В арабском мире предпочитают небольшую чашечку сладкого кофе.
Французы любят выпить на завтрак кофе в пиале с ароматом цикория.
Голландцы предпочитают крепкий кофе с сахаром, разлитый по кружкам; к такому кофе подается также кувшин со сливками и стакан воды.
В Южной Индии пьют кофе с большим колличеством молока и сахара. Такой напиток особенно хорош после острых и пряных блюд индийской кухни.
Открытию кофе мы обязаны эфиопскому козопасу Кальди, который однажды заметил, что козы, наевшись темно-красных плодов, начинают резвиться. Попробовав эти плоды, Кальди ощутил прилив энергии...
Для приготовления кофе используют только свежую воду. Вода, кипевшая несколько раз, портит вкус напитка.
Богатые японцы устраивают себе кофейные купания: небольшой бассейн или ванну наполняют подогретыми до 60 градусов Цельсия зернами кофе. Опустившийся туда до крайности уставший человек уже через 20 минут почувствует себя бодрым и отдохнувшим.
В Токио даже есть "кофе-сауна". В бссейн засыпают нагретую кофейную массу, и посетители нежатся в этой жиже.
Если кофе - яд, то исключительно медленно действующий, поскольку сам я умираю от него более полувека.
Вольтер.
У некоторых народов кофе - ритуал, а порой символ. У древних арабов существовал такой обычай: когда мужчина хотел неоднозначно намекнуть жене на развод, он просто отказывался готовить для нее кофе.
До ХХ века кофе считалось едой, а не напитком. Эфиопские племена смешивали кофейные зерна с животным жиром, скатывали их в шарики и ели во время долгих путешествий.
