Рождественские жаккардовые гольфы |
Такие теплые пестрые гольфы, даже после окончания рождественских и новогодних праздников, всякий раз будут напоминать своему владельцу о прекрасной поре добрых семейных торжеств. Чем? Наверное тем, что выполнены они красно-белой цветовой гамме, а, может быть, еще и тем, что в течение нескольких вечеров над их изготовлением трудились нежные и заботливые руки любимого человека.
|
Носки с орнаментом "Звезды и снежинки" |
|
Носки с орнаментом от Drops |
|
Гольфы с норвежским узором |
Для их изготовления потребуется: пряжа синего и белого цветов (100% шерсть, 160м/50г) в равных количествах, спицы чулочные №2,5 и №3.
Гольфы вяжем круговыми рядами. Резинка выполняется спицами с меньшим диаметром.
Норвежский рисунок выполняем по цветной схеме.
Метки: носки |
Рогалики "Мечта" |
Ингредиенты:
1 тесто:
сметана - 200гр
мука - 200гр
разрыхлитель - 0,5ч.л.
2 тесто:
сливочное масло - 200гр (комнатной температуры)
мука - 200гр
разрыхлитель - 0,5ч.л.
Варианты начинки: ягодный джем, шоколад, изюм, чернослив, орехи, курага, сыр, ветчина и т.п.
Для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто.
Для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто.
Каждое тесто скатать в шар и выложить на рабочий стол, присыпанный мукой.
Отдельно каждое тесто раскатать в пласт толщиной около 1,5см, сложить пласты один на другой.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1см и сложить конвертом.
Вновь раскатать в пласт и сложить конвертом. Повторить процесс складывания/раскатывания ещё 2 раза.
Затем сложит тесто конвертом ещё раз, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30минут.
Я готовила двойную норму теста, поэтому после холодильника тесто слегка раскатала и разрезала на 2 пласта, пока из одного пласта делала рогалики, второй дожидался в холодильнике.
На фото видно какой слоистой получается структура теста.
Вынув тесто из холодильника раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,5см, разрезать на 2 длинных полосы и каждую из полос нарезать на треугольники с основанием около 4-5см.
У основания треугольников уложить начинку и свернуть рогаликом, при этом слегка растягивая в стороны уголки основания треугольника, чтобы середина рогалика не получилась слишком толстой.
Рогалики уложить на противень на некотором расстоянии друг от друга и выпекать в нагретой до 200градС духовке до золотистого цвета (около 12-15минут).
Полностью охладить и присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
|
Как связать носки на 2х спицах с узором "Гусиные лапки" |
|
Торт "Эйфория |
|
Торт «Мечта Моцарта |
Торт «Мечта Моцарта»
 Представляю Вашему вниманию ещё один свой новый тортик. В нём соединилось всё, что я люблю. А именно: влажный шоколадный вегетарианский бисквит ( без молока, без сл.масла и без яиц ), шоколадный крем "Патисьер", пряные песочные коржи, вареное сгущённое молоко, грецкие орехи и шоколадная глазурь!  Обязательно попробуйте, моей семье он безумно понравился!  Состав: - Вегетарианский шоколадный бисквит с грецкими орехами - Шоколадный крем "Патисьер" - Пряно-шоколадные песочные коржи - Кофейно-карамельная ириска - Шоколадная глазурь  Приготовление: - Вегетарианский шоколадный бисквит с грецкими орехами Сахар - 180гр Мука пшеничная - 180гр Разрыхлитель - 2ч.л. Соль - 1/4 ч.л. Какао-порошок - 3ст.л. Вода - 200мл Масло растительное рафинированное - 12ст.л. Ванилин - 1гр Ликёр "Бейлиз" - чуть-чуть Грецкие орехи - по вкусу 1. Смешиваем какао с разрыхлителем. 2. Просеиваем муку с ванилином. 3. Добавляем сахар. 4. Вливаем воду и растительное масло. Перемешиваем, чтобы в тесте не попадались комочки и тесто было гладким и однородным. Добавляем крупно порезанные грецкие орехи и опять хорошо перемешиваем. 