Для того, чтобы хлеб как можно дольше оставался свежим и был мягким и не портился, его следует правильно хранить. Некоторые люди, чтобы избежать заплесневения или затвердения хлебобулочных изделий кладут хлеб и булку в холодильник. Но в холодильнике хлеб пропитывается запахом других продуктов, а греть его потом нужно в любом случае, тогда свежий хлеб теряет свои вкусовые качества. Можно хранить хлеб в пакетиках или вакуумных контейнерах, но все же, в наилучший вариант для хранения хлеба - это деревянная хлебница. Именно хлебница из дерева, а не из фанеры!