Длинное пальто с рельефным узором (спицы)

Читать далее...

Коврижка медовая

Рецепт её очень простой и под силу любой хозяйке!

Ингредиенты:

сахар 1 стакан
яйцо 1 шт
мука 3 стакана
заварка чая 1 стакан (холодная)
мёд 200 гр
сода+уксус 1 чайная ложка
крица по желанию
растительное масло 3 ст. ложки
изюм, орехи горсть

читать далее

Техника вязания крючком. Ссылки.

http://www.liveinternet.ru/users/3683120/post130816313
http://iskussnica.ru/texnika-vyazaniya-korotkim-kryuchkom-dlya-nachinayushhix.html
http://hand-made-granary.narod.ru/Cr_lesson001.html
http://wind1978.blogspot.com/2010/06/blog-post_09.html
http://losk.moy.su/load/42
http://moikompas.ru/compas/crochet

ПИРОЖКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ШАМПИНЬОНАМИ И УЛИТКАМИ

 

Читать далее...

Шоколадные пряники с начинкой.

 

Ингредиенты:

* Мед — 100 г

* Сахарная пудра (50 г - тесто, 100 г - начинка) — 150 г

* Масло сливочное — 50 г

* Яйцо (1 шт - тесто, 2 шт - начинка) — 3 шт

* Ванилин (порошок) — 1 ч. л.

* Сода — 1 ч. л.

* Корица — 1 ч. л.

* Какао-порошок — 1 ч. л.

* Мука (примерно) — 300 г

* Фундук — 100 г

* Крахмал — 1 ст. л.

* Шоколад темный — 150 г

* Шоколад белый — 30 г

Рецепт:

Жидкий мед взбиваем с мягким маслом, сахаром и добавляем яйца.

Муку смешиваем с содой, корицей, какао.

Медовую смесь соединяем с мукой и замешиваем мягкое тесто.

Муку добавляем постепенно, ориентируясь на конститенцию

 

теста.

Тесто необходимо положить в пакет или пищевую пленку и убрать в холодильник на сутки.

Тесто раскатываем до толщины 3 миллиметра.

Вырезаем квадраты - у меня размер 6 на 6 см.

Приготовление начинки. Измельчаем орехи в блендере.

Измельченные орехи смешиваем с яйцом, крахмалом и сахарной пудрой.

Начинка готова.

На квадраты теста кладем начинку, сверху прикрываем вторым квадратиком.

Выпекаем при температуре 190 градусов примерно 10-15 минут.

Остужаем, тем временем растапливаем шоколад на водяной бане, затем обмакиваем в темный шоколад, а поверх темного наносим белый.

МАРФУШКА

 

Малиновое суфле

Читать далее...

Творожное желе с вишней


Пакетик желатина (10г) залить 100г сливок 10% и дать набухнуть. Через 20-30 минут (см.инструкцию) поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. Не кипятить! Оставить остывать.
В это время смешать в блендере творог, йогурт, свежую вишню и фруктозу. Делала все на глаз. Пропорции творога и йогурта примерно 1:1. на 2 стаканчика йогурта (у меня натур. активиа по 125г) я брала примерно столько же (или чуть больше) домашнего творога. Всё зависит от творога, главное, чтобы масса не была слишком жидкой. Фруктозу по вкусу и немного ванилина для аромата. Так как йогурт несладкий, а вишня кисленькая, то фруктозы (сахара) лучше положить побольше. Ввести растворенный желатин. Я в готовую массу добавила еще целых ягод вишни. Разлить полученную смесь по формочкам или в одну большую форму и поставить в холодильник до полного застывания,а лучше всего использовать разъемные или силиконовые формы, из них десерт легко извлекается.
Если таких форм нет, можно использовать любую посуду (миску, тарелку, стакан, салатник...), предварительно проложив их пищевой пленкой.Я делала желе в высокой разъемной форме для кулича))) так как у меня был праздничный вариант, я решила еще сделать вишневую заливку. Для этого на застывшее желе выложила половинки ягод и залила сверху вишневым желе. Желе из пакетика приготовила по инструкции. Десерт снова убрать в холодильник, пока желе полностью не застынет.

