Тесто:

200 г. сливочного масла мягкого
щепотка соли
3 стакана муки
1 стакан кефира
1ч.л. разрыхлителя
Ваниль или ванильный сахар

Начинка:

Вишня без косточек около 500 г.
1/2 стакана сахара

Для теста:

Просеять муку в миску, всыпать соль,
разрыхлитель, перемешать, добавить масло,
перетереть его с мукой, затем влить кефир
и замесить мягкое тесто, если почувствуете,
что муки мало, добавьте.
Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм.
Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см.
Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску.
Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут.

Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. Очень вкусно!






Найдено тут

1. http://www.liveinternet.ru/users/5066733/post278627838 - особенности шитья по косой

Серия сообщений "молния и другие застежки":
Часть 1 - как втачать потайную молнию
Часть 2 - как вшить молнию в сумку
...
Часть 19 - Создание обтачных петель на плаще от мастера Модная Модистка
Часть 20 - Манжет рукава в романтической блузке - "ленивый" способ от Pavelina(клуб Сезон)
Часть 21 - Сборник швейных хитростей. ч.2
Часть 22 - Как сделать аккуратно и просто шнуровку на воздушных петлях
Часть 23 - Для красивых швов на джинсах (приспособления)
...
Часть 27 - Шитьё. Манжет по промышленной технологии.
Часть 28 - Обработка гульфика.МК
Часть 29 - Втачивание потайной молнии в изделие с подкладом. МК

Серия сообщений "особенности работы с разными тканями":
Часть 1 - шьем трикотаж
Часть 2 - как работать с трикотажем
...
Часть 16 - Особенности кроя и шитья из деликатных тканей
Часть 17 - КАК ОБРАБОТАТЬ КРАЯ ШИФОНА. ОРИГИНАЛЬНЫЙ СПОСОБ УЗКОЙ ПОДГИБКИ
Часть 18 - Сборник швейных хитростей. ч.2
Часть 19 - Сборник швейных хитростей, ч.3
Часть 20 - Как шить тонкое кружевное полотно
...
Часть 30 - Секрет Трикотажа при Шитье.
Часть 31 - Как шить искусственный мех - советы от Бурда.
Часть 32 - Про прокладочные материалы из блога "Вечерние посиделки"

В нашей стране стало традицией хранение ненужных вещей на даче. Выбросить жалко, а вдруг пригодиться — вот главная причина, по которой мы храним горы и горы самых разных вещей. Если это  — ваш случай, возможно, вы найдете в этой подборке идеи, как применить потерявшие актуальности вещи.

 

►

Если я возьму квасную смесь и добавлю дрожжи, то я смогу приготовить пиво?
В состав квасной смеси входят панировочные сухари, ржаной солод, лимонная кислота и подсластитель. А основными и необходимыми компонентами пива являются хмель и солод, конечно же вода и специальные пивные штаммы дрожжей (низового или верхового брожения, в зависимости от сорта пива), которые придают пиву пенные и прочие органолептические свойства. Т.е. кваснaя смесь для приготовления пива не подходит даже в сочетании с дрожжами.

Часто в рецептах на ржаной хлеб в составе указывается патока. В нашей местности достать ее практически невозможно. Есть ли какая-то альтернативная замена для нее?
Ее можно заменить на инвертный сироп или мед. Пересчет идет в соответствии с сухими веществами. Нормы замены Вы можете найти в сборниках технологических инструкций (взаимозаменяемость сырья).