Кофейное суфле


Кофейное суфле

Для приготовления кофейного суфле вам потребуется:
10 ст. л. сливочного масла,
8 ст. л. (полных) муки,
0,5 л молока,
1 щепотка соли,
1 ст. л. кофейного экстракта (или растворимого кофе),
6 ст. л. сахарной пудры,
5 яиц.

Способ приготовления кофейного суфле:

Сливочное масло положить в кастрюлю и растопить.
Добавить муку, тщательно размешать и продолжать нагревать, непрерывно помешивая деревянной ложкой.
Через несколько минут кастрюлю снять с огня, добавить холодное молоко и щепотку соли.
Все это перемешивать до тех пор, пока смесь не загустеет, после чего кастрюлю снова поставить на 1—2 мин. на огонь.
Затем добавить кофейный экстракт или растворимый кофе и сахарную пудру.
Отделить желтки от белков, желтки добавить к смеси и хорошо взбить.
Отдельно взбить белки,осторожно добавить их к смеси.
Маслом намазать форму (можно несколько небольших форм), наполнить ее приготовленной смесью до половины и запекать в горячем духовом шкафу.
На стол суфле подавать сразу после приготовления.

Пончики


Пончики


Мои дети очень любят пончики, поэтому мне приходиться часто их делать. Я много перепробовала рецептов пончиков, но этот оказался самым удачным. Вот решила и с вами поделиться им.

Для приготовления пончиков нам потребуется:
3 стакана муки.
2 яйца.
2 чайных ложки сухих дрожжей.
1 ст. ложки сахара.
полпачки разрыхлителя теста.
60 гр. маргарина.
2 ст. ложки меда.
1 ст. молока.
сахарная пудра

Способ приготовления:
1. Подогреть молоко чтобы оно было слегка теплым.
2. Размешать в нем сухие дрожжи, 1 ст. ложку сахара и щепотку соли (лучше чтобы дрожжи в молоке поднимались в литровой банке, в теплом месте без сквозняков в течение примерно 15 минут).
3. Просеять 1 ст. муки в глубокую миску.
4. Влить поднявшиеся дрожжи в муку. Хорошо размешать, дать подняться (около 1 го часа).
5. Теперь делаем опару, в поднявшуюся опару добавляем 1 ст. просеянной муки, 2 яйца, маргарин, 2 ст. ложки меда и разрыхлитель.
6. Все перемешиваем до однородной массы деревянной ложкой. Оставляем на час-полтора до увеличения объема в 1.5-2 раза.
7. На стол высыпаем 1 ст. муки, рукой разравниваем муку, в высыпанную муку выкладываем поднявшееся тесто, не забивая его аккуратно перемешиваем с мукой. До момента, когда тесто перестанет прилипать к рукам.
8. Делим тесто на шарики размером с яйцо и присыпаем их немного мукой, пальцами аккуратно делаем дырочку по середине и формируем колечки.
9. Ставим на маленький огонь кастрюльку и наливаем в нее растительное масло высотой 4-5см.
10. Аккуратно выкладываем пончики и жарим в кипящем масле с начало с одной стороны а потом с другой.
11.Готовые пончики выкладываем на салфетку, и только потом на блюдо, посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

'Быстрый пирог с ирисковой заливкой

Шарлотка по-новому рецепту


Шарлотка по-новому рецепту


Для теста: 150 гр. сливочного масла, полстакана сахара, 3 яйца, 100 гр. сметаны, 1 пакетик (7гр) разрыхлителя, 1 стакан муки. Для начинки яблоки


Сливочное масло хорошо растереть с тремя столовыми ложками сахара, затем добавьте яйца по одному и перемешайте. Потом сметану и разрыхлитель, хорошо перемешайте. Последней добавляем муку. Все хорошо перемешиваем. Тесто готово.

Для начинки яблоки очистить и порезать. На сковороде растопить 50 гр. сливочного масла и три столовых ложек сахара, варить до светло-коричневого цвета, всыпать яболоки и поварить все минуты три.

В форму вылить тесто и сверху начинку ( не страшно если она будет жидкая). Выпекать при 180-200 °С, 40 минут.

'Печенье из геркулеса и блинной муки'

Творожные розочки.

Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.

Цитируйте, пожалуйста, на здоровье!
Но, ах, как обидно, что этот пост просто воруют, выдавая за свой.

