(и еще 1422 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
аудиокниги бижу бисер брюггское кружево вкусненькое вкуснюшки воротнички выкройка шитье вышивка вязаная игрушка вязание вязание воротнички вязание спицами деткам для души для компа для себя - любимой дом журналы здоровье игольное кружево игрушки интересности ирландское кружево книги комп красота личико модница музыка новогоднее одеваемся красиво палантины память пасхальные яйца переделки пироги пирожки побалуем себя поделки полезности постряпушки путешествия пэчворк / лоскутное шитье рисуем рукодельнички рыбка сад-огород советы стиль тесто хлеб цветики на окошке шаль шитье
ОТЛИЧНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ |
ШИКАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ 
|
Метки: постряпушки |
10 ВАРИАНТОВ ДОМАШНИХ СОУСОВ. |
|
Метки: постряпушки |
Классические творожные сочники |
Вкус сочников знаком нам c детства. Родители с их помощью пытались скормить детворе творог, который многие малыши не любили. Это лакомство всегда было невероятно сочным, ароматным и румяным.
|
Метки: постряпушки |
Кулинария>Пирог «Быстрый и вкусный» |
 |
|
|
Метки: постряпушки |
Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально! |
Для теста:
стакан кефира
примерно 4 стакана муки
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды
2 ч.л сахара
1 ч.л. соли
|
Метки: постряпушки |
рецепт очень вкусного "плова" из булгура и чечевицы. |
|
Метки: постряпушки |
вкусные пироги из лаваша в мультиварке |
Вот, недавно готовила в мульте вкусные пироги из лаваша!!!! Делюсь рецептиками!ВАМ ПОНАДОБИТСЯ на один пирог: -упаковка лаваша простого, белого, примерно 4-5 листов-масло сливочное, грамм 200, можно 150…-2 яйца -либо 500мл. кефира, либо молоко со сметаной смешать, или же можно немного молока, кефира и сметаны, в общем неважно! Главное, чтоб объем этой смеси был 500мл.-соль, перец-ДЛЯ НАЧИНКИ: можно мясной фарш жаренный с луком + сыр, можно грибы с фаршем, можно ветчину с сыром, можно просто сыр (российский, либо сулугуни и др.), кто как любит..=)Итак, начнем! (пример пирога с сыром сулугуни)Обильно смажем чашу МВ сливочным маслом. Кефир слегка взобьем венчиком с яйцами в отдельной посуде, плюс немного соли и перца. Сыр натрем на терке, или тонко нарежем. 2 листа лаваша кладем в смазанную слив. маслом мультю, крест накрест, чтобы края торчали наружу, ими потом закроем верх пирога, смазываем этот лаваш растопленным слив. маслом. Остальной лаваш рвем на произвольные куски. Кусочки лаваша макаем в кефир с яйцом и укладываем в чашу МВ, на смазанный маслом лаваш одним слоем, кусочки пусть будут мятые. Все это посыпаем слоем сыра и опять поливаем растопленным маслом. Затем снова укладываем смоченные кусочки лаваша, закрывая слой сыра, опять поливаем маслом и немного кефиром, в который макаем лаваш, чтоб все было сочнее. И так пока не кончится лаваш и сыр. У меня получилось 3 слоя сырных и 4 лавашных. Затем загибаем концы основы, закрывая верх пирога, сверху выливаем остатки кефира и растопленное масло, размазываем. Ставим на режим ОБЖАРИВАНИЕ ОВОЩЕЙ на 40 минут, либо на 15-20 минут на режим ПОДЖАРИВАНИЕ (следить, чтоб не подгорел, отодвигая бока от стенок мульти). Затем перевернуть с помощью большой тарелки или разделочной доски и выпекать еще 10 минут на другой стороне.P.S. Можно также сделать такой лавашный пирог с яблоками. Предварительно яблоки поджарить с сахаром и небольшим количеством воды на сковородке или в мульте на режиме Поджаривание. И вместо соли и перца в кефирно-молочную-сметанную жидкость добавить сахара. Я добавляла на глаз. Принцип готовки тот же.Получается очень вкусно!! Главное хорошо пропитать все слив. маслом.Пирог с сулугуни получился соленый…так что сам кефир можно было не солить.Вот он какой, мой пирог..=)|
Метки: постряпушки |
Немецкие блинчики с начинкой |
- молока – 1 ст;
- ванилина – 1 ч.л.;
- яиц – 6 шт.;
- соли – 0,5 ч.л.;
- муки – 1 ст.;
- сливочного масла (растопленного) – 1/4 ст;
- апельсиновой цедры – 1 ч. л.;
- для начинки ягоды или варенье.