P.S для этого десерта можно использовать и любые другие ягоды/фрукты,a домашний творог можно заменить нежирным магазинным.Замечательный легкий десерт для жаркой летней погоды!

Имбирный лимонад

Я уже столько начиталась о плезных свойствах имбиря... Поняла, что нужно непременно вводить его в повседневный рацион. Но попадаются такие рецептики - несомненно ползные, но какие-то все не вкусные... А тут наткнулась на рецепт очень полезного и, на мой взгляд, очень вкусного напитка - имбирного лимонада.

Вот рецептик

Желейный мармелад


250 г клубники
250 г сахарной пудры
20 г желатина
100 миллилитров воды
сахар по вкусу

Желатин замочит в холодной воде и оставим на 30-40 минут.Клубнику измельчим с помощью блендера. Затем добавим сахарную пудру и перемешаем.Желатин доведем до кипения и соединим с клубничным пюре.Желейную массу перельем в формочки и поставим в холодильник для застывания.Застывший желейный мармелад достанем из формочек и порезать ножом на кубики. Выложим кубики на тарелку, обваляем в сахаре и подадим на стол.

Салат из авокадо с сыром! Неожиданно и вкусно)

 

Салат из авокадо и сыра

Готовится этот салат примерно 35 минут. На вкус получается очень нежным и сытным. Можно рекомендовать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

Для приготовления этого салата нам понадобится сыр «рокфор», но можно поэкспериментировать и с другими сортами сыра.

Итак, нам нужно:
• 70 г сыра;
• 1 красный болгарский перец;
• салат латук;
• оливковое масло – 5 ст. л.;
• 3 ст. ложки лимонного сока;
• несколько половинок грецких орехов;
• маленький пучок петрушки;
• специи по вкусу.

Готовим следующим образом: зелень петрушки отделяем от стеблей, измельчаем и растираем с сыром. Далее в полученную смесь добавляем оливковое масло, лимонный сок (2 ст. ложки), солим, перчим, все тщательнейшим образом перемешиваем и ставим на холод (20 минут будет достаточно).

Разрываем на части листья салата, выкладываем на блюдо. Далее очищаем от семян болгарский перец, нарезаем брусочками и выкладываем на листья салата.

Очищаем авокадо, косточку удаляем, нарезаем кубиками и сбрызгиваем остатками лимонного сока (1 ст. ложка). Это делается для того, чтобы очищенное авокадо не потемнело. Авокадо выкладываем на перец и посыпаем орехами.

Через 20 минут достаем из морозильной камеры сырную массу, разламываем ее на кусочки и выкладываем на салат. Оставляем на 10 минут в тепле, и подаем готовое блюдо на стол.

Фиолет-кофточка


http://club.osinka.ru/

Читать далее...

шербет молочный

http://www.liveinternet.ru/community/inessa_rjabinina/post152368691/

- сахар – 500 гр. - молоко сгущенное – 250-300 гр. - патока темная – 40-50 гр. - фундук - 300 гр. - ваниль – на кончике ножа Фундук обжарить на сковороде без добавления масла. Измельчить.В кастрюле соединить сахар и сгущенное молоко. Поставить на р...

Мороженая бомба с лимоном.


1/2 стакана сахара
1/4 стакана свежеотжатого сока с лимона
2 желтка
1/5 ложки свежее стертой лимонной шкурки
1/8 ложки соли
1/2 стакана холодных сливок
1 литр ванильного мороженого
3/4 стакана малинового сиропа
2 стакана свежих малин
Листья мяты и тонко обчищенная шкурка с лимона для украшения


