Ну как не чудо? Ведь всегда вдвоем -
Крылом к крылу, в красивом оперенье
Они скользят по чистому пруду.
Божественны! Остановись, мгновенье!

Слоеные яблочные плюшки

В интернете видела различные варианты пирожных Букет роз от Strepyxa (Кукинг) из слоеного бездрожжевого теста. У меня получились скорее плюшки, т. к. я использовала дрожжевое слоеное тесто.

дрожжевое слоеное тесто 500 г (упаковка, 2 пласта)
яблоки 6-7 средних, кислых, твердых
сахар
сахарная пудра

Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм. Дольки поварить с легком сахарном сиропе пару минут, чтобы они стали мягкими и не ломальсь при сворачивании.
Тесто разморозить. Каждую пластину раскатать в длинну до 30 см, затем разрезать вдоль на 4 части. Получившиеся 8 полосок разрезать пополам. Каждую полоску еще раз раскатать до 30-35 см, выложить дольки яблок


Посыпать сахаром и свернуть



Получается 16 таких рулетиков



Выпекать при температуре 200*С минут 20, до готовности.
Очень вкусные плюшки , съедаются практически мгновенно.

 

яйца 4 шт.
сахар 1/2 ст.
мука ~ 2 ст.
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло 150 г (растопленное охлажденное)
ванильный сахар 1 пакетик (~ 1 ч.л.)
свежий лимонный сок 1 ст.л.

Украшения по желанию

шоколад 120-130 г
замороженная малина (нашла в морозилке штук 9)
сахарная пудра

Яйца взбить с сахаром до состояния гоголь-моголь, добавить муку, смешанную с разрыхлителем, взбить. Затем масло, взбить. Лимонный сок, взбить.

Формочки (диаметр донышка 5 см) наполнить чуть меньше половины



Выпекать 25 минут при 180*С



Приятного чаепития!



Шоколад растопила на водяной бане, ягоды не размораживала. В горячем шоколаде сами оттаяли.
Вкус у кексов ну очень приятный, рассыпчатый, нежный!

 Фокачча на минеральной воде 
Автор рецепта Carina 

Благодарна Карине, за идею готовить дрожжевое тесто на минеральной воде. 
Не смогу передать словами, какое потрясающее в результате получается тесто! 
Попробуйте и, только тогда, вы поймёте, что именно я имею в виду. 
Лично я теперь всегда буду использовать минеральную воду с газами, вместо простой, для приготовления дрожжевого теста. 
Эта фокачча готовится очень легко, но результат вас удивит, обещаю! 

Ингредиенты: 

500 г муки 
300 мл минеральной воды с газом (комнатной температуры) 
2 ст л свиного жира комнатной температуры, если смалец, то без выраженного характерного запаха (жир продаётся в супермаркетах - для выпечки), или растительное, или оливковое масло 
2 ч л соли 
2 ч л сахарa 
7 г сухих дрожжей 
розмарин и крупная морская соль для присыпки (факультативно) 

Рецепт приготовления: 

Развести дрожжи в воде, добавить сахар и тщательно размешать, дать постоять 10 минут 
Частями просеивая муку, замесить эластичное мягкое тесто (у меня чуть меньше муки уходит) 
В конце добавить соль и жир (растительное масло, оливковое масло) 
Тщательно вымесить тесто в течение 10 минут 
Оставить на подъём ~ на 1 час (у меня 2 часа уходит) 
Разделить тесто на 2 части (я делаю одну большую лепёшку) 
На бумаге для выпечки (я на силиконовом коврике) сформировать 2 лепешки, накрыть и поставить подходить еще на ~ 1 час 
Нагреть духовку вместе с противнем до 230С (я нагреваю до 220С) 
Сделать на фокачче небольшие углубления костяшками пальцев и смазать смесью из 2 - 3 ст л оливкового масла хорошего качества ( или растительного масла) и 1 ст ложки воды 
Посыпать крупной морской солью и розмарином (по желанию) 
Перенести фокаччи вместе с бумагой на горячий противень 
Девочки, духовки разные – я выпекаю так: первые 10 мин при t220С, затем снижаю t до 200С и до готовности (по приятно золотистому цвету поймёте, когда фокачча готова) 
Девочки, приготовьте и вы не пожалеете! 

Рецепт и фото http://www.say7.info/

Гужеры - крошечные булочки из заварного теста с сыром. Родом рецепт из Франции, где изначально (так пишут) эти штучки подавали при дегустации вин.

