Зразы "птичье молоко"

 Оригинальные котлетки-зразы, которые заменят обыденные котлеты. Загляните! Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем Нюшка под названием "Котлеты "Птичье молоко

.Ингредиенты для "Зразы "Птичье молоко"":

Приготовить фарш, как на котлеты. Я смешала фарш, размоченный хлеб, соль и перец.

теперь готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец.
Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать.



Готовим зразы: берем 1 ст. л. фарша, в середину кладем 1 ч. л. начинки.


сформовать котлетки


Готовим кляр: взбить молоко, яйцо, муку, соль и перец; консистенция, как жидкая сметана.


Зразы обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут (можно один раз перевернуть, чтобы не высушился кляр).
Подавать на стол!!!
Приятного аппетита!


источник :http://www.povarenok.ru/recipes/category/239