Курица в итальянском стиле

Курица в итальянском стиле

Курица (целая) 1 шт. Томаты консервированные  1 б.(700 гр.) Мука 3-4 ст.л. Соль,перец Орегано суш. Вино белое сух. Чеснок св. 3 зубчика Базилик св. Масло ол. С курицы удалить кожу и жир.Нарубить на куски удобного Вам размера. Смешать муку с перцем и солью. Разогреть сковороду с маслом.Каждый кусок курицы обвалять в муке,стряхнуть излишки и обжарить до образования корочки с двух сторон. Уложить курицу в жаропрочную посуду,добавить нарезанный лепестками чеснок и вино.Поставить в разогретую до 180 гр.духовку на 20 мин.Следить за тем чтобы жидкость вся не выпарилась. Помидоры измельчить блендером(кожицу если есть-удалить),добавить соль,перец и орегано. Залить помидоры соусом и поставить снова в духовку на 30 мин. При подаче посыпать зеленью,у меня был базилик. Приятного аппетита!

 

Пастрома из куриной грудки в винном маринаде

Источник : http://www.povarenok.ru/recipes/show/40627/



Ингредиенты для "Пастрома из куриной грудки в винном маринаде"
Грудка куриная — 2 шт
Вино красное сухое — 1, 5 стак.
Горчица (в зернах) — 2 ст. л.
Лавровый лист — 3-4 шт
Чеснок — 6 зуб.
Перец черный (горошек, горсточка)
Мед (жидкий) — 2 ст. л.
Паприка сладкая (красная, молотая) — 1 ст. л.
Розмарин (сухой) — 0, 5 ч. л.
Соль (крупная) — 1, 5 ст. л.
Рецепт "Пастрома из куриной грудки в винном маринаде"
Грудки промыть, очистить от пленок (только аккуратно, чтобы не повредить их форму). Не разрезать

Вино смешать с медом, специями, солью, перцем, выдавленным чесноком. Если есть время и вдохновение, можно прогреть.

Выложить грудки в закрывающуюся посуду, залить маринадом (остуженным, если вы его прогревали) и оставить на сутки в холодильнике. Маринад должен покрывать их полностью.

Перед приготовлением скрутить каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками.
Готовить в жаропрочной открытой посуде, застеленной фольгой (чтобы меньше было мыть)

Мясо отправить в нагретую до 250*С духовку на 25 минут.
По истечении времени выключить духовку и оставить там же остужаться мясо.
Затем охлаждаем в холодильнике, при подаче нарезаем поперёк волокон на бутерброды!!!

P.S: Я запекала таким же способом, как и предыдущую пастрому (так меньше волокиты).
Вот так предлагает запекать автор: готовить в духовке в открытой огнеупорной форме вместе с маринадом, сначала по 5 минут с каждой стороны при 220 градусов, потом еще минут по 7 с каждой стороны при 180 градусах. Иногда поливать маринадом, чтобы не пересохли.
Ну, а вы уже выбирайте способом запекания удобный для Вас.

все из пуговиц.

 

Организация рабочего места рукодельницы? Это просто!

Я понимаю, что многие рукодельницы(как впрочем и я) не могут выделить себе отдельную комнату под мастерскую.
Но почему бы не помечтать, не набраться опыта?
Давайте заглянем в несколько постов и посмотрим, как другие могут устраиваться?
Может быть и нам что то пригодиться?

Мечта любой рукодельницы. Идеи организации рабочего места http://www.liveinternet.ru/users/tezegul/post121386340/
Помечтаем о собственной комнате для рукоделия? + системы хранения ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/botika2010/post135235292/






Организация рабочего места рукодельниц.
Замечательные идеи ЗДЕСЬ http://www.trozo.ru/archives/16749 (Фото по клику увеличиваются)




Обустройство рабочего места рукодельницы. Посмотреть можно ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3437689/post140066178/

Надеюсь, что идеи понравились?
Теперь попробуем посмотреть другое.




Хранение пряжи от Марины Ляпиной ЗДЕСЬ http://my.mail.ru/community/magij_rukodelij/1EFC2B336D52324B.html




ОРГАНАЙЗЕР ДЛЯ РУКОДЕЛЬНИЦЫ ЗДЕСЬ http://blog.kp.ua/users/3668121/post128283307/?upd






Органайзеры для спиц и крючков.
Много интересных идей и небольшие МКhttp://www.liveinternet.ru/users/helen1/post133516382/






Организация хранения лент
Много интересных вариантов ЗДЕСЬ http://scrap-info.ru/myarticles/article_storyid_159.html

Думаю, что на сегодня достаточно?
Продолжаем мечтать, радостно и восторженно рассматривать картинки и... ТВОРИТЬ!
Творить СВОЮ РЕАЛЬНОСТЬ из того, что УЖЕ ЕСТЬ!
Вы это можете! Я узнавала!

