Чтобы правильно приготовить мясо, то есть чтобы оно не получилось жестким и сухим, как это чаще всего бывает, нужно прежде всего уметь правильно его выбирать, и знать хотя бы в общих чертах какие части говядины для чего годятся. 
Если мясо выбрано неправильно, то как ни старайтесь, в чем бы вы его не вымачивали, на каком огне не варили, сколько времени ни тушили, оно все равно не получится таким, каким вы его задумали.читать далее
Итак, на что надо обратить внимание, покупая мясо…

Ни рыба, ни мясо, [ни кафтан, ни ряса].
***
Собаку съели, [хвостом подавились].
***
Ума палата, [да ключ потерян].
***
Два сапога пара, [оба левые].
***
Дураку хоть кол теши, [он своих два ставит].
***
Рука руку моет, [да обе свербят].
***
Везет как [субботнему] утопленнику [баню топить не надо].
***
Ворон ворону глаз не выклюет [а и выклюет, да не вытащит].
***
Гол как сокол [а остер как топор].
***
Голод не тетка [пирожка не поднесет].
***
Губа не дура [язык не лопата].
***
За битого двух небитых дают [да не больно-то берут].
***
За двумя зайцами погонишься – ни одного [кабана] не поймаешь.
***
Кто старое помянет – тому глаз вон [а кто забудет - тому оба].
***
Курочка по зернышку клюет [а весь двор в помёте].
***
Лиха беда начало [есть дыра, будет и прореха].
***
Молодые бранятся – тешатся [а старики бранятся – бесятся].
***
Новая метла по-новому метёт [а как сломается - под лавкой валяется].
***
Один в поле не воин [а путник].
***
От работы кони дохнут [а люди – крепнут].
***
Пьяному море по колено [а лужа - по уши].
***
Пыль столбом, дым коромыслом [а изба не топлена, не метена].
***
Рыбак рыбака видит издалека [потому стороной и обходит].
***
Старый конь борозды не испортит [да и глубоко не вспашет].
***
У страха глаза велики [да ничего не видят].
***
Чудеса в решете [дыр много, а выскочить некуда].
***
Шито-крыто [а узелок-то тут].
***
Язык мой – враг мой [прежде ума рыщет, беды ищет].

Жагуара

Непревзойденные снимки подводного дикого мира делает один из самых выдающихся в мире фотографов Дуг Перрин. Эти фотографии можно встретить в самых известных журналах. К заслугам фотографа также прибавилась и награда BBC Wildlife «Фотограф года».

Памятка о севообороте основных огородных культур

ВЗЯЛА ЗДЕСЬ: http://sadimvmeste.ru/otvety-na-voprosy/27-chto-po...-mozhno-sazhat-na-ogorode.html

Со времени весенних посевных работ на огороде проходит год, и некоторые моменты забываются. А моменты есть очень важные. Например, что после чего можно сажать на огороде. Соблюдение севооборота (чередования) растений является одним из условий получения хорошего урожая. Растения лучше растут, меньше болеют.

Итак, после чего что мы садим:

• горох садим после картофеля, помидоров;
• помидоры – после бобовых, зеленых культур, огурцов, кабачков, лука, кукурузы, капусты, корнеплодов;
• картофель –  после гороха, капусты, огурцов, фасоли;
• капусту –  после бобовых, картофеля, лука, помидоров;
• морковь –  после гороха, картофеля, огурцов;
• огурцы –  после бобовых, лука, моркови;
• свекла –  после картофеля, огурцов;
• топинамбур –  после капусты, огурцов;
• баклажаны – после бобовых, зеленых культур, огурцов, кабачков, лука, кукурузы, капусты, корнеплодов;
• чеснок –  после бобовых, зеленых культур, кабачков.

Что за чем нельзя сажать:

• после баклажан – перец, помидоры;
• брюква – свекла;
• горох – фасоль, бобы;
• капуста – огурцы, тыква, редис, репа, морковь;
• картофель – помидоры, перец, баклажаны;
• морковка – петрушка;
• огурцы – капуста, фасоль;
• пастернак – морковь, петрушка, сельдерей;
• тыква - капуста

Вообще, все эти разговоры о том, что можно, а что нельзя сажать, и после чего, носят рекомендательный характер. В реальности бывает трудно соблюсти севооборот из-за банальной нехватки места на огороде.  Но надо стараться. Особенно для тех растений, которые любят болеть фитофторой.  Ничего страшного не произойдет, если вы посадите горох по гороху. Но с помидорами так поступать крайне нежелательно.

Ещё у нас любят сажать картошку по картошке несколько лет подряд, т.к. эта культура у многих занимает большую часть огорода. Земля, конечно, истощается. Но те хозяева, кто обильно удобряет землю,  всегда с урожаем.

