Самые вкусные тефтели: 6 замечательных рецептов

1. Тефтели с подливкой

Танцы от плиты и до компа!!Буженина шпигованная  морковью чесноком и соленым огурцом.

Буженина шпигованная  болгарским перцем !Фото 2004 года !!

Сочетание соевого соуса, меда, имбиря и чеснока делает этот соус очень изысканным, а приготовленное в нем мясо поражает своей мягкостью, нежностью и румяной корочкой. Попробовав один раз в ресторане, постаралась воспроизвести этот соус в домашних условиях. Успех меня, хоть и не с первой попытки, порадовал и моих гостей тоже. Может, понравится и Вам!

Грудинка (или ребрышки) — 500 г

Мед — 2 ст. л.

Имбирь (свежий корень или порошок) — 10 г

Чеснок — 3 зуб.

Соевый соус — 4 ст. л.

Уксус (белый винный) — 1 ст. л.

Сок лимонный — 1 ст. л.

Крахмал — 1 ст. л.

Смесь перцев

Кориандр (молотый) — 1/4 ч. л.

Перец чили (по желанию)

Рецепт "Свинина в соусе "Хой Шин"":

Нарежем грудинку порционными кусками.

Очистим корень имбиря и мелко порежем, также поступим и с чесноком. Мед растопим до жидкого состояния в микроволновке или на водяной бане. Разведем крахмал в 50 мл прохладной воды, хорошо размешаем. И смешиваем все остальные ингредиенты для нашего соуса. Хорошо перемешаем и положим в соус мясо, тщательно промазывая каждый кусочек. Оставим мариноваться на 2 часа. Если больше, ничего страшного - будет еще вкуснее.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень пергаментной бумагой (чтобы не совершать лишних усилий для отмывания противня) и выкладываем наши аппетитные кусочки.

Отправляем мясо в духовку и начинаем отгонять домашних уже через 10 минут, т. к. запах разносится сказочный. У меня мясо готовилось 25 минут. Вы же ориентируйтесь по своей духовке. Многое, конечно же, зависит и от качества мяса. У кого-то оно может готовится и подольше. Отлично сочетается с рисом и зеленью. Приятного Вам аппетита!!!

Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ МЯСА":
Часть 1 - ТЕРРИН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ
Часть 2 - Буженина
...
Часть 9 - Крученики в ароматной подливке из белых грибов
Часть 10 - Мясо, запеченное с киви и овощами
Часть 11 - Свинина в соусе "Хой Шин"