• Картошка 600 г.
• Свинина 200 г.
• Говядина 200 г.
• Репчатый лук 1 шт.
• Твердый сыр 150-250 г.
• Сметана 100 г.
• Зелень 10 г.
• Соль 3 щепотки
• Черный молотый перец 2 щепотки

Шаг 1

Свинину, говядину, репчатый лук и зелень перемолоть в блендере или перекрутить на мясорубке.

Шаг 2

В фарш добавить соль, черный молотый перец, специи по вкусу.
Можно добавить немного воды, что бы фарш стал более жидким.

Шаг 3

Фарш хорошо перемешать.

Шаг 4

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Шаг 5

Картошку очистить и нарезать тонкими кружочками.

Шаг 6

В смазанную маслом форму выкладываем слой картошки.

Шаг 7

Сверху смазываем картошку сметаной, слегка солим и перчим. Вместо сметаны можно взбить несколько яиц со сметаной или со свежим молоком.

Шаг 8

Сверху кладем слой сыра. Продукты можно выкладывать в той последовательности в которой Вам больше нравиться.

Шаг 9

Кладем слой картошки, смазываем сметаной и слегка солим и перчим.

Шаг 10

Затем кладем слой фарша.

Шаг 11

Сверху кладем немного сыра.

Шаг 12

Слой картошки со сметаной, солим и перчим.

Шаг 13

Кладем слой фарша и посыпаем оставшимся твердым сыром. Последний слой лучше делать из картошки, так как мясной фарш в процессе запекания уменьшается в размере, и это портит внешний вид готового блюда.

Шаг 14

Шаг 15

Готовой запеканке дать немного постоять и можно подавать на стол.