Без заголовка |
Основа крема – обычный белок, желательно из домашних яиц, взбиваемый вместе с сахаром в крутую пену. Чтобы крем получился более густым или источал аромат, в него можно добавлять различные продукты (например, пару крупинок лимонной кислоты, которая добавит сладкому крему легкую кислинку).
|
|
Без заголовка |
1.Классический заварной крем
Состав продукта:
500мл. молока
200гр. сахара
1ч. ложка ванилина
50гр. муки
4 яичных желтка
Приготовление:
Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!
2.Крем масляный универсальный
Состав продукта:
Упаковка сливочного масла
4 куриных яйца
Песочный сахар 1 стакан
Пудра сахарная 100 грамм
Щепотка ванили, по желанию, можно без нее
Метод приготовления вкусного масляного крема:
Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.
3.Рецепт крема со сгущенкой и яйцами
Ингредиенты:
Масло сливочное размягченное 200 гр.
Молоко сгущенное 100 гр.
Яйца (желтки) 2 шт.
Ванилин либо ликер
Приготовление:
Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.
Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки.
Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, либо 30-50 гр. ликера.
4. Крем из сгущенки и сливочного масла
Состав продукта:
1 банка сгущенного молока
1 пачка сливочного масла
Приготовление: взбиваем масло и молоко до однородной массы. Масло должно быть комнатной температуры. Охлаждаем крем.
5. Крем из манной каши
Ингредиенты - Крем из манной каши:
1/2 стакана молока
1 ст.л. манной крупы
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. сливочного масла
1 желток
1 ч.л. ванильного сахара
Приготовление:
Молоко вскипятить с ванильным сахаром. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне. Тщательно растереть яичный желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы. Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая ее веничком, чтобы крем был пышным и легким.
6. Сыр-крем "Маскарпоне"
Попробуйте! Готовить очень легко! Быстро, недорого, что немаловажно по нашим дням!
Творог (в пачке 18%) — 200 г
Сливки ( 33%) — 200 мл
Творог протереть через сито (желательно дважды).
Влить холодные сливки.
Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.
Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!
7. "Заварной крем"
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. ванили
- 1,5 стакана молока
- 2 ч.л. растопленного сливочного масла
- 2 ч.л. муки
Приготовление:
1. Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки.
2. В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать.
3. Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой.
4. Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения. Не доводите крем до кипения!!!
5. После этого снимите крем для эклеров с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте, а затем быстро охладите, поставив в лед или холодную воду.
Заварной крем можно использовать для эклеров или других пирожных, тортов, куличей.
8. Сливочный крем "Пятиминутка"
Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!
Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.
Приготовление:
Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
Все компоненты соединить.
Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно)
Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.
Можно промазывать тортики и пироженки (рулеты).
Приятного аппетита!
|
|
Без заголовка |
Готовую мастику лучше вымешивать на столе, который предварительно посыпали сахарной пудрой, также можно использовать крахмал. Это необходимо делать для предотвращения прилипания мастики к столу и рукам во время работы с ней.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Это масляный крем на белках, который очень подходит для смазывания тортов, которые потом будут обтягиваться мастикой или украшаться фигурками и цветами из мастики.
На этом креме мастика не плывет, не тает и не портится. Еще этот крем очень хорошо переносит любого вида красители, очень вкусный и подходит на все случаи жизни.
Умелые кулинарки делают из него даже розочки на торт, которые потом замораживают.
|
|
Без заголовка |
- Во первых: на несколько часов, а лучше всего на ночь, откинуть сметану на марлю, марлю положить на сито, сито поставить на любую миску. Лишняя жидкость стечет или впитает марля.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Серия сообщений "шортики, штанишки, комбинезоны":
Часть 1 - Комбинезон и шляпка
Часть 2 - Детский комбинезон
...
Часть 7 - Детское вязание
Часть 8 - Комплект для новорожденных
Часть 9 - Жакетик и брючки для малыша
Часть 10 - Костюмчик
|
|
Без заголовка |
oksanahilles
|
|
Без заголовка |
Азиатские журналы
|
|
Без заголовка |
暮雪睛朝:http://blog.163.com/crochetfun/
因为爱所以爱:http://tdaphne.blog.163.com/blog/
小织情结:http://xiaozhiqingjie.blog.sohu.com/entry/
红酥手:http://longlingwu.blog.sohu.com/
王力宏:http://lsbrk.blog.sohu.com/entry/
麦湘鱼:http://shanxiangyun.blog.sohu.com/
雪儿飘飘:http://czxuenu.blog.sohu.com/
安心:http://anxinsuougong.blog.sohu.com/
钻石姐姐:http://cocobee99.blog.sohu.com/
厚德载物:http://windbell-king.blog.sohu.com/entry/
文奇花:http://f10011001.blog.163.com/
猫公馆:http://vivian0152pl.blog.163.com/
莉莲:http://blog.163.com/meissi_l/blog/
雪舞天:http://xdxxy.blog.163.com/blog/
泡泡鱼:http://fish1998.blog.sohu.com/
时间的香水:http://woaibianzhi.blog.sohu.com/entry/4269124/
蓝色树林:http://shulinlan.blog.sohu.com/entry/
荷风:http://caisangzi6.blog.163.com/blog/
大小妞:http://ddxxli.blog.163.com/blog/
青灯:http://qingjuyuan.blog.sohu.com/entry/4535705/
婉如清扬:http://elige1016.blog.163.com/
一针一线:http://feigef.blog.163.com/blog/#pn4
花满楼:http://yangkun750216.blog.163.com/blog/#pn2
林中漫步:http://xinyuanshougong66.blog.163.com/blog/
我心依旧:http://woxinyijiu933.blog.163.com/blog/#pn3
羽毛:http://angel--1968.blog.sohu.com/
香雪皇丫:http://qmx994.blog.163.com/blog/
晏夕:http://iamjenny501.blog.163.com/blog/
彩虹桥:http://blog.163.com/rainbow_craft/blog/
翠影婆娑:http://59674017.blog.163.com/
湖畔居:http://hupanju.blog.163.com/
水若:http://shuiruozuofang.blog.sohu.com/
涟江草:http://blog.163.com/doudou2003_qs/blog/
红狐喃喃:http://windage.blog.163.com/
爱,所以编织:http://aishuoyibianzhi.blog.sohu.com/entry/
鼠鼠冻人:http://tanyun3.blog.163.com/blog/
茜:http://blovezoeqian.blog.163.com/blog/
汩汩:http://zhuhuasohu.blog.163.com/blog/
漫天飞雪:http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1516488815_3_1.html
cello-ma:http://cello-ma.blog.163.com/blog/
薇薇安:http://blog.sina.com.cn/wuhong0722
雨梅:http://r.cmhr.blog.163.com/
桃夭:http://taohua23.blog.sohu.com/entry/
悠然:http://youranxin.blog.sohu.com/entry/
蓝色心情:http://blueheart9.blog.sohu.com/entry/
粗妖:http://wbswr.81.blog.163.com/blog/
红色郁金香:http://wh.gubin.blog.163.com/blog/
兆月:http://cjc-ylq.blog.163.com/blog/
微:http://lovebluerabbit.blog.sohu.com/entry/
闹闹腾腾:http://naonaotengteng.blog.sohu.com/
|
|
Без заголовка |
Очень быстро готовится, минимум продуктов, а получается очень вкусно...|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
САЛФЕТКА "ПОЭМА"
Размер:68 × 42 см.
Материалы: 100 г белой шотландской пряжи № 10, крючок № 1,75.
Плотность вязания: первый круговой ряд = 23,5 см в длину.
Описание работы
Связать цепочку из 7-и воздушных петель и замкнуть ее в кольцо соединительным столбиком, 70 воздушных петель и соединительный столбик в 8-ю петлю от крючка. Получилось по одному кольцу с каждого конца наборной цепочки.
1-й ряд: 3 воздушные петли подъема, 2 столбика с накидом в следующие 2 воздушные петли цепочки, * 7 воздушных петель, 5 петель цепочки пропустить, по одному столбику без накида в следующие 7 в.п., 5 петель цепочки пропустить, по одному столбику с накидом в следующие 3 воздушные петли*, повторить от * до * еще 2 раза, 2 воздушные петли, столбик с накидом в кольцо из воздушных петель, *1 воздушная петля, столбик с накидом в кольцо*, повторить от * до * еще 6 раз, 2 воздушные петли, по 1-му столбику с накидом в первые три воздушные петли цепочки после кольца, * 7 воздушных петель, 5 петель цепочки пропустить, по одному столбику без накида в следующие 7 в.п., 5 петель цепочки пропустить, по одному столбику с накидом в следующие 3 воздушные петли*, повторить от * до * еще 2 раза, 2 воздушные петли, столбик с накидом в кольцо из воздушных петель, *1 воздушная петля, столбик с накидом в кольцо*, повторить от * до * еще 6 раз. Закончить ряд полустолбиком с накидом в 3-ю воздушную петлю подъема.
Продолжить вязать по схеме по 28-й ряд включительно. В 28-м круговом ряду для каждого пико вязать 3 воздушные петли и столбик без накида в 1-ю воздушную петлю от начала.
|
|