|
Метки: постряпушки |
Бочонки |
|
Метки: постряпушки |
Секреты приготовления цыпленка |
|
Метки: постряпушки вкусненькое |
Слоеный салат "Ананас" |
|
Метки: постряпушки вкусненькое |
Огурцы на зиму ( холодная заливка) |
|
Метки: постряпушки вкусненькое |
Заварное безопарное тесто для пирожков |
● 3 столовые ложки муки
● 3 столовые ложки масла подсолнечного
● 1 столовая ложка сахара
● 1 чайная ложка соли
|
Метки: постряпушки |
Как курицей удивить женщину |
Вполне возможно, что некоторые женщины и впрямь удивятся, если мужчина всерьез соберется приготовить для них что-то съедобное. Другие лишь сделают вид, что приятно удивились, глядя на что-то темное, пережаренное и стараясь не глядеть на гору немытой посуды. Некоторые будут просто счастливы, если мужчина хоть раз вплотную приблизится к плите, минуя холодильник…
|
Метки: постряпушки |
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЕЙШИЙ ЧАЛАГАЧ |
Если вы любите мясо, то наверняка уважаете и шашлык. Но обычный шашлык – это как-то банально, хотя и очень вкусно. Более аппетитным и необычным блюдом станет «Чалагач». А что же это такое? И как это приготовить?
«Чалагач» — это армянское блюдо, которое представляет собой шашлык из свинины, но готовится он не из чистой мякоти, а из рёберной части, в которой мясо особенно нежное и вкусное. Вообще, «Чалагач» принято готовить на углях, но если такой возможности нет, можно использовать гриль или даже духовку (она-то точно найдётся у любой хозяйки).
Кстати, любой опытный повар скажет, что в идеале мясо на косточке должно получиться настолько нежным, что будет практически таять во рту, и это – высшая похвала для того, кто занимался приготовлением. Но как этого добиться? Следовать указаниям, данным в рецепте. Но всё же есть некоторые секреты и хитрости, но их практически никто не раскрывает.
Рецепт приготовления блюда «Чалагач» довольно прост. Но помимо традиционного имеются и вариации.
Классический «Чалагач», как вы уже успели понять, готовится на углях. И вот какие ингредиенты потребуются:
Для приготовления закуски, то есть маринованного лука:
Приготовление:
«Чалагач» из свинины можно приготовить на гриле.
Ингредиенты:
Приготовление:
Если гриля и собственного земельного участка с мангалом у вас нет, то попробуйте приготовить не менее вкусный «Чалагач» в духовке. Вот что для этого понадобится:
Способ приготовления:
Подают «Чалагач» традиционно с маринованным луком, а также с лавашем и зеленью. Никакими гарнирами и салатами такое самодостаточное блюдо армяне не портят, что позволяет в полной мере насладиться ароматом и вкусом нежнейшего мяса.
Несколько полезных советов:
Теперь вы знаете, как приготовить ароматный и нежный «Чалагач». Пусть это блюдо займёт особое место на вашем столе!
Источник: http://brjunetka.ru/kak-prigotovit-vkusneyshiy-chalagach/#ixzz408TNZBA9
|
Метки: постряпушки |
настоящий казахский бешбармак с шурпой. Вот, действительно, один раз попробуешь и не забудешь |
Мясо варить как на бульон, 2-2,5 часа.
Пока мясо варится, приготовить тесто.
На 1 стакан воды - 2 яйца, соли по вкусу, муки сколько влезет, тесто должно быть крутым. Хорошо вымесить, дать расстояться полчаса. Раскатать очень тонкие сочни, дать им немного подсохнуть. Нарезать квадратиками примерно 5 на 5 см.
Лук нарезать тонкими полу кольцами.
Вытащить мясо из бульона, бульон процедить.
Нарезанные квадратики теста отварить в бульоне (2-3 мин). На большое блюдо выложить вначале нарезаный лук,отваренное тесто, затем порезанное крупными кусками мясо, сверху слегка полить бульоном.
Отдельно подать бульон в кружках или пиалках.
2-3 кг. очень хорошего мяса, баранина (много мякоти + немного косточек, достаточно жирное).
2-3 луковицы
1 кг.готового теста
ИЛИ
На 1 стакан воды - 2 яйца, соли по вкусу, муки сколько влезет, тесто должно быть крутым.
|
Метки: постряпушки |
Шелпек (Хлебный ФМ) - рецепт. |
Из воды, соли и муку заместить крутое,тугое тесто
Дать тесту отдохнуть минут 10.
Разделить на 7-9 частей.
Раскатать в тонкие лепешки,толщиной 2-3мм.
Толстостенную сковороду хорошо разогреть,налить масло, примерно на палец высотой.Раскалить. Выложить лепешку и жарить 3-4 секунды, поворачивая по кругу вилкой.
Перевернуть и жарить так же 3-4 секунды.
Выложить на салфетку, чтобы впитались излишки масла.
Шелпеки готовы!
Можно подать к чаю, а можно завернуть в них разнообразную начинку.
Приятного аппетита!
Вода - 200 мл;
Соль - 1 ч.л.;
Мука пшеничная - 2,75-3 стак.;
Масло растительное (для жарки)
|
Метки: постряпушки |
Мясо по-казахски - рецепт |
Помыть мясо и поставить варить.Закипело - слить бульон , и залить мясо обратно горячей водой кипяченой , довести до кипения.
Варить на медленном огне 2-2.5 часа, периодически снимая пену ( если будет).
В бульон добавить луковицу целую (оставить на ней один слой шелухи - для цвета бульона), перец горошек и перед окончанием варки положить лавровый лист и соль за полчаса до готовности мяса.
В процессе варки бульон надо перемешивать, чтобы ограничить кипение и насытить кислородом.
Готовое мясо вынуть из кастрюли. Отделить от костей и нарезать поперек волокон ломтиками.
----------------------------------------------------------
Лук почистить , порезать полукольцами и залить бульоном так , чтобы он только закрыл лук. Довести до кипения , выключить , закрыть . Оставить потомиться под крышкой. Можно добавить в лук черный молотый перец по вкусу и лавровый лист.
-----------------------------------------------------------
Пока варится мясо надо приготовить тесто.
Из муки , воды и яйца замесить тесто ( примерно как пельменное).
Тесто раскатать на тонкие сочни. Немного подсушить их.
Затем сочни завернуть на скалку и разрезать по длине с 2-х сторон. Получатся примерно одинаковые по ширине полоски. Дальше нарезаем их в виде квадратов или ромбов. Размер приблизительно 7 см на 7 см.
-----------------------------------------------------------
Бульон процедить , отлить необходимое количество и сварить в нем сочни.
В тарелку положить сочни с бульоном ,сверху нарезанное мясо и лук с бульоном . По желанию добавить зелень.
Приятного аппетита!
Мясо (говядина с косточкой и мякоть) - 1 - 1,2 кг
Лук репчатый -3 гол.
Перец горошек - 8-10 шт
Лавровый лист - 3 шт
Перец черный молотый по вкусу ( в тарелку при подаче)
Вода - 5 л
Соль - 0,5 ст.л.(по вкусу)
Тесто
------------------
Мука - 500-600 гр
Яйцо - 1 шт
Вода - 1 стакан
Соль 0,5 ч.л.
|
Метки: постряпушки |
Потрясающие закуски на день рождения |
|
Метки: постряпушки |
Рецепты гарниров |
|
Метки: постряпушки |
