Райское наслаждение! Поверьте мне на слово....

Время приготовления: 60 мин. + расстойка
Порций: 8-10


Вам потребуется:

мука - 500 г
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
яйцо - 1 шт
дрожжи сухие - 8 г
масло сливочное ( растопленное ) - 130 г
молоко - 200 мл
шоколад или шоколадную пасту - 100 г

Как готовить:

1. Молоко нагреть слегка. Дрожжи высыпать в миску, добавить 1-2 ст.л. теплого молока+ 1 ст.л. сахара. Оставить на 20 минут.

2. Муку просеять, сделать в середие углубление, добавить растопленное масло,яйцо, соль, 1 ст.л. сахара, оставшееся молоко и опару, замесить в течении 10 минут гладкое мягкое тесто.

3. Тесто накрыть и поставить в теплое место на 1 час. Затем вновь обмять тесто.

4. Готовое тесто разделить на 8-10 частей, сформировать колобки.

5. Из каждого колобка раскатать лепешку 15 см в диаметре

6. Растопить в микроволновке шоколад и смазать наполовину каждую лепешку.

7. Свернуть лепешки пополам и разрезать вдоль на 3 части.

8. Каждую часть свернуть в рулет.

9. В формочки для выпечки выложить по 3 рулетика

10.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Затем дать остыть на решетке.

R/S/ Если формочки металлические, то перед тем как их заполнить , смажьте маслом. Силиконовые формочки смазывать не нужно.

Приятного аппетита!

Автор: Светлана Метакса