры предосторожности: не следует применять при воспаленной коже и дерматите

7. натуральный краситель 10 гр.
Сырьём для красителей могут быть ягоды, цветы, листья, корнеплоды и т. д., в нашем случае – растворимый кофе

8. небольшая емкость, вилка или толкушка 2 шт.
Если количество смеси большое, то смешивать компоненты лучше миксером

9. перчатки 1 шт.
По возможности пользуйтесь перчатками: пот с ладошек - лишний компонент в бомбочках, да и к рукам ничего не будет липнуть

10. формочки

Используйте самые разнообразные формочки: детские (елочку, снеговика, корову (в новогодней тематике), силиконовые для выпечки, подручные средства (колпачок от сливок, коробочки от йогурта, мячик для пинг-понга, мыльницу и т. д)

Когда все компоненты подобраны, можно приступить к изготовлению:

В растопленное масло какао добавляем эфирные масла иланг-иланга и розы, щепотку растворимого кофе, а для пущей красоты кофейные зерна. Как следует все перемешиваем.


В ступке смешиваем до однородной массы соду, лимонную кислоту, овсянку и высыпаем в масленый раствор.
Полученную смесь вымешиваем руками, масса должна держать форму и не рассыпаться. Проверяйте, сжимая в руке: если рассыпается, добавьте пару капель масла.
Разложим получившуюся смесь по формочкам, хорошенько утрамбовывая, и ставим на 1 час в холодильник для застывания (если не терпится увидеть результат, воспользуйтесь морозильной камерой минут на 20).
Готовые бомбочки вынимаем из форм и упаковываем в пищевую пленку (хранить в холодильнике).



Согревающая бомбочка с корицей, кофе и сливками.


Прекрасное тонизирующее средство при умственном переутомлении, упадке сил и депрессии. Рекомендуется применять при простудных заболеваниях и переохлаждении.

1. сода 60 гр.
2. лимонная кислота 30 гр.
3. сульфат магния 15 гр.
Английская соль - в природе содержится в воде многих горьких минеральных источников, традиционно используется при принятии лечебных ванн. Английская соль уменьшает время сушки и усиливает «шипучий» эффект бомб
4. сухие сливки (детская молочная смесь) 15 гр.
Содержащиеся в молоке жиры стимулируют выработку коллагена, отвечающего за упругость кожи. Можно заменить на кукурузный, картофельный крахмал или рисовую муку
5. эфирное масло корицы 5 капель
Лечебное воздействие: эфирное масло коричного дерева оказывает мощное антисептическое, иммуномодулирующее, противовоспалительное, спазмолитическое действие, обладает антивирусной и антиоксидантной активностью. Стимулирует кровообращение и обмен веществ. Препятствует образованию лишнего веса
6. порошок корицы 10 гр.
7. натуральный краситель 10 гр.
Растворимый кофе придаст аромат, а кофейные зерна послужат декором
8. вода 5 гр. ±1 гр.
Для того чтобы бомбочка приобрела кофейный оттенок, воду можно подкрасить пищевым красителем, в нашем случае растворимым кофе

Когда все компоненты подобраны, можно приступить к изготовлению:

Смешаем в ступке соду с лимонной кислотой, добавим сухие сливки и сульфатом магния. Полученную смесь тщательно разотрем толкушкой до образования мелкой пудры. Теперь можно добавить порошок корицы, эфирное масло и краситель. Аромат смеси напоминает капучино с корицей. Чтобы смесь держала форму и не рассыпалась, добавляем воду капельно (лучше всего из пульверизатора пшиками) и сразу энергично перемешиваем, не давая идти реакции. Здесь желательно мешать руками, т. к. нужно почувствовать момент, когда смесь становится мокроватой и ее можно смять в комочек. Если он не рассыпается – масса готова, воду больше не добавляем.

Разложим получившуюся смесь в предварительно смазанные маслом формочки и хорошенько утрамбуем. Оставим на 15 минут. Затем вынимаем бомбы из форм и оставляем сушиться на сутки.

