-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в nejmeh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.12.2012
«аписей: 7675
 омментариев: 77
Ќаписано: 7824


Cахарозаменители Ч польза и вред.

—уббота, 02 ‘еврал€ 2013 г. 04:14 + в цитатник
÷итата сообщени€ √аша-ћакар Cахарозаменители Ч польза и вред.

÷итата.

ќригинальное сообщение.

Cахарозаменители - польза и вред

Cахарозаменители — польза и вред — момента изобретени€ искусственных сахарозаменителей не утихают споры о том, вредны они или нет. Ќа самом деле, есть вполне безобидные сахарозаменители, но есть и те, которые могут нанести вред организму. ѕоэтому нужно хорошо разобратьс€ в том, какие заменители сахара употребл€ть можно, а какие – лучше не стоит.  ак изобрели сахарозаменители? »зобретателем сахарина считаетс€ химик ‘альберг. ќн пон€л, что есть заменители сахара случайно, когда однажды, вз€в кусок хлеба в рот, почувствовал сладкий привкус. ќказалось, что он забыл вымыть руки после работы в лаборатории. ѕоэтому он вернулс€ в лабораторию и подтвердил свою догадку. “ак и по€вилс€ синтезированный сахар. —ахарозаменители: польза или вред?

Cахарозаменители бывают синтетические и натуральные. —интетические выведены искусственным путем и содержат намного меньше калорий, чем натуральные. Ќо у них есть и побочное действие: они способствуют усилению аппетита. Ёто обусловлено тем, что организм, чувствует сладкий вкус и ожидает поступлени€ углеводов. ј поскольку они не поступают, то на прот€жении суток все поглощенные углеводы, будут вызывать чувство голода. ј это негативно скажетс€ на фигуре. ѕоэтому стоит ли жалеть дл€ организма немного калорий, если понимаешь, что наешь больше?   синтетическим сахарозаменител€м относ€тс€ сукразит, сахарин, аспартам и другие. Ќо есть и натуральные заменители сахара. Ќекоторые из них не уступают по калорийности сахару, но зато намного полезнее.  роме того, существование таких сахарозаменителей дл€ диабетиков – это отличный выход из ситуации, когда потребл€ть сахар не стоит.   естественным сахарозаменител€м относ€тс€ мед, ксилит, сорбит и другие. 

 

«аменитель сахара – фруктоза 
 
ѕлюсы фруктозы 
 
≈е люб€т за то, что она слаще сахара, а значит, фруктозы используетс€ меньшее количество дл€ того, чтобы что-то подсластить. “акже ее можно употребл€ть диабетикам. 
 
ћинусы фруктозы (возможный вред) 
 
Ќе стоит сильно увлекатьс€. ¬о- первых, злоупотребл€€ фруктозой, есть риск нажить себе проблемы с сердцем, а во- вторых, фруктоза в организме служит основой дл€ образовани€ жира. ѕоэтому, если есть желание сбросить вес, фруктозу лучше ограничить. 
 
Ѕезопасна€ доза фруктозы за 24 часа составл€ет около 30 грамм. 
 
 
—ахарозаменитель – сорбит (≈ 420) 
 
—орбит- это еще один натуральный заменитель сахара, который есть, в основном, в абрикосах и р€бине. ≈го, обычно, используют диабетики. ƒл€ похудени€ он не очень подходит - он в три раза менее сладкий, чем сахар. ј по калорийности не уступает ему. 
 
ѕлюсы сорбита 
 
—орбит помогает продуктам долго не портитьс€.   тому же, он стимулирует работу желудка и не дает полезным веществам раньше времени покидать организм. 
 
ћинусы сорбита (возможный вред) 
 
ћало того, что, употребл€€ сорбит в больших количествах, можно набрать вес, так еще и заработаете расстройство желудка. 
 
Ѕезопасна€ доза у сорбита така€ же, как и у фруктозы - в пределах 40 грамм. 
 
«аменитель сахара – ксилит (≈967) 
 
ѕохудеть, употребл€€ ксилит, тоже не получитс€, потому что он так же калориен, как и сахар. Ќо если существуют проблемы с зубами, то лучше будет заменить сахар ксилитом.
 
ѕлюсы ксилита 
 
 силит, как и другие натуральные заменители сахара, можно употребл€ть диабетикам.   тому же, он ускор€ет обмен веществ и улучшает состо€ние зубов. 
 
ћинусы ксилита (возможный вред) 
 
≈сли употребл€ть ксилит в неограниченных количествах, то есть риск получить желудочное расстройство. 
 
Ѕезопасна€ суточна€ доза в пределах 40 грамм. 
 
—ахарозаменитель – сахарин (≈-954) 
 
≈го еще используют в производстве таблетированного заменител€ сахара. ќн в сотни раз слаще сахара.  роме того, он низкокалорийный и не усваиваетс€ организмом. 
 
ѕлюсы сахарина 
 
—пособствует похудению, так как он намного более сладкий, чем сахар, а значит, и потребл€ть его необходимо меньше. » калорий в нем нет. 
 
ћинусы сахарина (возможный вред) 
 
—ахарин может навредить желудку человека. ¬ некоторых странах он даже запрещен. “акже содержит канцерогенные вещества, которые вызывают т€желые заболевани€. ¬ общем, сахарин если и стоит употребл€ть, то очень редко. 
 
