Пошаговое приготовление

1. Мясо обмыть и нарезать кусочками среднего размера, из расчета 2 - 3 кусочка на одну порцию.

2. Лук нарезать полукольцами.

3. Пачку масла - на кусочки.

4. В казан или кастрюлю с толстым дном и стенками выложить слой мяса, следует выкладывать очень плотно куски друг к другу.

5. На мясо - выложить лук и масло. Зачем - измельченный чеснок.

6. Влить немного воды и бульона, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 1 час.

7. Через час добавить соль, сахар, перец и уксус. И оставить на плите еще на один час.

И в результате получается вот такая красота и вкуснота:

Мясо по этому рецепту идеально сочетается с любым гарниром - картошкой, овощами, рисом и другими крупами.

А главное, не пришлось стоять у плиты, можно спокойно готовиться к встрече Нового года - наводить марафет!

Приятного аппетита!

С наступающим.