Если бомбочка растет на глазах, значит, перелили воды. Исправляем ситуацию, добавляя маленькими порциями смесь из соды, лимонной кислоты, сульфата магния, сухих сливок и все тщательно перемешиваем, проверяя ее на готовность. Если бомбочка, после того как мы ее достали из формочки, рассыпается - недостаточно воды. Сбрызнете смесь из пульверизатора, перемешайте и утрамбуйте обратно.

После просушки заворачиваем бомбы в пищевую пленку – она надолго сохранит запах эфирного масла.




Эфировые бомбочки на страже красоты.



Наряду с эфирными маслами или вместо них можно использовать гидролаты - это вода, собранная после дистилляции растений при изготовлении эфирного масла, обогащенная лечебными веществами. Они особенно полезны в тех случаях, когда нежелательно присутствие жира.

1. сода 60 гр.
2. лимонная кислота 60 гр.
3. эфирное масло 10 капель
При использовании эфирных масел следует помнить, что, помимо приятного запаха, каждое масло обладает определенными лечебными свойствами и противопоказаниями. Поэтому, если вы собираетесь поэкспериментировать с эфирами, не поленитесь изучить основы ароматерапии
4. натуральный краситель
5. гидролат 5 гр.
Гидролаты содержат небольшое количество эфирного масла, а также водорастворимые экстракты растений. Поэтому их можно использовать как достойную замену эфирным маслам, особенно в тех случаях, где масла или жирные кремы могут усугубить болезненное состояние кожи.
Самые известные гидролаты - лавандовая и розовая вода. Но также доступны и гидролаты ромашки, шалфея мускатного, эвкалипта, липового цвета, мелиссы, розы, тимьяна и т. д. Выбирая гидролат, руководствуйтесь тем, что вы знаете о соответствующем эфирном масле

Когда все компоненты подобраны, можно приступить к изготовлению:

Смешаем в ступке соду с лимонной кислотой. Полученную смесь тщательно разотрем толкушкой до образования мелкой пудры. Покапельно добавим эфирное масло. Из эфирных масел можно делать лечебные смеси. Выберите те масла, которые подходят для этой цели, используя информацию об основах ароматерапии. Сделаем при помощи ложки углубление в центре и положим туда красители (цветочки лаванды, колендулы, сушеные ягодки, цедру от лимона или апельсина и т. д). Чтобы смесь держала форму и не рассыпалась, добавляем гидролат (лучше всего из пульверизатора пшиками) и сразу энергично перемешиваем, не давая идти реакции. Здесь желательно мешать руками, т.к. нужно почувствовать момент, когда смесь становится мокроватой, и ее можно смять в комочек. Если он не рассыпается – масса готова, воду больше не добавляем.

Плотно утрамбуем смесь в предварительно смазанные маслом формочки. Через пару минут вынимаем бомбы из форм и размещаем под грилем. Термостат включаем на минимальное значение, оставив дверцу печи открытой. Сушим около 10 минут или пока бомбочки не станут твердыми как камень.
После просушки заворачиваем бомбы в пищевую пленку.



Желе для ванны:


1. вода 60 гр.
2. желатин 30 гр.
Желатин - белковое желирующее вещество, не растворимо в холодной воде. Заменители: пектин, агар-агар
3. жидкое мыло 190 гр.
4. натуральный краситель 5 гр.
5. эфирное масло 5 капель

Когда все компоненты подобраны, можно приступить к изготовлению:

Довести воду до кипения, убавить огонь и, помешивая, ввести желатин. Когда желатин полностью растворится, добавляем жидкое мыло. Не забываем мешать смесь, не давая ей закипать. Через минуту снимаем кастрюлю с плиты, добавляем краситель и эфирные масла. Даем смеси 10 минут остыть и разливаем по формочкам. Ставим для застывания в холодильник. Хранить в прохладном месте.

Знания основных рецептов приготовления бомбочек предоставляют нам большой простор для экспериментов и творчества. Такой подарок будет не просто уникальным, но и востребованным при копеечных затратах.

http://www.aif.ru/dosug/article/23719
Рубрики:  Мыловарение

БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ


Кухни мира на Поварёнок.ру 

Белково-масляный крем 
 
Белково-масляный крем
Категория: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема

Вкусный, нежный крем для тортиков и пирожных, с тонкой ванильной ноткой.
По вкусу похож на сливочное мороженое.