Ѕезопасна€ доза: лучше не превышать суточную дозу, равную 0.2 грамма. 
 
«аменитель сахара – цикламат (≈ 952) 
 
÷икламат не такой сладкий, как сахарин, но все равно, намного слаще сахара.   тому же, привкус у него при€тнее, чем у сахарина. 
 
ѕлюсы цикламата 
 
≈сли необходимо сбросить вес, то можно употребл€ть цикламат вместо сахара. ќн хорошо раствор€етс€ в воде, его можно использовать, чтобы подсластить чай или кофе.   тому же, он очень низкокалориен. 
 
ћинусы цикламата (возможный вред) 
 
÷икламата существует несколько видов: кальциевый и натриевый. “ак вот, натриевый может принести вред человеку, страдающему почечной недостаточностью. ≈го также нельз€ принимать при вскармливании грудью и беременности.   тому же, в странах ≈вросоюза и —Ўј его не найти. Ќо он достаточно недорогой, поэтому пользуетс€ попул€рностью у росси€н. 
 
Ѕезопасна€ доза не должна превышать 0.8 грамм за 24 часа. 
 
—ахарозаменитель – аспартам (≈ 951) 
 
Ётот заменитель сахара используют дл€ того, чтобы делать более сладкими кондитерские издели€ и напитки, потому что он намного слаще, чем обычный сахар, а, следовательно, его использование выгоднее. ≈го выпускают в порошковой форме и в форме таблеток. ќн имеет при€тный привкус. 
 
ѕлюсы аспартама 
 
¬ аспартаме калорий нет. ј еще его выгодно использовать. 
 
ћинусы аспартама (возможный вред)
 
Ётот заменитель сахара про€вл€ет неустойчивость в услови€х высокой температуры.   тому же, люд€м, болеющим фенилкетонурией, он может нанести серьезный вред. 
 
Ѕезопасна€ доза аспартама составл€ет примерно 3 грамма за 24 часа. 
 
«аменитель сахара – ацесульфам кали€ (≈ 950 или Sweet One) 
 
јцесульфам кали€ намного слаще сахара, как и предыдущие сахарозаменители. ј это значит, что они активно используютс€ дл€ приготовлени€ напитков и сладостей. 
 
ѕлюсы ацесульфама кали€ 
 
ќн не содержит калорий, не усваиваетс€ организмом и выводитс€ из него быстро.  роме того, его можно употребл€ть аллергикам - он аллергии не вызывает. 
 
ћинусы ацесульфама кали€ (возможный вред) 
 
ѕервым недостатком этого сахарозаменител€ €вл€етс€ эффект, оказываемый на сердце. –абота сердца нарушаетс€, что чревато серьезными последстви€ми. ѕричиной всему - метиловый эфир.   тому же, из- за возбуждающего действи€, оказываемого на нервную систему, его не рекомендуетс€ употребл€ть молодым мамам и дет€м. 
 
Ѕезопасна€ доза составл€ет до одного грамма за 24 часа. 
 
—ахарозаменитель – сукразит 
 
Ётот заменитель сахара могут употребл€ть диабетики. ќн не усваиваетс€ организмом. ¬ таблетках также присутствует кислотный регул€тор. 
 
ѕлюсы сукразита 
 
—укразит слаще сахара в дес€тки раз, не содержит калорий.   тому же, он экономичен. ќдной упаковкой можно заменить 5-6 килограмм сахара. 
 
ћинусы сукразита (возможный вред)
 
ќдин из ингредиентов, вход€щих в состав таблеток, токсичен дл€ организма. Ќо до сих пор эти таблетки не запретили. ѕоэтому, по возможности, лучше их не употребл€ть. 
 
Ѕезопасна€ доза не должна превышать 0.6 граммов за сутки. 
 
—теви€ - природный заменитель сахара (SWETA) 
 
—теви€ произрастает в ёжной и ÷ентральной јмерике. »з нее делают напитки. ќна, конечно, не настолько сладка€, как синтетические заменители сахара, но зато натуральна€.  роме того, она приносит пользу организму. —теви€ выпускаетс€ в различных формах, но удобнее всего ее примен€ть в порошке. 
 
ѕлюсы стевии 
 
—теви€ вкусна€ и недорога€.  роме того, она не повышает уровень сахара в крови, а это значит, что диабетики могут ее употребл€ть.  роме того, стеви€ менее калорийна, чем сахар, поэтому она будет полезна всем, кто хочет похудеть. 
 
ћинусы стевии 
 
” стевии минусы отсутствуют. 
 
Ѕезопасна€ доза составл€ет до 35 грамм за одни сутки. 
 
 огда мы видим, какие побочные эффекты порой оказывают синтетические сахарозаменители, то мы невольно радуемс€, что не употребл€ем их. Ќо не стоит спешить с выводами! ј как же все те продукты, которые мы покупаем в магазинах? Ќеужели производитель будет тратить деньги на то, чтобы использовать природные сахарозаменители?  онечно, нет. ј потому мы потребл€ем огромное количество сахарозаменителей, даже не подозрева€ об этом. «начит, необходимо внимательно читать состав продуктов на упаковках и старатьс€ употребл€ть в пищу полезные и натуральные продукты, в том числе, и сахарозаменители.


»сточник: Your-Diet.ru

ƒиабеткафе

—ери€ сообщений "—ахарозаменители":

ƒиабеткафе

–убрики:  «доровье.



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку