Самые “ленивые” вареники |
1. Яйца растереть с сахаром, добавить остальные ингредиенты и замесить не плотное тесто
2. Из теста скатать колбаски, колбаску разрезать на кусочки шириной в 1 см
3. Каждый ленивый вареник обвалять в муке
4. Закинуть вареники в кипящую подсоленную воду. После того как вареники всплывут, варить 3 минуты
5. При подаче на стол полить вареники растопленным сливочным маслом
500г творога
3 яйца по 50г
3 ст.л. с горкой муки
ванилин
сахар, масло – для заправки вареников
Весь процесс производится в кухонном комбайне насадкой «универсальный нож», в течение 3-4 минут.
Ставим на огонь широкую кастрюлю с подсоленной водой.
В комбайн закладываем творог и на средней скорости (у меня 2 из 4) измельчаем его ножами до однородной пасты. Не останавливая комбайн, по одному добавляем яйца, пока не смешаются до однородности. Здесь понадобится 1 раз лопаткой соскрести налипший творог со стенок, чтобы масса была однородная. Получится жиденькая масса.
добавляем муку по 1 ст.л. Масса будет густеть и должна стать консистенции густой стоячей сметаны, или густого теста на оладьи, чтобы стояла на ложке холмиком, не стекала. Мука у всех разная, возможно, вам придется добавить еще ложку-полторы муки.
Важна правильная консистенция. Если будет жиже – могут расползаться при варке, если гуще – будут плотнее, не такие нежные.
Теперь добавляем ванилин, перемешиваем еще пару секунд, и выключаем комбайн. Ни соль, ни сахар не кладем при замесе.
Зачерпываем чайной ложкой творожную массу и сталкиваем в кастрюлю с кипящей водой. Варить 1 минуту после всплытия.
Вареники получаются нежные, поэтому лучше их сразу раскладывать порционно по тарелкам. В тарелку кладем масло и сыпем сахар по вкусу.
Поскольку сама творожная масса у нас не соленая и не сладкая, эти вареники можно делать солеными – в тарелку положить растопленного сала, мелко нарубленного укропа и чуть посолить.
Рецептик взяла тут
|
Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого!) |
Ингредиенты:
Творог – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Масло сливочное или маргарин – 50 г.
Изюм – по вкусу.
Цедра – с одного лимона.
Манка – 1 ст. ложка с горочкой.
Сахар – 100 г.
Сметана – 50 г.
Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку, а затем - тщательно перемешать. Чем более мелкозернистый будет творог, тем нежнее получится запеканка. Домашний творог можно 2 раза пропустить через мясорубку или взбить блендером. В этот раз я не занималась этими изысками, результат видно на фото. Но иногда я все же обхожусь посредством мясорубки..
|
Куриные шарики в сливочном соусе |
|
Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом |
Это мой любимый летний несладкий пирог. Но, так как уже все сфотографировано и написано, то я просто процитирую с большой благодарностью к Кисуле
Продукты:
кефир (йогурт, сметана) 400 г
масло сливочное 160 г
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
яйцо 2 шт.
мука 280 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
начинка:
зелёный лук
яйцо 2 шт.
соль
перец
Приготовление:
Зелёный лук промыть и нарезать.
Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
Готовим тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
Выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом.
Выпекать при 200* 35 мин.
Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.
Приятного аппетита!
|
Супер простой торт. |
|
ДОМАШНИЙ КВАС |
|
Без заголовка |
Потребуется: 50г тонкой пряжи Alize Superwash (210м на 50г, вязали в 2 сложения) и немного тонкой пряжи (170м/50г), чулочные спицы (длинные и короткие) №2,5, крючок №2.|
|
Детское пальтишко |
|
Детское пальто |
|
двойная шапка |
Обещаное описание двойной шапочки в картинках.
ШАГ 1: Определяем объем головы и рассчитываем количество петель. Для примера я взяла 10 петель. Набираем белой декоративной нитью (это будет внешняя часть шапочки) 10*2=20 петель. Вяжем 2-3 см полой резинкой.
Полая резинка: набираем четное количество петель и вяжем как резинку 1 на 1, но каждый раз лицевую петлю провязываем лицевой, а изнаночную снимаем на правую спицу не провязывая (нить перед работой). Для понятности. Если вынуть спицы из такой резинки он разделяется на 2 части:
ШАГ 2: Берём в правую руку две спицы и снимаем на них поочерёдно (четные на одну спицу, нечетные на другую) петли с левой спицы.
Таким образом, получается на каждой спице по 10 петель (в нашем случае это обхват головки).
ШАГ 3: Берем пряжу для внутренней части шапочки. Она должна быть натуральная, теплая и не колючая. В нашем случае это пряжа горчичного цвета. Присоединяем эту пряжу к одной половинке полотна (10 петель) и вяжем чулочной вязкой внутреннюю шапку. Эта шапка должна быть точно по головке. Вторая половинка полотна (другие 10 петель) пока остаерся на вспомогательной спице.
