-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в NATAZAP

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Неизвестная_Планета Camelot_Club Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2011
Записей: 1833
Комментариев: 27
Написано: 1889





Фуршетный стол

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 06:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фуршетный стол

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Создание рельефа на поверхности яйца. Мастер класс

Суббота, 23 Марта 2013 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Создание рельефа на поверхности яйца. Мастер класс

Писанка в стиле Шебби шик

Не дает мне покоя этот декор яиц в стиле Шебби шик, основу (полые яйца) уже приготовила, а вот с техникой нанесения никак не определюсь. Я не умею рисовать, поэтому ищу трафаретные секреты. И нашла - замечательная идея Марины Волк. Мастер класс размещаю дословно.

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

Большой крученый торт "Пеньок"

Пятница, 22 Марта 2013 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Большой крученый торт "Пеньок"

Огромная благодарность автору: Світлана

Потрясающий торт. Красивый, оригинальный и очень вкусный!

читать рецепт
Рубрики:  кулинария

Изготовление форм для печенья

Пятница, 22 Марта 2013 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Режевлянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изготовление форм для печенья

ИСТОЧНИК

polinez пишет в master_klass / 10 июля, 16:59

Сегодня я расскажу и покажу, как сделать формы для пряников.
К сожалению, выбор форм на нашем рынке сейчас невелик, и в любом случае он гораздо уже нашей фантазии ))) Поэтому, если вы хотите сделать эксклюзивные пряники\печенья к дню строителя, медицинского работника или, скажем, к 1 сентября - присоединяйтесь к нам :)

m0Ca5pePqY0
Читать далее >>>
Рубрики:  кулинария

Торт-авантюра на форуме darievna.ru

Пятница, 22 Марта 2013 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



К 8-му марта на нашем форуме мы пекли себе в подарок замечательный торт. Нежный и вкусный. Для удобства выкладываю сокращенную версию инструкций для тех, кто захочет еще раз приготовить, и для тех, кому просто интересен рецепт торта, у которого пока куча названий - "Зимняя сказка", "Белый сон", "Диво", "Весенний хруст", "Праздничный", "Себе, любимой, и всем-всем-всем", "Снежная нежность", "С-Нежность".   

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Обвязываем крючком пасхальные яйца

Четверг, 21 Марта 2013 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обвязываем крючком пасхальные яйца

Ведь, как обычно бывает? Плетешь из газет, хочется оплести весь дом, лепишь из холодного фарфора, примеряешь цветочки ко всему, что угодно, делаешь цветы из ткани, думаешь, куда их прилепить), умеешь вязать крючком.... Подготовила подборку для тех, кто любит вязать крючком) Предлагаю вам обвязать к празднику пасхальные яйца. Ниже размещаю идеи со схемами и фото мастер-класс, из которого вы узнаете, как накрахмалить обвязку для яиц, чтобы она держала форму

как обвязать яйцо крючком (2) (525x700, 180Kb)

обвязка крючком пасхальных яиц (34) (527x700, 264Kb)

обвязка крючком пасхальных яиц (7) (580x385, 106Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

Франсуаза Саган "И переполнилась чаша"

Среда, 20 Марта 2013 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Франсуаза Саган "И переполнилась чаша"



Франсуаза Саган
И переполнилась чаша


"Ей казалось, что жизнь может продолжаться так бесконечно – только она сама
не понимала, заключается ли в этом просто возможность, надежда или же угроза".
Франсуаза Саган верна себе: с неизменной своей тонкостью она повествует
о странностях любви. Только на сей раз драма человеческих сердец
разыгрывается на фоне общечеловеческой трагедии.
Любовь и история трех людей, таких обыкновенных и таких удивительных,
посреди ужасов Франции 1942 года.



Только закрыв за собой дверь, можно открыть окно в будущее...

Рубрики:  о мире

Палантин брюггской тесьмой

Среда, 20 Марта 2013 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Lena-zelena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рукоделие

Шаль в технике брюггского кружева

Среда, 20 Марта 2013 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Lena-zelena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рукоделие

С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.

Вторник, 19 Марта 2013 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.

С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.
Кулинария, Мастер-класс, Рецепт кулинарный, : Мой новогодний торт Продукты пищевые . Фото 1
Вид на фотографии может и не совсем презентабельный, но вкус...!
Рецепт

Рубрики:  кулинария

Как отстирать кухонные полотенца? 100% средство!

Вторник, 19 Марта 2013 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как отстирать кухонные полотенца? 100% средство!


Как отстирать кухонные полотенца?

Хорошая хозяйка любит чистоту и порядок. Но с въевшейся грязью на кухонных полотенцах не всегда удается справиться. А пользоваться одноразовыми - очень накладно.

На ведро кипящей воды добавляю 2 ст. л. подсолнечного масла, 2 ст. л, обычного рассыпчатого отбеливателя из разряда «Лебедь», «Фенси», «Босс» и неполный стакан стирального порошка.
Затем в горячий раствор помещаю сухие грязные полотенца и забываю о них до тех пор, пока раствор не остынет полностью. Не знаю, какие химические процессы там происходят, но отходят и чай с кофе, и жирные пятна, и грязь. Остается только извлечь их из ведра и прополоскать как следует. Попробуйте - и сами во всем убедитесь!

 

Рубрики:  о мире

Точечная роспись по шаблону. МК от Юлии Ю

Вторник, 19 Марта 2013 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Точечная роспись по шаблону. МК от Юлии Ю

Точечная роспись по шаблону. МК от Юлии Ю.

ИСТОЧНИК

И вот какие кружевные бутылки делает автор!

big (432x640, 92Kb)

Допустим, рисовать мы не умеем, глазомер тоже не идеален, в таком случае используем шаблончики из бумажки.

Дальше - фото с комментариями

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

КУПАТЫ (КОЛБАСКИ) В КАБАЧКАХ... пока лето, поглощаем овощи "до упора"..

Вторник, 19 Марта 2013 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУПАТЫ (КОЛБАСКИ) В КАБАЧКАХ... пока лето, поглощаем овощи "до упора"...

Рецепт от Боровковой Ларисы - http://4vkusa.ru/blog/43646783927 /

Вот что она рассказывает:

  "И снова кабачок.... а куда их девать, если они растут, как бешеные, причём я их не сажаю, а дают родственники и друзья, вот и приходится придумывать. 

Почистила большой кабачок, разрезала вдоль и поперёк, вынула серединку:

посолила, положила в них купаты (жареные надоели, с природы осталось 4 штучки), обложила помидорами и сладким перцем:

сверху репчатый лук, по бокам порезанный чеснок:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

МЯСНЫЕ ЧЕРЕПАХИ

Вторник, 19 Марта 2013 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСНЫЕ ЧЕРЕПАХИ

МЯСНЫЕ ЧЕРЕПАХИ

 

 

Ингредиенты простые: фарш, бекон, сосиски.

Из фарша сформировать котлетки. Ножки, голова – сосиски,их обмотать беконом и закрепить зубочистками. На лапках-сосисках сделать надрезы (это коготочки), хвостик-сосиску вырезать треугольником. Запечь в духовке до румяной корочки.

Красиво, вкусно. а главное какая задумка!!!

 

Рубрики:  кулинария

Чизкейк «Бейлиз»

Вторник, 19 Марта 2013 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк «Бейлиз»

 

Чизкейк

Тема чизкейков - как и тема пончиков - для меня, наверное, неиссякаема. Я их уже довольно много опробовала и планирую опробовать еще больше :)
Для приготовления этого чизкейка используется ликер «Baileys», что придает ему особенный вкус. При желании вы можете заменить его другим сливочным или кофейным ликером по своему вкусу.

Далее
Рубрики:  кулинария

Кекс "Секретарский"

Вторник, 19 Марта 2013 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс "Секретарский"

Кекс "Секретарский"

кекс секретарский
Лёгкий в приготовлении и очень кексовый. Этим рецептом поделилась наша секретарь, Галина Григорьевна. За что ей огромнейшее спасибо - нам всем кекс пришёлся по душе! Пекла я его уже 3 раза с разными добавками (с изюмом, с цукатами и с орешками), и всегда получалось отменно. Угощайтесь!

Рецепт

Рубрики:  кулинария

Украшение тортов кремом

Вторник, 19 Марта 2013 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксюша_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение тортов кремом

 

Украшение тортов кремом

Выдавливание узоров из крема и глазури – самая распространенная технология украшения торта, но нанесение сложного рисунка задача непростая. Для начала возьмите насадку звездообразной формы и наденьте ее на корнетик из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги.

выпечка тортов

Как делать звездочку: Чтобы выдавить звездочет из той же насадки, держите корнетик над тортом под прямым углом к его поверхности. Выдавите крем в форме звездочки, а затем резко прекратите движение. Повторяйте процедуру, пока у вас не получится ровный бордюр из звездочек.

Как делать завитки: Наденьте звездообразную насадку на корнетик, наполните его кремом до половины, загните края внутрь и выдавите глазурь в насадку. Поднесите насадку вплотную к поверхности торта. Выдавите глазурь одним круговым движением, а затем перестаньте давить на корнетик и резко поднимите руку - завиток готов. Повторяйте процедуру, пока нужная вам поверхность торта не покроется завитками.

Как делать спираль: Используйте звездообразную насадку. Корнетик держите под таким углом, чтобы насадка почти легла на бок. Выдавите крем на верхний край торта, чтобы закрепить спираль. Ведите руку круговым движением наружу и верните насади к краю торта. Повторите процедуру, но на этот раз ведите руку круговым движением внутрь и опять верните насадку к краю торта. Такие возвратно-поступательные движения приводят к образованию так называемых обратных спиралей. Для получения простых спиралей выдавливайте крем только в одном направлении.

Как делать ракушки: Используйте звездообразную насадку. Корнетик держите под углом к торту, чтобы насадка почти лежала на его поверхности. Плавно нажимая, выдавите из корнетика немного крема. Медленно ведите насадку вперед и вверх, а затем вниз плавным, чуть волнообразным движением. Прекратите давление и резко поднимите насадку. Повторите процедуру, «прикрепив» новую ракушку к основанию предыдущей. Продолжайте, пока не получится бордюр из ракушек.

Как делать линейки: Наденьте на корнетик насадку с прямым срезом. Чем меньше отверстие, тем более тонкими получатся линейки. Наполните корнетик кремом и выдавите «нить», закрепив ее конец на поверхности торта. Продолжайте движение, позволяя «нитке» падать прямой или изогнутой линией. Перестаньте выдавливать и оборвите «нитку», потянув насадку на себя. Если хотите сделать решетку из крема, покройте торт параллельными полосками сначала вдоль, а затем поперек. Третью серию полосок можно нанести по диагонали, это придаст изделию еще более эффектный вид.

Украшение тортов кремом

Паутинка: До половины наполните кремом корнетик из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги с прямым срезом. Держите корнетик как ручку между большим и указательным пальцами. Выдавливайте крем непрерывной нитью в разных направлениях.

Как делать бусинки и точки: Делать бусины сравнительно просто, но крем должен быть чуть более мягким, чем обычно, чтобы на бусинах не появился острый кончик. Наденьте на корнетик насадку с прямым срезом. Наполовину заполните корнетик кремом и загните внутрь края. Выдавливайте крем над самой поверхностью торта, чтобы получилась круглая бусина. Резко поднимите корнетик вверх, чтобы прервать поступление крема. Повторяйте процедуру, пока не выйдет красивый точечный бордюр.

Корзиночное плетение: Наденьте ленточную насадку на корнетик. Выдавите крем вертикальной полосой по краю торта. Далее наносите горизонтальные полосы шириной 2 см поперек вертикальной на расстоянии 1 см друг от друга. Выдавите рядом еще одну вертикальную полосу и нанесите короткие горизонтальные сверху, чтобы создать эффект корзиночного плетения. Повторите рисунок по поверхности торта.

Украшение тортов

Как делать листья: До половины наполните кремом корнетик из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги и убедитесь, что он опустился до самого конца. Сделайте на острие срез в виде «галочки» и поднесите кончик вплотную к поверхности торта. Выдавите крем в форме листика, затем резко прекратите движение. Повторяйте процедуру пока не получите красивый узор. Листики можно добавлять к стеблям цветов, делать из них бордюр или орнамент.

крем украшение

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

источник: "Торты. Большая книга рецептов", М.: АСТ-ПРЕСС, 2004

 

Рубрики:  кулинария

Чудесные пряники на рождество и не только..

Вторник, 19 Марта 2013 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Majomajo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесные пряники на рождество и не только...

 (525x700, 87Kb)
 (700x525, 80Kb)

Такие нарядные пряники! И рецепт!...
Рубрики:  кулинария

Декорирование пасхальных яиц шпоном и соломкой

Вторник, 19 Марта 2013 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декорирование пасхальных яиц шпоном и соломкой

Представляю вашему вниманию еще один способ интересного декорирования пасхальных яиц. Очень красивые стильные пасхальные яйца получаются с применением шпона или соломки. Работа конечно же кропотливая, но результат того стоит) Может кому-нибудь понравится именно этот вариант? Яйца сначала окрашиваются, как обычно вы это делаете к Пасхе, ну а потом обклеиваются одним из вышеуказанных материалов. Желаю всем успехов в творчестве и неиссякаемого вдохновения!

пасхальные яйца декор соломкой (6) (652x700, 709Kb)

стильные пасхальные яйца (1) (700x522, 752Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

Прибалтийская выпечка...

Вторник, 19 Марта 2013 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прибалтийская выпечка...








 



120 мл теплого молока

1 чайная ложка сахара или меда

1 яйцо

30 г сливочного масла

щепотка соли

15 г дрожжей

300 г муки



50 г сливочного масла

3 - 4 столовые ложки сахара

1 - 2 чайные ложки корицы

В мисочек смешать дрожжи, молоко,
сахар и оставить на пару минут до образования пены.

В другую миску просеять муку горкой, добавить соль.
Сделать углубление, влить туда взболтанное яйцо,
растопленное масло, опару и замесить эластичное тесто.

Оставить на 1 - 2 часа чтобы поднялось.

Для начинки мягкое масло смешать с сахаром и корицей.

Поднявшееся тесто раскатать в прямоугольник толщиной 1 см.

Намазать масляной массой (немного оставить для верха).
Скатать в рулет, и разрезать вдоль напополам, не дорезая до конца.
Скрутить веревкой, как показано на картинке,
концы слепить и сформировать венок.
Верх смазать оставшейся масляной массой.



 

 

Выпекать в духовке при 180°C 20-25 минут


 

 
 


http://blogs.mail.ru/mail/nv_burmistrova/56B301DD2466D0E4.html
Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в NATAZAP
Страницы: 92 ... 38 37 [36] 35 34 ..
.. 1 Календарь