Цитата сообщения Лилёша «Господин Кролик» запечённый в йогурте



кролик – 1 шт.
соль
молотый черный перец 1 гр.
2 морковки
350 гр. йогурта

Кролика на ночь замачиваем в воде.
Разделываем его на куски. Солим, перчим. Складываем куски кролика в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой и тушим на маленьком огне минут 40.
Морковь мелко режем и добавляем тушиться к кролику. Когда мясо только-только начинает отставать от кости, перекладываем в форму для запекания.
Добавляем йогурт, чуть-чуть досаливаем, и в разогретую духовку на максимальный огонь до появления золотистой корочки.


слова и фото автора

источник