Выбрана рубрика блюда из мяса.

Другие рубрики в этом дневнике: японские узоры спицами(40), юбки спицами(41), шитье(123), шапки,шарфы-спицами(744), шали(1), шали(34), фильмы для детей(4), фильмы(883), украшения спицами(250), узоры крючком(165), узоры и видео спицами(1939), турецкие узоры спицами(62), торты(416), теневые узоры(13), супы(24), сладости(140), салфетки крючком(390), салаты(292), рыба и блюда из нее(77), рецепты(425), растения(351), разное(270), путешествия(96), прически(35), притчи(47), поэзия(1321), полезные советы(96), поделки для сада(29), пироги(245), носки,пинетки,гетры.....(308), необычные модели в вязании(421), напитки(80), мультики(130), музыка(162), мотивы крючком(260), МК спицами(725), МК вязания крючком(331), курица-и блюда из нее(101), косметтлогия(3), консервирование(177), картошка и блюда из нее(4), картофель и блюда из него(1), интересные мелочи(6), здоровье(1465), зарядка,гимнастика(75), закуски(156), домоводство(290), двухцветные узоры(200), вязаные изделия(1438), вязание спицами(1203), вязание на вилке(2), вязание крючком(1400), вязание игрушек крючком(11), вязание для мужчин(3), вязание для мужчин(1), вязание для мужчин(8), вязание для детей(986), выпечка(316), выпечка(180), выпечка(313), аудиокнига(1), аудиокнига(24), араны(199), ажурное вязание(442), (0), (1), (0)

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения MAM3EJIbKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сердце запеченное в фольге

У меня в семье любят субпродукты, готовила сердце, вдохновившись этим рецептом .

serdtse-zapechennoe-v-folge-v-duhovke-300x244 (570x464, 105Kb)

Для запеченного сердца понадобятся:
Свиные сердечки – 2 шт.,
Морковь свежая – 1 шт.,
Лук репчатый – 2 шт.,
Соль,
Перец,
Чеснок – 1 зубчик,
Специи, сушеные травы (прованской или итальянской кухни),
Фольга для запекания.

мои замечания: немного масла растительного добавила , оно помогло карамелизовать морковь и лук, и кориандр добавила.

Перед запеканием сердце нужно промыть в воде, натереть его солью, перцем, сухими травами и тертым чесноком.

Моркови и лук очистить, порезать кольцами.( я лук на четвертинки порезала)

В лист фольги на низ уложить порезанные овощи, на них сердце и завернуть.

Духовку разогреть до 180 градусов и поставить сердце в фольге запекаться в глубоком противне или сковороде со съемной ручкой на 45 минут. После указанного времени фольгу открыть и дать сердцу подрумяниться.

(После этого я убрала фольгу , добавила пол стакана молока и ещё на 10 мин в духовку, молоко соединило вкусы и получился замечательный соус. С ним и подавала блюдо.)

Свиное и баранье сердце более мелкого размера, поэтому они приготовятся быстрее, чем целое говяжье. Советую говяжье сердце перед запеканием разрезать на две половинки.

оригинальный рецепт тут http://zapisnayaknigka.ru/serdtse-zapechennoe-v-folge-v-duhovke/

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 26 Октября 2013 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕТЧИНА ДОМАШНЯЯ

От промышленной отличается составом, способом и вкусом. А ещё она дороже. Дороже не только как продукт своими руками произведенный, а стоимостью.

Читать далее...

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Октября 2013 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Viva-Scarlett [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кебаб (азербайджанский шашлык)

Читать далее

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 22 Октября 2013 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина с чесноком в фольге

Ингредиенты:

- мякоть свинины - 700 грамм;

- чеснок - 5-6 зубчиков; - горчичный соус в зернах;

- соль крупная;

Читать далее...

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 22 Октября 2013 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивый бризоль или мясной омлет.

Это вкусно, оригинально и просто!... смотрится великолепно. Да, что там смотрится, он съедается моментально. Ленивый бризоль, можно подавать, как горячее блюдо с гарниром, или как холодную закуску. В любом случае очень,очень вкусно. Готовится быстро.