5. Дно разъёмной формы выстилаем бумагой для выпекания. Выливаем тесто, выпекаем при 200градусов до сухой зубочистки. Готовый корж остужаем на решётке. Предупреждаю! Бисквит оооочень нежный, но мне не терпелось его разрезать. Поэтому он у меня немного пострадал! - Шоколадный крем "Патисьер" 300 мл молока 120 гр сахара 3 яичных желтка 35 гр муки Ликёр "Бейлиз" - чуть-чуть 50 гр горького шоколада Взбить желтки с сахаром. Молоко подогреть. Добавить в яичную смесь муку и влить молоко. Поставить смесь на огонь и мешать до загустения. В конце добавить ликёр и шоколад. Перемешать до однородности. - Пряно-шоколадные песочные коржи 100 гр. сливочного масла 175 гр. сахара 1 среднее яйцо 0,5 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л. сметаны 2 ст.л. какао 200г. муки Корица, ваниль, мускатный орех, шафран, пудра пралине, медовый ликёр ( если нет, то медовая эссенция или чуть мёда ) - всего по чуть-чуть ( аромат волшебный!  ) Смешать все ингредиенты и пряности, вымешать до однородности 3 минуты. Не больше! Иначе изделия будут твёрдыми. Положить в холодильник на пол часа. Разделить на части. Можно выпечь 1 корж, а остальные шарики пока будут в холодильнике. И по одному доставать. - Кофейно-карамельная ириска Вареное сгущённое молоко - 400гр Кофе свежемолотый - 2ч.л. Корица - чуть-чуть Растворить все ингредиенты на водяной бане и остудить. Смазать все песочные коржи. - Шоколадная глазурь 80 гр горького шоколада 30 гр сливочного масла Растопить ингредиенты на водяной бане и перемешать до однородности. Сборка: Шоколадный бисквит, разрезать на 2 части. Крем "Патисьер" разделить на 2 части и смазать 1/2 крема, 1 часть бисквита. Положить сверху песочные коржи перемазанные ириской. Сверху на них 2 часть крема и 2 часть бисквита. Сверху нанести шоколадную глазурь и украсить по желанию.  Приятного аппетита и с 1 днём зимы!    И вам кусочек! Угощайтесь!   |
|
Необычное желе |
|
Продолжаем удивлять. Торт-желе |
У меня уже был пост про необычное желе. Но оказалось что это еще не все возможности казалось бы обычного продукта. Оказывается можно еще пофантазировать на эту тему. Вот подтверждение...
Легкий, полезный и красивый десерт из натуральных фруктов, соков и молочных продуктов обязательно порадует Ваших близких. Хотите, чтобы на Вашем столе расцвели яркие цветы, замерли в полете изящные бабочки? Следуйте инструкциям и благодарность и восхищение Ваших гостей или домочадцев обеспечены.
|
Вкусняшки к празднику |
А вот еще про конфетко-сладости. Очень уж они нарядно и празднично выглядят, может на Пасху сделать, мм-м?
Рецепт с сайта http://www.butterwithasideofbread.com/
Что нам для этого понадобится?
|
Яблочный непирог |
Яблочный непирог для ленивых
Надоели привычные яблочные пироги? Вот вам необычный. Согласитесь, все просто, но очень эффектно!
Берем крупные яблоки, при помощи ножа и ложки удаляем семенную камеру, вынимаем мякоть, измельчаем и смешиваем с сахаром и корицей, делаем сверху плетенку их теста, помещаем в форму, на дно которой наливаем немножко воды и запекаем
Начинку, кстати, можно варьировать бесконечно и добавлять любые ингредиенты в любых пропорциях и сочетаниях - измельченные грецкие орехи, курагу, тыкву, пару ложек смеси для кекса, варенье, ой, да все что угодно...
|
Лимонный десерт с черносливом |
|
Шоколадные идеи |
Не все знают, что шоколадный декор - это самый простой способ украсить любимый десерт. Ну, а кто это уже знает, для них этот метод является самым излюбленным, таким образом превращая ординарный десерт в произведение искусства.
Взгляните на эту красоту! И, возможно, Вам захочется создать что-то подобное самим. Детки с удовольствием примут участие в изготовление вкусного шедевра.
После подборки шоколадных идей ссылка на 3 мастер-класса.
|
Вяжем букет роз |
|
Готовим дома сыр "моцарелла |
Этот вкусный сыр " Моцарелла" вполне можно сделать в домашних условиях, потратив чуть больше 30 минут :) Экономия существенная , так как основной ингредиент- молочко и еще несколько ингредиентов :)
2.
|
Печенье "Лотос |
Потрясающее печенье, необычное и очень красивое на вид, покорит любого, кто его попробует. Идеальное печенье для подарка на любой праздник, а также можно просто порадовать близких и любимых людей.
|
Шоколадный тарт с фундуком |
|
Самый самый Шоколадный торт |
|
Рыбный пирог «Золотая рыбка |
|
