Нарежьте соломкой 100 г очищенной свеклы, 100 г моркови, 20 г корня петрушки, 50 г репчатого лука и положите их в глубокую сковороду, добавьте 50 г томатной пасты, немного бульона или воды и протушите в течение 25-30 мин.

Затем добавьте 100 г консервированной морской капусты и протушите все вместе до готовности овощей.

В кипящую воду или бульон положите 100 г картофеля, нарезанного кубиками, сварите его в течение 10 мин, после чего добавьте тушеные овощи, лавровый лист, душистый и горький перец горошком.

При подаче в тарелки положите сметану и измельченную зелень.