Один из моих любимых пирогов. Простой и вкусный.

     Рецепт для женщин, которые не любят или ленятся готовить. Он так и называется – «Ленивая жена». Затрачиваемое на его приготовление время составляет 5 – 10 минут, остальное доделает духовой шкаф. 

    Гречаники - одна из разновидностей оладушек из печени. Нужно ли много говорить о полезности этого блюда? Название говори само за себя: чемпион по содержанию полезных веществ - гречневая каша в сочетании с нежной куриной печенью - просто кладезь витаминов и минералов!

    Домашние кривятся при виде гречки и не любят печенку? Тогда этот рецепт именно для вашей семьи! Нежные, душистые оладьи обязательно завоюют популярность! Главное, не передержать их на сковороде, потому, что пережаренные гречаники теряют свою нежность и становятся жесткими. Лучше дайте им больше возможности попариться в молоке. А подают гречаники как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо, слегка приправив сметанкой или майонезом.

Сегодня мне пришлось в темпе готовить завтрак (у меня было всего 15 минут, чтобы придумать, приготовить, подать). Хотите сделать быстрый завтрак или ужин не только вкусным, но также здоровым и питательным?
Тогда приготовим эти замечательные яичные"пельмени" - блюдо из китайской кухни, немного "украинизированное".

В эти булочки невозможно не влюбиться настолько они вкусны и ароматны.


Тесто на 12 булочек:

Натуральные маски для лица всегда свежие, так как готовятся на один раз, а соответственно, не содержат консервантов, - это одно из самых эффективных средств по уходу за кожей лица, при условии их регулярности. Натуральные маски очищают, питают, увлажняют, повышают эластичность, подтягивают кожу и улучшают цвет лица.

Маски для сухой кожи

1. Берем 1 столовую ложку натертого на терке свежего огурца и смешиваем с 1 столовой ложкой сметаны. Перемешиваем. Накладываем маску толстым слоем. Через 20 минут смываем маску ватным диском, смоченным в теплой воде.

2. При помощи соковыжималки нужно выжать сок из 1 помидора (сок в пакетах не подходит!). Далее смешиваем сок с 2 столовыми ложками натурального йогурта. Наносим маску на лицо и держим 15-20 минут. Смываем теплой водой.

Маски для красивого цвета лица

3. Берем 2 столовые ложки творога средней жирности, 1 столовую ложку молока, 1 чайную ложку оливкового масла, натертый на терки свежий огурец среднего размера, ¼ чайной ложки мелкой поваренной соли.

4. Отварите «в мундире» среднего размера картофелину. Еще теплую очистите от кожуры и разомните вилкой. Залейте теплым молоком, чтобы получилась пюреобразная масса. Наложите картофельный состав на лицо на 20-25 минут. Смойте прохладной водой.

Маски для жирной кожи

5. Натираем на терке 1 свежий огурец и смешиваем с 1 столовой ложкой белой глины. Разводим массу до консистенции сметаны минеральной водой. Наносим маску при помощи кисти с учетом кожных линий. Через 15-20 минут смываем прохладной водой.

6. Вам потребуется 2 столовые ложки натертой мякоти огурца и 1 взбитый в пену яичный белок. Ингредиенты хорошо перемешайте. Нанесите состав на кожу лица на 15-20 минут. Смойте прохладной водой.

7. Превращаем в пюре при помощи блендера 1 помидор среднего размера. Добавляем к томатной массе 1 столовую ложку овсяной или рисовой муки и 1 чайную ложку свежевыжатого лимонного сока. Хорошо перемешиваем все составляющие. Наносим маску на лицо при помощи кисти и оставляем на 15 минут. Смываем прохладной водой.

Маски для увядающей кожи

8. Возьмите 1 натертый на терке огурец и смешайте массу с 1 столовой ложкой жидкого меда. Нанесите маску на лицо на 10-15 минут. Смойте прохладной водой.

9. Разомните вилкой теплую вареную картофелину, добавьте 2 чайных ложки жирных сливок и 1 чайную ложку оливкового или миндального масла. Нанесите маску на кожу лица на 15-20 минут. Смойте маску теплой водой.

10. Превращаем в пюре при помощи блендера 1 помидор, как в первом рецепте. В полученную массу добавляем 1 столовую ложку жидкого меда, 2 столовые ложки размятых виноградин и немного минеральной воды, чтобы получить в итоге смесь с консистенцией сметаны. Наносим маску на лицо на 10-15 минут. Снимаем ватным тампоном.