СОУС А-ЛЯ АДЖИКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 14:26 + в цитатник

Цитата сообщения LediLana

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Соус а-ля аджика из баклажанов

Аджика является абхазской острой закуской, которая стала популярной у многих русских домохозяек. Это наш адаптированный рецепт соуса а-ля аджика.

3925311_adjika_iz_baklajanov (639x475, 188Kb)

Продукты (на 6 порций)

Помидоры - 1,5 кг

Баклажаны - 1 кг

Чеснок - 300 г

Сладкий перец - 1 кг

Горький перец - 3-5 шт.

Растительное масло - 1 стакан

Уксус 9 % - 100 мл

Соль - 1-2 ст. ложки

Кроме того, что это отличная острая закуска, зимой это отличное средство для профилактики простуды.

Вот так выглядят наши ингредиенты для соуса а-ля аджика.

Чистим чеснок.

Чистим сладкий и горький перец, моем.

Чистим баклажаны от шкурки. Режем на дольки.

Моем и режем помидоры.

Теперь все овощи пропустим через мясорубку два раза.

Теперь можно варить.

Добавить масло и, поместив в эмалированную кастрюлю, кипятить 40–50 мин.

Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные банки.

Рубрики:

кулинария/овощи
кулинария/закуски, салаты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/nat-nat-nat/post419657366/">РЎРћРЈРЎ Рђ-Р›РЇ РђР”Р–РРљРђ РР— Р‘РђРљР›РђР–РђРќРћР’</a><br/>РЎРѕСѓСЃ Р°-Р»СЏ Р°РґР¶РёРєР° РёР· Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ

РђРґР¶РёРєР° СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ Р°Р±С…Р°Р·СЃРєРѕР№ РѕСЃС‚СЂРѕР№ Р·Р°РєСѓСЃРєРѕР№, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ СЃС‚Р°Р»Р° РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅРѕР№ Сѓ РјРЅРѕРіРёС… СЂСѓСЃСЃРєРёС… РґРѕРјРѕС…РѕР·СЏРµРє. РС‚Рѕ РЅР°С€ Р°РґР°РїС‚РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ СЃРѕСѓСЃР° Р°-Р»СЏ Р°РґР¶РёРєР°.

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ (РЅР° 6 РїРѕСЂС†РёР№)

РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ - 1,5 РєРі

Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ - 1 РєРі

Р§РµСЃРЅРѕРє - 300 Рі

РЎР»Р°РґРєРёР№ РїРµСЂРµС† - 1 РєРі

Р“РѕСЂСЊРєРёР№ РїРµСЂРµС† - 3-5 С€С‚.

Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ

РЈРєСЃСѓСЃ 9 % - 100 РјР»

РЎРѕР»СЊ - 1-2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё

&nbsp;

РљСЂРѕРјРµ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚Рѕ СЌС‚Рѕ РѕС‚Р»РёС‡РЅР°СЏ РѕСЃС‚СЂР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР°, Р·РёРјРѕР№ СЌС‚Рѕ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕРµ СЃСЂРµРґСЃС‚РІРѕ РґР»СЏ РїСЂРѕС„РёР»Р°РєС‚РёРєРё РїСЂРѕСЃС‚СѓРґС‹.

&nbsp;

Р’РѕС‚ С‚Р°Рє РІС‹РіР»СЏРґСЏС‚ РЅР°С€Рё РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ СЃРѕСѓСЃР° Р°-Р»СЏ Р°РґР¶РёРєР°.
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nat-nat-nat/post419657366/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

СОУС А-ЛЯ АДЖИКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