Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут.
 

http://www.sloosh.ru/pages/5878-vkusnaya-domashnyaya-sguschenka-za-15-minut.html

Ингредиенты:

• 200 гр молока
• 200 гр сахара ( или пудры)
• 20 гр масла сливочного

Приготовление:

Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться )

На медленном огне доводим до кипения.

Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!!  Будет очень сильно пениться.

После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь - так и должно быть!!

Выключаем, остужаем

Постепенно густеет , когда остывает.

Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет

Из данного количества получается ~200 гр. ( у меня получилось 213гр)

На этой фотографии виден мой предыдущий неудачный опыт.

Я решила , что слишком жидкая получается и оставила выпариваться еще 10 мин.

Она загустела потом так, что пришлось скатать из нее ириски.

Вкусно конечно , но хотелось все же в нее блинчики макать.

Поэтому только 10 минут .

Очень, очень вкусная получилась!!! Запах и цвет - не хуже , чем в магазине! И делать очень быстро.