У каждой из Вас есть свои маленькие хитрости, я уверена.
Будем рады, если Вы ими поделитесь с нами.

Фетр, фетр, фетр!

 

Рукодельные органайзеры.

Мастерим шкатулочки.

Пуговки. Инструкция к применению.

Мы на кухонку идем! (Шитье, вязание, вышивка для кухни)

У каждой рукодельницы пуговки имеются.
Знаю я и таких, которые еще бабушкин7ы пуговки хранят. Потому что и выбросить жалко и пришить некуда.
Про пуговички у меня есть кое что в ленте  www.liveinternet.ru/users/marisha54/tags/%EF%F3%E3%EE%E2%E8%F6%FB/
Но это далеко не все!
Поэтому продолжаем пуговичную тему.

Как сделать резинку для волос из пуговиц.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://knitly.com/10318

Поделки из простых пуговиц.
Идеи ЗДЕСЬ http://www.businesszone.ru/narod/11307/






ПЛЕТЕНАЯ ПУГОВИЦА.
МАСТЕР-КЛАСС ОТ АСИ МИНУЛИНОЙ ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post153493352/




Вы думаете, что это плед из квадратиков?
Нет! Нет! И Нет! Это панно из... ПУГОВИЦ!
Это и еще много того, что можно сделать из... пуговиц ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3214651/post116106213/


Изделия из пуговиц.
Идеи ЗДЕСЬ http://hmhome.ru/2010/11/18/izdeliya-iz-pugovic/



А как Вам идея сделать из пуговиц... стену?
Еще не пробовали? Тогда Вам сюда http://www.kvotvet.ru/doc/770.htm









Трикотажная пуговица.
МК ЗДЕСЬ http://blog.kp.ru/users/1888257/post148567276/?upd




Для того, что бы легко было найти нужное в пуговичных запасах, желательно, что бы там был порядок.
Организация пуговиц .
Интересные идеи ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/lepesto4ex/post147023600/


И это еще не всё!!!

Мы на кухонку идем! (Шитье, вязание, вышивка для кухни)

 

Для дома и дачи.Идеи и мастер классы.

Мастерим из чего попало. № 9

Бусы из галстука...
Посто и эксклюзивно. Подсмотреть МК можно ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/community/1000812/post108169389/




Из просто табуретки!

Идеи ЗДЕСЬ

Декупаж http://www.liveinternet.ru/users/love_to_party/post154436073/

Декор http://www.liveinternet.ru/users/fly-tata/post143007329/





Из кирпичей.
Декупаж и пластика. Вдохновиться можно ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/love_to_party/post130810954/



Из простой рамки и газет.


Декоративная рама с розами.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/fly-tata/post153324070/







Из старых CD-дисками
Шкатулка, декорированная CD-дисками. Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/elenanikitina/post147798767


Из старых чемоданов.

Куда приспособить старые чемоданы.Идеи ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/fly-tata/post148856284/



Из пластиковых бутылок.

Настольная лампа.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/fly-tata/post145460194/


Из старых газет.
Вазочки-баночки и сундучок из старых газет. Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/fly-tata/post148046218/

Записи из серии Мастерим из чего попало в теге ПОДЕЛКИ

Для сада, огорода, дачи, дома. Идеи и МК

Мы собираемся на дачу. (Бабушкина корзинка)

Собираюсь с внуком на дачу. По семейным обстоятельствам буду там три дня в неделю, четыре в городе.
(Это я к тому, что на даче нет инета, так что буду писать два пост а день во время своего присутствия и ни одного, во время отсутствия!
Ну не суть.)
Игрушками мы дома просто завалены. И все они очень, очень, очень нужны и на даче.
Но! Мама велела взять только самые- самые нужные.
Волнений - море!
Поэтому я, как бабушка-рукодельница, срочно побежала в инет, искать альтернативу.
А что мы можем сделать сами для дачи? Чем будем играть? Что с собой из подручных материалов взять?
И так я удачно пробежалась!

Сразу попала в нужный поток.
И начала собирать свою, бабушкину корзинку.
Детские поделки из пластиковых бутылок: катамаран для кукол Барби.
Классная идея!
На таком даже автомобили чрез надувной бассейн можно перевозить! Надо только усовершенствовать его для наших перевозок!