Благоприятное взаимодействие между травами и сaдoво-огородными культурами (сводная таблица).Травы Культуры

Базилик Перец, томаты
Бархатны Картофель, розы, томаты
Бурачник Бобы, клубника, томаты, огурцы, капуста
Горчица Бобы, виноград, фруктовые деревья 
Душица Бобы 
Иссоп Капуста, виноград
Кервель Редис 
Крапива Томаты, мята 
Лаванда Бобы 
Лук Свекла, капуста, салат, клубника 
Мята Капуста, томаты 
Настурция Редис 
Одуванчик Фруктовые деревья 
Петрушка Горох, томаты, лук-порей, розы, клубника
Розмарин Бобы
Ромашка Огурцы, лук, большинство трав
Тысячелистник Бобы, большинство ароматических трав
Укроп Капуста, лук, салат, огурцы
Хрен Картофель 
Чабер Баклажаны, картофель, томаты, фасоль кустовая
Чеснок Розы, томаты, огурцы, клубника, свекла, морковь 
Шалфей Капуста, морковь, клубника, томаты 
Шнитт-лук Морковь, виноград, томаты, розы 
Эстрагон Большинство овощей
Замечено, что все овощи семейства сельдерейных — морковь, пастернак, петрушка, сельдерей — хорошо сочетаются с семейством луковых: луком, чесноком, луком-пореем, луком-шалотом. Белая и черная редька хорошо влияют на другие овощи. 

Многолетние наблюдения немецких огородников показали, что редис очень хорошо растет между рядами кустовой фасоли

ВЗЯЛА ЗДЕСЬ: http://www.pomeshhik.ru/thread/7656.html

• Севооборот 
• Совместимость растений 
• Схемы посевов. 
• Проращивание семян 
• Подкормка растений 
• Газонные травы 
• Погодный прогноз. 
• Месяцеслов 
• Проверка почв на радиацию.    
• Биоритмы. 
• Омагничивание воды для полива. 

ВЗЯЛА ЗДЕСЬ: http://www.kakras.ru/interesn/sad-ogorod-dacha.html

Чередование культур растений (севооборот)

Плодосмен поможет исключить одностороннее истощение почвы. Растение возвращают на место, где оно росло не раньше, чем через 3-4 года. Есть исключения: томат, фасоль, земляника, картофель - они могут расти на одном и том же месте годами. Принцип плодосмена подразумевает, что предшественники готовят землю для следущих растений. После растений с мелкорасположенной корневой системой сажают растения с глубокой корневой системой  подробнее...

После растений, поражаемых определёнными болезнями и вредителями сажают те, что устойчивы к ним. Это особенно важно для капусты и паслёновых (томат, картофель). Родственные культуры растений (помидоры-картофель, огурцы-тыква) болеют одинаковыми болезнями. 

Чтобы исключить одностороннее истощение почвы, растения чередуют в зависимости от того какие питательные вещества они требуют. В упрощённом виде - можно чередовать "вершки" и "корешки" (например, морковь выращивают вслед за капустой или помидорами). 

После лука и чеснока можно высаживать все культуры. Повторный посев лука и чеснока - не рекомендуется. 

После томатов и картофеля: капуста, огурцы, кабачки, тыква, фасоль, горох, чеснок, свекла, салат, морковь, петрушка, укроп, сельдерей. 

После огурцов, кабачков, патиссонов сажают: редис, капусту, свеклу, лук, чеснок, горох, бобы, помидоры, картофель. 

После моркови, укропа, петрушки, сельдерея сажают: лук, чеснок, бобы, горох, картофель, томаты. 

После земляники (через 4 года) - корнеплоды и бобовые, на следующий год - тыква, огурцы, кабачки, после - томаты, лук. После бобов, гороха, лука и чеснока - можно сажать любые культуры.

Для красоты и молодости . Подборка 1

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post215246435/

Благодарю!

Благодарность имеет огромное значение для нашей жизни. И очень печально осознавать тот факт, что многие люди не понимают настоящего значения благодарности. Люди часто забывают благодарить не только за все хорошее и прекрасное, что происходит в их жизни - добро и помощь людей, благоприятные ситуации и события, но и за все, чем они уже одарены свыше - жизнь и здоровье, близкие люди, материальные блага, любимое занятие и многое другое.

Это сорок кадров от профессионалов, мастеров своего дела. Ведь это не просто фотографии животных, это мгновения из жизни удивительных животных, которые длятся в реальной жизни доли секунд.

Прикладывайте сотовый телефон к левому уху.

Не пейте кофе больше 1 раза в сутки.

Не запивайте таблетки холодной водой.

Не принимайте пищу после 5 ч. вечера.

Минимально употребляйте жирную пищу.

Пейте побольше воды утром и поменьше вечером.

Не находитесь вблизи зарядных устройств сотовых телефонов.

Лучшее время для сна - с 10 вечера до 6 утра.

Martina25

Техника канзаши быстро и органично пришла к нашим рукодельницам. Мы научились делать цветы из ткани не хуже японских мастериц. Сегодня я расскажу, как украсить стандартный простой обруч для волос большим серо -розовым цветком из ткани.

Для работы я использовала:

• <<

Самая обычная стрижка волос может коренным образом изменить вашу судьбу. Вы это знали? Тибетцы разделяют лунные дни на благоприятные и неблагоприятные для стрижки (бритья) волос. Дни обрезания волос имеют как благотворное влияние на дальнейшую судьбу человека - влияют позитивно на долголетие, удачу и внешнюю привлекательность; так и негативное

Замок Эльц находится прямо посреди леса неподалёку от Кобленца. За время своего существования замок практически никогда не становился объектом военных действий, так что даже сегодня мы можем лицезреть замок таким, каким он был более 7-ми веков тому назад!

Первое упоминание о замке Эльц относится аж к 1157 году. Всё время, начиная с момента своего строительства, замок принадлежал одной и той же семье, которая владеет им и сегодня. С тех пор в этой семье сменилось уже более 30 поколений, но эти люди по-настоящему чтят и любят свои корни, поэтому замок до сих пор не был никому продан.