Ингредиенты: белок яичный, сахарная пудра, ванилин, масло сливочное.
Тэги: десерт, крем.

Читать рецепт полностью >>
 

Рубрики:  Торты и пироженые

Крем для торта - подборка

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Львяша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем для торта - подборка


 (513x640, 60Kb)

Подборка рецептов здесь

Читать далее...
Рубрики:  Торты и пироженые

Украшение тортов., Крема,глазури,помадки,мастика,марципан....

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение тортов., Крема,глазури,помадки,мастика,марципан....


Содержание темы:
Глазурь шоколадная-от Кати
Крем "Шарлот"-от Кати
Мастика из маршмеллоу-от Кати
Сахарная мастика на желатине-от Кати
Молочная мастика-от Кати
Трафареты для украшений из шоколада-от Кати
Крем "Шарлотт"-от Сластены
Шоколадный "Шарлотт"-от Сластены
Заварной крем-от Сластены
Белая глазурь-от Lenochka-12345
Шоколадная глазурь-от Lenochka-12345
Мастика из зефира-от Lenochka-12345
Мастика из маршмелоу и украшения из нее-от Кати
Цветы из мастики-от Натали
Торт "Шляпа"-от Натали
Торт обтянутый маршмелоу-от Натали
Торт "Шляпа №2"-от Натали
Торт "Мечта холостяка"-от Натали
Украшения из марципана-от Кати
Крем масленный "Шарлотт"-от Svetylja
Заварной крем-от Людмилы
Заварной кофейный крем-от Людмилы
Заварной кофейный крем №2-от Людмилы
Заварной шоколадный крем-от Людмилы
Крем творожный со сливками-от Людмилы
Детали домика из песочного теста-от Black Mamba

Украшение тортов - 2.

Молочная мастика - от Милая
Желатиновая мастика - от Милая
Мастика из маршмеллоу - от Милая
Шоколадная мастика - от Милая
Покрытие торта мастикой - от Милая
Красители - от Милая

Рубрики:  Торты и пироженые

КРЕМ-ФРЕШ

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРЕМ-ФРЕШ

Часто в рецептах французской (и не только) кухни можно встретить в списке ингридиентов крем-фреш. Крем-фреш - это традиционный для Франции кисломолочный продукт, более густой и менее кислый, чем обычная сметана.

 

creamfr_main (247x245, 5Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Торты и пироженые

ГЛАЗУРЬ (рецепты)

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГЛАЗУРЬ (рецепты)

tumblr_l7rm9a6vJY1qbbfpno1_400 (400x400, 44Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Торты и пироженые

ПОДБОРКА БЛЮД ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОДБОРКА БЛЮД ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА

Здесь собрана подборка проверенных лично мной рецептов, каждое из этих блюд достойно занять место на вашем новогоднем столе.

ЗАКУСКИ

 (450x338, 115Kb) ЗАКУСОЧНЫЕ ЭКЛЕРЫ
 (450x338, 101Kb) БЛИНЫ С СЕМГОЙ
 (450x338, 120Kb) БУЖЕНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ
 (700x525, 132Kb)СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ
 (700x525, 155Kb)МОНЕТКИ С ИКРОЙ
 (700x525, 147Kb)ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КРЕВЕТКАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ
 (450x338, 91Kb) ЯЗЫК ЗАЛИВНОЙ
 (700x525, 141Kb)ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ

САЛАТЫ

 (450x338, 108Kb) САЛАТ "ГРАФСКИЙ"
 (450x338, 38Kb) САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ "ПАРАДИЗ"
 (450x338, 106Kb) СЕЛЬДЬ С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ
 (450x338, 103Kb) САЛАТ "МОРСКАЯ ЗВЕЗДА"
 (450x338, 108Kb) САЛАТ ДЛЯ ЛЮБИМОГО
 (500x375, 124Kb) САЛАТ ГРИБНАЯ ФАНТАЗИЯ
 (700x525, 131Kb)САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК

ВТОРЫЕ БЛЮДА

 (450x338, 109Kb)ОТБИВНАЯ ПОД СЫРОМ
 (450x338, 33Kb)МЯСНЫЕ КОНВЕРТИКИ С СЫРОМ
 (450x338, 45Kb)МЯСНЫЕ БИТОЧКИ ПОД СЫРНОЙ ШАПОЧКОЙ
 (450x338, 109Kb)РЫБНЫЙ ЖУЛЬЕН
 (700x525, 120Kb)КУРИНЫЕ БЕДРА ПОД ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
 (450x338, 37Kb)СВИНАЯ ОТБИВНАЯ НА КОСТОЧКЕ
 (450x338, 48Kb)ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ГОВЯДИНЫ
 (450x338, 48Kb)КРУЧЕНИКИ ВОЛЫНСКИЕ
 (450x338, 87Kb)ОТБИВНАЯ ИЗ ПЕЧЕНИ

ДЕСЕРТЫ, НАПИТКИ

 (700x525, 182Kb)КОКТЕЙЛЬ ИЗ БЕЙЛИСА
 (700x525, 98Kb)ТИРАМИСУ
 (700x525, 171Kb)ТРЮФЕЛЬ ИЗ ИНЖИРА
 (700x525, 104Kb)ТОРТ ПОЦЕЛУЙ
 (500x375, 55Kb)МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С МАСКАРПОНЕ
 (450x338, 30Kb)ТОРТ ,,ШАРМАН,,
 (450x338, 32Kb)ТОРТ ,,ИРИСКА,,

МОЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ

 (350x467, 116Kb) 2009
 (525x700, 140Kb) 2008



Серия сообщений "Каталог":

Часть 1 - кулинарный портал ПОВАРЫ.РУ
Часть 2 - сайт ВКУСНОСТИ.РУ
...
Часть 39 - МОЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2009
Часть 40 - КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ
Часть 41 - ПОДБОРКА БЛЮД ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА
Часть 42 - Много рецептов сыра домашнего приготовления!


Рубрики:  новый год и рождество

Рецепты торта

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Торты и пироженые

ТОРТ "Монастырская изба"

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "Монастырская изба"

 http://www.gourmetcity.ru/showthread.php?p=268624


 
Для теста: 4 стакана муки
250 гр. сметаны
250 гр. маргарина
1/2 стакана сахара
щепотка соли
700 гр. вишни (можно мороженной)
Для крема: 800 гр. сметаны жирность 25-30%
ванилин на кончике ножа 
1/2 стакана сахара
Для обсыпки: 50 гр. шоколада или орехов.

Вишню разморозить, дать стечь лишней влаге, добавить немного сахара и хорошо перемешать.
Берем большую емкость для замешивания теста, просеиваем муку, добавляем сметану, маргарин (порезан на мелкие кусочки), сахар и соль. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Ставим тесто на 1,5 часа в холодильник. Достаем, делим на 3 части. Раскатываем тесто размером 25*25 см и делим на 5 полосок шириной 5 см. Если вишня крупная, то сделайте полоски шириной 6 или 6.5 см, соответственно тесто раскатываем 25*30 см и более. Тесто не должно быть тонким. В серединку каждой полоски укладываем вишенки в ряд, соединяем концы теста и скрепляем получая трубочку. Должно получиться 15 трубочек. Выкладываем полученные трубочки на противень и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
Пока трубочки пекутся делаем крем.
Сметану, сахар и ваниль хорошо перемешать и взбить миксером, полученный крем поставить в холодильник.
Приступаем к сборке торта:
- 5 трубочек заливаем сверху кремом
- 4 трубочки заливаем сверху кремом
- 3 трубочки, крем
- 2 трубочки, крем
- 1 трубочка, весь торт хорошо обмазываем кремом, посыпаем тертым орехом или шоколадом и на пропитку в холодильник часов на 5.
Рубрики:  Торты и пироженые


Поиск сообщений в nelecka
Страницы: 92 ... 61 60 [59] 58 57 ..
.. 1 Календарь