Идея и пояснения ЗДЕСЬ http://swetty-home.ru/detskie-podelki-iz-plastikovyx-butylok-katamaran-dlya-kukol-barbi/#more-1780
Материалы для кукольного катамарана:
2 пластиковые бутылки
цветная липкая лента\скотч
несколько больших резинок для предварительного скрепления бутылок
канцелярский нож\нож для бумаги.
Так. Положила в корзинку все, кроме бутылок. Они и там найдутся!


Мастер-класс по поделкам из пластиковых бутылок: как сделать рыбу: 4 шага.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://swetty-home.ru/dekorirovanie-komnaty-podelkami-iz-plastikovyx-butylok-v-vide-ryb/
Материалы для поделок из пластиковых бутылок:
Для изготовления рыб приготовьте 2-3 пластиковых бутылки из-под лимонада или минеральной воды
Ножницы (всегда с собой)
Степлер
Акриловые краски
Клей
Леску или нейлоновую нить
Глаза для куклы или от других игрушек с подвижной внутренней частью-шариком.(сами слепим из полимерной глины)


Ага! - сказала я!! Это уже интересно будет не только мне - бабушке! Это будет интересно и маме с папой!
И кликнула на очередную ссылку.
Красивые поделки из пластиковых бутылок
Идеи и МК ЗДЕСЬ http://masterclassy.ru/podelki/8-krasivye-podelki-iz-plastikovyh-butylok.html




Поделка из пластиковых бутылок для детей своими руками «Браслет ‘Полосатик’»
Мы такой браслет попробуем сделать для мамы!! Она у нас очень красивая! Только забежим и купим бирюзовую ленточку. Мама любит бирюзовый цвет!
МК ЗДЕСЬ http://www.millionpodarkov.ru/podelki/podelka-iz-plastikovyh-butylok-dlya-detej-svoimi-rukami-braslet-polosatik.htm


Поделки из пластиковых бутылок.http://lightbox.su/podelki/1/podelki-iz-plastikovih-butilok.shtml
Вторая жизнь пластиковой бутылки http://www.liveinternet.ru/users/natali_tiraspolskaya/post168357702/
ОО! Это мы можем сделать для папы и мамы в подарок и не только для них. Тем более, что почти все нужное уже лежит в корзинке.!



Ветряная мельница из пластиковых бутылок .
Фотоурок ЗДЕСЬ http://blogs.mk.ru/users/zanozaostra/post169628012/?upd
Материалы
2 пластиковые бутылки
4 крышки от пластиковых бутылок
3 большие деревянные бусины
Плоскогубцы или кусачки
Ножницы
Металлическая проволока
Малярный нож
Почти все уже есть! Плоскогубцы и проволоку попросим у папы!

О!" Такое мы тоже можем сделать!
Украшение садового участка с помощью пластиковых бутылок
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/mushkac78/post138690324/



А к такому заборчику у нас и домик сделать не сложно!
Мы же зимой уже пробовали по двум МК.
Домики для феечек  http://planeta-oblepihi.ru/domiki-dlya-fej
Два домика.

Домик 1 http://by-hand.ru/item/view/155
Домик 2 http://by-hand.ru/item/view/134

Для тех, кому интересны эти две темы, напоминаю, что у меня в дневнике есть темы:
Мастерим с детьми

Поделки

Рукоделье в интерьере

Интересных Вам планов и радостного творчества!
Пошла корзинку укомплектовывать.

Милые вещицы для дома и дачи своими руками.

Лето.Сады, огороды, отпуск, пляж, прогулки...
Так мало времени остается на занятия любимым рукоделием. Но... душа просит!
Сегодня небольшие МК и простые идеи для дома и дачи.
Минимум материалов, максимум фантазии. И Ваше жилище превратится...
Во что оно превратиться - решать Вам.

Декорирование бутылки туалетной бумагой.
Мастер-класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/1810675/post111588032/





МК ВАЗА ВЕСЕЛЬЕ У МОРЯ
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3437689/post134414567/





Подвесной светильник своими руками.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3170384/post171146537/





ЦВЕТНЫЕ РАМКИ В ИНТЕРЬЕРЕ..
Идеи ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3437689/post171134518/



 

 

Забавный декор для дома из разноцветных пуговиц.
Идеи ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/irina_snezhko/post170928871/


Чехол для стула.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3415055/post120574787/



Маленькие норки для кучи мелочей: тканевые карманы
Очень симпатичные идеи ЗДЕСЬ  http://www.liveinternet.ru/users/irina_snezhko/post171156994/


 

 

Идеи для дачи.
Идеи ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3437689/post169447930/