ШАГ 4: Вяжем внешнюю шапку. Возвращаемся к оставленой половинке полотна. Декоративной белой пряжей довязываем внешнюю половинку шапочки.
.
Для понятности вот что получается внутри шапочки:
.
ШАГ 5: Сшиваем шапочку. Вот как получается край шапочки:
Этот способ я изобрела отчаявшись связать край шапочки достаточно плотно прилегающий к лицу, но, в то же время, эластичный. Потом, изучив ассортимент пряжи, выяснилось, что то что натурально - не очень декоративно и наоборот... Таким способом можно "убить двух зайцев":
1.Удачный край шапки;
2.Внутренняя шапка для теплоты и натуральности, а вот с внешней можно эксперементировать с пряжей и фасонами. (даже объемный берет на детской головке всегда сидит удачно).
|
Сарафан с Осинки , автор Madeira |
|
|
Без заголовка |
|
|
Платье девовочке by Madeira |
|
Без заголовка |
|
|
Платье- "Апельсин" |
Детское платье цвета "апельсин" поднимет настроение вашей крошке. В нем легко, удобно, ничего не мешает познавать мир!
Описание
МАТЕРИАЛЫ
200 г пряжи (100 % хлопок) оранжевого цвета.
Спицы №3,5.
УЗОРЫ
Резинка 1x1: вязать попеременно 1 лиц, п., 1 изн. п. Изн. р. вязать по рисунку.
Фантазийный узор: по схеме.
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ 10х 10 см - 25 п. х 35 р. узора, 10 х 10 см = 27 п. х 35 р. резинки 1 х1.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Задняя деталь
Набрать 112 п. и вязать узором
по схеме. На высоте 32 см закрыть для пройм с обеих сторон по 8 п. и продолжить вязание резинкой 1x1, равномерно убавив в 1-м р. 31 п. = 65 п. Через 8 см от начала пройм закрыть для выреза горловины центральные 39 п. и продолжить вязание 13 п. каждой бретели раздельно. Через 12 см от начала пройм, на общей высоте 44 см, закрыть п.
Передняя деталь Набрать 112 п. и вязать узором по схеме. На высоте 32 см закрыть для пройм с обеих сторон по 8 п. и продолжить вязание резинкой 1x1, равномерно убавив в 1-м р. 31 п. = 65 п. На высоте 37 см от начала вязания закрыть для выреза горловины центральные 39 п. и продолжить вязание 13 п. каждой бретели раздельно. На общей высоте 44 см закрыть п.
СБОРКА
Выполнить плечевые и боковые швы.
Готовое изделие увлажнить и дать ему высохнуть.
Серия сообщений "вязание для девочки спицами":
Часть 1 - капор для девочки
Часть 2 - платье-накидка
...
Часть 25 - Берет и платье для девочки
Часть 26 - Узорчатый пуловер
Часть 27 - Платье- "Апельсин"
Часть 28 - Для девочек
Часть 29 - Вязание для девочек на осинке
...
Часть 38 - Жакетик
Часть 39 - Платье и кардиган
Часть 40 - Пончо для маленькой модницы.
|
Ажурный сарафан для 2-х летней малышки спицами. |
Доброго времени суток всем читателям моего дневника!
Связала я дочке зелёный сарафан.
Небольшая предистория)))
Понравилась схемка. Хотела связать платье с ажурной юбкой. Когда связала требуемую длинну юбки, нужно было убавить петли, но так,что бы не испортить рисунок. Я просто перестала провязывать некоторые накиды. Оказалось, что после убавки можно и дальше вязать ажуром(хотя изначально планировалась лицевая гладь), и рисунок так красивенько соединился ! Вот…)))
Сама я просто в восторге от этого сарафанчика! Вяжется легко и смотрится красиво! (далее…)
Серия сообщений "Babyknitting.ru(Моё вязание)":
Часть 1 - Чепчик Розовое очарование для новорожденных, связанный крючком
Часть 2 - Ползунки на лямочках для новорожденного, связанные крючком
...
Часть 10 - Туника для девочки спицами
Часть 11 - Комплект для малышки-Мамино счастье)))
Часть 12 - Ажурный сарафан для 2-х летней малышки спицами.
Часть 13 - Новости форума Вяжем для самых маленьких!
Часть 14 - Пинеткомания!!!
...
Часть 16 - Проголосуйте за мой сайт!!!
Часть 17 - Пинетки,связанные двухцветной английской резинкой
Часть 18 - Пинеткомания - новая серия фотографий в фотоальбоме
|
Онлайн самоучитель по вязанию |
Автор - Татьяна Борисовна Чижик.
|
Летнее платье для девочки |
Летнее солнечное платье для девочки выполнено спицами красивым ажурным узором с листиками.
Размеры 86/92(110/116)
|
Платьице "Пушинка " в пастельных тонах. |
Связала ещё одно платьице "Пушинка" на заказ , просили побольше размером. Решила связать из пряжи светло-салатового цвета. Мне оно больше понравилось , чем белое. Ниток ушло около 200 г. Прилагаю схему. Может , кому-нибудь пригодится.
|
Маленьким принцессам |
|
