Я действую проще, пользуюсь варезным фотошопом. А по поводу гимпа, не нужно рассказываеть, я в теме. Во-первых, он чудесно есть и под винды, а во вторых для полиграфических нужд не подходит вовсе. Кстати, для линуксов есть еще один (правда платный, 32 бакса), но неплохой редактор Pixel32 - самое близкое к фотошопу что я видел. Есть даже поддержка цветовых профилей.
Также нету под линуксы Иллюстратора (inkscape пока что не может тягаться, xara xtreme тоже, ее пока что не довели до уровня виндового платного варианта). Нету Кварка (скрибус тоже не сильно, хотя уверенный шаг в нужном направлении) и ИнДизайна. Ну и остальной линейки адобы, от дримвивера (nvu пока что слабоват) до флеша.
Пока что не встречал поддержки дигитайзера в никсах и чего-то типа OpenCanvas.
Так что пока что линух для полиграфии очень слаб, разве что адобы портируют свою линейку с макоси на линух.