Вкусненько, просто! Домашние в восторге... Угощайтесь!!!

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Аппетитные сочные ребрышки в томатном соусе - быстро, просто и ооочень вкусно!

1303322346 (500x333, 46Kb)

На самом деле, свиные ребрышки – это всегда вкусно ... А свиные ребрышки, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными и вкусными. Томатный и соевый соусы придают блюду пикантности. Гарнир к ним можно использовать любой – картошку, крупы, овощи или просто запивать их пивом.

Оцените, как это просто и вкусно...

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 22 Октября 2013 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты впрок из рубленного мяса (домашний фастфуд)

Я не люблю тратить много времени на ежедневное приготовление еды, поэтому всегда ищу простые рецепты и способы готовки. Идея с домашними полуфабрикатами показалась мне очень интересной — и, как выяснилось, это может действительно облегчить жизнь.
Достав полуфабрикат из собственного холодильника, вы будете уверены, что ваши котлеты сделаны из мяса.

ужин за 15 минут

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 22 Октября 2013 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говядина "По-мужски"

Блюда из мяса невероятно разнообразны и вкусны и самому лучшему рагу на свете в этом отношении трудно конкурировать, например, с отбивными или жареной курицей.

Почти каждый, за редким исключением, мужчина считает любимым блюдом — это мясо, будь оно запеченное, жареное или тушеное. Поэтому, приготовив по предложенному мною рецепту, будьте уверены, что ваши старания будут оценены по достоинству.

Читать далее...

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 17 Октября 2013 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения LidaReps [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бастурма

Коротко - дольше делается, быстро съедается.
Несу все в один пост, чтобы не искать
рецепт Вики (SeraFima)

Бастурма

27 ноября значит засолила, сутки продержала,сменив тряпочку. Вчера в специях обваляла и положила в холодильник. теперь ждем что получится. Значит отсчет с 28 ноября.
Сменила тряпочку один раз, больше не пришлось.
Прошло 14 дней

- кусок вырезки (телятина, можно с тонкими жировыми прожилками)
примерно 1 кг весом
- 2-4 лавровых листа
- 0,5 кг крупной соли
- острый красный перец, черный молотый перец
- 2-4 ст.л кузбары (кориандер)
- кумин (cumin)

Мясо свежее!
Помыть, обсушить полотенцем. Обычным! (А то я бумажным попробовала Потом 2 часа отколупливала от мяса )
Затем насыпаем в форму с бортиками соли...желательно крупной..Со всех сторон мясо окунаем в сольку, посыпаем сверху... Прекрыть неплотно...
И в холодильник на нижний ярус.
Выделится сок, кровь....
Это через 4-6 часов примерно...
Выбросила и соль и вылила все остальное.
Мяско протерла и снова засыпала солью, прикрыли и на ночь в холодильник.
в общей сложности сутки.

Затем соль счищаем хорошенько.
Мясо обтереть. Взять приправки.

У меня лавровый лист поломаный, черный перец, красный перец, кориандр ...потолочь... я еще кумина взяла 2 ч.л... все вместе потолочь и мяско в этом изволять, и порижимать хорошенько, тчобы приправы прилипли прямо к мясу.

Затем взять читую хлопчато-бумажную ткань...Думаю можно марлю...и крепко в нее заматываем-пеленаем мясо с приправами.
Кладем в незакрытую посуду....тарелку-миску и в холодильник на нижнюю полку на 14 дней.
Лучше написать небольшую бумажку-заметку, когда вы сделали и когда будет готово. Это чтобы потом не гадать

За время созревания нужно наш кусочек пару раз распеленать и поменять тряпоШки.
Я меняла только 1 раз, так как потом все чистое было. Но если ткань станет влажной, то сразу же меняйте "одежки" еще раз.

Затем главным будет только очень тонко нарезать вашу бастурму!

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 17 Октября 2013 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения lazy_Mary [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

любое мясо - за 5 минут!

По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 16 Октября 2013 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Marushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние колбаски – натурально и ароматно

Сегодня все больше людей, уделяющих пристальное внимание тому, что они едят, отказываются от покупной колбасы. К сожалению, но такая тенденция действительно не безосновательна. Однако это вовсе не значит, что от колбасы придется и вовсе отказаться – отнюдь, ведь приготовить ее можно и дома своими руками.