Приготовьте лимонный крем:Разотрите в миске сахар песок с лимонным соком, желтками, со стертой лимонной шкуркой и солью. Поставьте все это на водяной бане так, чтобы миска не касалась кипятка. Продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет густой и пышной (около 7 минут). Переложите все в другую посуду и поставьте для остывания (около 45 минут ).
Потом объедини постепенно со взбитой на тугую пену сметаной. Прикройте и поставьте на 6 часов в холодильник. По истечении вышеуказанного времени выньте из холодильника и вымешайте с ванильным мороженым. Дно стеклянных полпорционных мисочек застелите прозрачной фольгой. Наполните формы приготовленной массой, немножко прижимая для того, чтобы удалить воздух и избежать дырочек в десерте. Посредине каждой порции, сделайте углубление. Оставшееся мороженое поставьте в холодильник, а те в формах прикройте прозрачной фольгой и заморозьте в пределах одного часа. В середину каждой порции положите малиновый сироп. Замораживайте опять около часа. Потом достаньте, смажьте оставшимся лимонным мороженым (легко размороженным) и разровняйте верх. Заморозьте еще около трех часов, а потом достаньте из мисочек и снимите фольгу. Подавайте к столу на тарелочках украшенных малинами, мятой и шкуркой с лимона. Это мороженое можете изготовить в одной больной посуде и делить на части как торт.

Японский супчик для любителей легких супов

1 куриная грудка
1 сладкий болгарский перец красный
1 репчатый лук
1 морковка побольше
1 стебель лука-порея
Короткая лапша
Сливочное масло
Соль
Перец

На сковороде на сливочном масле припустить тонко нарезанную брусочками морковку, тонкими полукольцами перец и лук. Опустить в кипящий бульон. Туда же добавить нарезанный белый стебель лука порея, брусочками, лапшу. Посолить поперчить. Зелень по вкусу.

Салат из листового салата, ягод и орешков в медовой карамели

Читать далее...

пирог «Заливной» с мясом

Отличный универсальный пирог, с которым и чайку можно попить, и перекусить им на полдник, хорош этот пирог и в качестве дополнения к бульону. Начинка «заливается» тестом – отсюда и название пирога.

рецепт

Пуловер из аранских узоров для мужчин




Размер пуловера: 50-52

Вам потребуется: 750 г пряжи, спицы № 5 и 6.

Резинка 1 х 1 (спицы № 5): 1 петля лицевая перекрученная, 1 петля изнаночная.

Рисовая вяжа (спицы № 6): см. схему 1.

Ирландское вязание спицы № 6: см. схемы 2 и 3.

Плотность вязания: 18 п. х 20 р. рисовой вязки = 10 x 10 см.

Перед: Наберите на спицы № 5 77 петель и свяжите 10 см резинки 1 x 1. В последнем ряду резинки равномерно прибавьте 27 петель. Вы получите 104 петли для композиции мотивов ирландского вязания. Перейдя на спицы № 6, провяжите 7 петель рисовой вязкой, затем продолжайте вязание по схеме 2 , расположив мотивы симметрично по обе стороны от центрального панно. Не забудьте с противоположной стороны включить в композицию 7 петель рисовой вязки.

Пройма: На высоте 42,5 см от конца резинки закройте с каждой стороны в каждом втором ряду 1 раз 3 петли, 1 раз 2 петли и 2 раза 1 петлю.

Горловина: На высоте 55,5 см от конца резинки закройте 7 средних петель, а затем с каждой стороны в каждом втором ряду 1 раз 4 петли, 1 раз 3 петли, 2 раза 2 петли и 5 раз 1 петлю. Последние четыре ряда провяжите без убавок.

Плечо: На высоте 68 см от конца резинки закройте 22 петли плеча одновременно.

Спинка: Спинка вяжется так же, как перед, за исключением выреза горловины.

Горловина: На высоте 63,5 см от конца резинки закройте 12 средних петель, а затем с каждой стороны в каждом втором ряду 1 раз 4 петли и 1 раз 5 петель, 2 раза 2 петли и 2 раза 1 петлю.

Рукав: Наберите на спицы № 5 39 петель и свяжите 10 см резинки 1 x 1. В последнем ряду резинки равномерно прибавьте 19 петель. Вы получите 58 петель для композиции мотивов ирландского вязания. Перейдя на спицы № 6, продолжайте вязание по схеме 3, расположив мотивы симметрично по обе стороны от центрального панно. С каждой стороны рукава прибавьте 18 петель, делая прибавки через каждые 1,5 см. Все прибавляемые петли следует вязать рисовой вязкой.

Узор спицами

Пирожки без хлопот за 15 минут

Читать далее...

Пирог"Двойное удовольствие"

Читать далее...