ПЕЧЕНЬЕ ТАЮЩЕЕ ВО РТУ!!!
нам потрубуется:
150 г муки, 40 г кукурузного крахмала,180 г сливочного масла,40 г сахарной пудры,1ч.л ванильного сахара.

Мягкое сливочное масло взбить,добавить сахарную пудру и ванильный сахар. Продолжать взбивать до бела. Муку смешатьс крахмалом и добавить к смеси сливочного масла. Добавить чуть соли.
Переложить смесь в кондитерский мешочек с зубчатой насадкой и отсадить на протвень.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов С 12 минут.




КОФЕЙНЫЙ МЕРЕНГ
нам потребуется:
белок двух яиц1 категории,60 г сахарного песка и 60 г сахарной пудры,2 ч.л. ванильного сахара,2 ст.л. растворимого кофе,1 ст. л. кипятка,2 ч.л кукурузного крахмала.

Белки с солью взбить миксером,продолжая взбивать,добавить порциями сахарный песок. 2 ст.л.кофе смешать с 1 ст.л. кипятка и добавить в белки порциями. Взбивать примерно7-10 мин. В конце добавить сахарную пудру перемешаную с крахмалом, все осторожно перемешать снизу в верх.
Переложить в мешочек кондитерский и отсадить на противень произвольной формы. Выпекать при температуре 90-100 градусов С 1 час. Первые 10 минут выпекать чуть при открытой дверке духовки,чтоб не потрескались.Потом дверку закрыть.