Приготовить домашние колбаски можно разными способами, не обязательно с использованием кишок – это вариант наиболее сложный и кропотливый, требующий много времени. Мы расскажем, прежде всего, о вариантах приготовления домашней колбасы более простыми способами. Что же касается способов доведения до готовности – также варианты могут быть разными: варка, жарка на сковороде, запекание в духовке, жарка на углях и т.д.

Приготовление колбасы своими руками имеет преимущества и с точки зрения того, что сделать колбасу можно именно на свой вкус, с любимыми специями, желаемой жирности и т.д.

Далее...

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 11 Октября 2013 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное мясо

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивные из фарша

Хочу предложить Вам незатейливые, но очень вкусные и лёгкие в приготовлении отбивные.

Рецепт

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 04 Октября 2013 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты по-кировски

Котлеты по-кировски

Читать далее...

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 04 Октября 2013 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сердце говяжье солёно-варёное - деликатесный продукт!

Вкус блюда способен восхитить самых искушенных гурманов, не уступает языку. Диетический продукт, содержит множество витаминов, аминокислот и минералов. Употребляется как закуска, в салатах и просто в нарезке, как ветчина. Простой в приготовлении, но требуется время для предварительного засола.

Попробуйте, больно уж просто и вкусно!!! И, что немаловажно - дёшево!

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 04 Октября 2013 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из говядины в духовке от Алёны Дреер.

Нарежьте мясо длинными кусками, немного отбейте, добавьте соль и специи на ваше усмотрение.
Алёна Дреер предлагает смазать мясо зеленым соусом.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 04 Октября 2013 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные рулетики с начинкой

рулетики с (450x337, 37Kb)

Ингредиенты:
свиная отбивная - 5 кусочков
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
петрушка - 1 пучок
восточные специи, соль, перец
растительное масло - для обжаривания

Приготовление:
Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, соль, специи, немного обжарить все вместе, добавить мелко рубленую петрушку. Мясо вымыть, просушить. Каждый кусочек свинины посолить, поперчить и отбить. На мясо сверху выложить начинку и скрутить рулетом.Форму для запекания слега смазать растительным маслом, выложить рулетики из свинины. Если осталась начинка, ее тоже можно добавить. Накрыть форму для запекания фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем фольгу снять и запекать рулетики из свинины еще 15-20 минут. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 02 Октября 2013 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в чесночно-горчичном маринаде

http://alimero.ru/blog/recepti/myaso-v-chesnochno-gorchichnom-marinade.12814.html

Я считаю, что мясо – это продукт, который любит мужские руки. Никогда в жизни не могла приготовить его таким, чтоб аж с пальцами хотелось съесть. Но такой момент настал и спасибо моим помощницам. Рецептом, конечно же, поделюсь с вами.

Читать далее...

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое вкусное сало

Это самое вксуное сало какое я когда то ела или делала, очень вкусно, поверьте, нашла его где то в интернете и теперь делаю только этот рецепт. Сало получается как буженина, в меру вареное, не знаю может кто то не любит такое, но нам оно очень понравилось. Надеюсь вам он подойдет тоже.

Самый любимый продукт...вкус изумительный

Рубрики:

блюда из мяса

Комментарии (1)

Без заголовка

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовьте шашлык в банке

Приготовить шашлык в банке довольно просто, если правильно соблюсти некоторые важные моменты. В итоге, у вас получится аппетитное мясо на шпажках, сочное и ароматное! И, уверяю вас, что в будущем вам захочется еще не раз повторить приготовление шашлыка в духовке. И что же для этого понадобится...

свиная мякоть, либо куриное филе - 1 кг
бекон - 200 г
лук репчатый - 3 шт
половинка лимона
вода - 150 г
шашлычная приправа
молотый черный перец
соль
3-х литровая банка

Читать далее...

Рубрики:

блюда из мяса

Страницы:

9 ... 7 6 [5] 4 3 .... 1

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка