Опубликовал admin   

Ряженку можно приготовить по-старинному на печки. Но в городских квартирах нет такой возможности. Но в наше время ряженку можно приготовить в духовом шкафу или в мульти варке и она получится не хуже чем на печки.

Мультиварка имеет два режима «Тушение» и «Подогрева» , которые облегчат вам работу. И прежде чем приступить к приготовлению ряженки в мультиварке — сделаем топленое молоко.

• Топленое молоко в мультиварке

Два литра домашнего молока, заливаем в мульти варку, и ставим режим» Тушение» примерно на шесть часов.

После режима «Тушение » мультиварка сама автоматически переходит на режим «Подогрева».

Молоко, должно томится примерно 3-4 часа, затем мульти варку отключаем. Топленое молоко готово.

Многие утверждают: что при томлении молока происходит разрушение витаминов, становится труднорастворимый кальций, а лактоза вступает в реакцию с аминокислотами.

Но другие считают, что топлёное молоко усваивается лучше, чем цельное. Диетологи рекомендуют его людям с нарушением пищеварительной системы.

Из топлёного молока можно приготовить – ряженку, варенец, йогурт и творог.

Танцы от плиты и до компа!!! Рыбные рулетики!