Цитата сообщения Неводова_Рецепты Маффины с бананом

http://subscribe.ru/digest/cookery/batch/n927862.html



Ингредиенты:

150 г сметаны;

1 яйцо;

90 г сахара;

1 спелый банан;

2 ст. л. какао;

170 г муки;

1/3 ч. л. соли;

1/2 ч. л. соды.

Приготовление:

В миску достаточного размера выкладываем очищенный банан. Пюрируем его вилкой - стремиться к максимальной однородности совсем не нужно, достаточно просто размять в кашицу. Выкладываем необходимое количество сметаны. Разбиваем яйцо. Всыпаем сахар и хорошо перемешиваем все компоненты. В отдельной миске смешиваем соль, соду, муку и какао. Смешиваем максимально тщательно. Соединяем жидкую и сухую смеси, перемешиваем в несколько движений. Раскладываем массу по формочкам для маффинов, заполняем их на 3/4. Выпекаем маффины при температуре 200 градусов около 20 минут.
И едим. И наслаждаемся. Они прекрасны и чуть теплыми, и на следующий день.

Оригинал izuminka.net