Время приготовления: 40 минут 

Ингредиенты: 

Мука миндальная — 100 г 
Мука пшеничная — 100 г 
Масло сливочное несоленое — 80 г 
Сахарная пудра — 3 ст. л. 
Ванилин — по вкусу 
Яйцо — 1 шт. 
Ром темный — 2 ст. л. 

Приготовление: 

1. Подготовьте ингредиенты. 
2. Натрите масло на крупной терке в муку. 
3. Перетрите муку и масло в крошку (как для песочного печенья). 
4. Добавьте сахарную пудру и ванилин. Хорошо перемешайте. 
5. Добавьте миндальную муку. Перемешайте. 
6. Слегка взбейте яйцо и ром. 
7. В середину мучной смеси влейте яйцо и быстрыми движениями вымесите тесто. 
8. Скатайте тесто в шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа. 
9. Нагрейте духовку до 180°C. Слегка присыпьте мукой рабочую поверхность. Руками раскатайте тесто в длинную плоскую полоску шириной 5 см, толщиной 1–1,5 см. 
10. Нарежьте на полоски толщиной примерно 1–1,5 см. 
11. Сформируйте полумесяцы. Очень важно, чтобы края не были слишком тонкие, иначе печенье в этих местах подгорит. Выложите на противень, выстланный пекарской бумагой, и выпекайте в верхней части духовки примерно 10–15 минут. 
12. Готовое печенье не должно быть слишком румяным. Дайте печенью остыть на противне, затем переложите на блюдо и обильно посыпьте сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!

https://vk.com/public22164166?w=wall-22164166_4724