-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nadin091283

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Аудиокниги

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.01.2012
Записей: 202
Комментариев: 3
Написано: 206


МОЛИТВА, МГНОВЕННО ИЗБАВЛЯЮЩАЯ ОТ ВСЕХ ПРОКЛЯТИЙ

Вторник, 19 Января 2016 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЛИТВА, МГНОВЕННО ИЗБАВЛЯЮЩАЯ ОТ ВСЕХ ПРОКЛЯТИЙ

5745884_molitva_neby (549x480, 116Kb)
Я призываю ангелов Божьих и все Светлые Божественные энергии и силы, которые могут мне помочь избавиться от всех проклятий.
 
Если я кого-то проклинал в своей жизни, то я отказываюсь от всех своих проклятий! Я осознаю все свои ошибки! Я осознано и навсегда уничтожаю, сжигаю Божественным Огнем все свои проклятья прошлого, настоящего и будущего времен! Отныне и навсегда я запрещаю темным силам использовать мои проклятья в их темных делах.
Читать далее...
Рубрики:  Молитвы

Варенички и даже пельмешки

Вторник, 19 Января 2016 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники, которые никогда не развариваются.

Вареники, которые никогда не развариваются

Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки/тесто, быстрые заготовки

Огурцы и горошек для оливье

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Набор для "Оливье".Огурцы и зелёный горошек


ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Вкусняшки/Заготовки на зиму

Пицца в микроволновке

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения кассиопея_61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИЦЦА В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ ЗА 5 МИНУТ

Ингредиенты:
для теста:
мука - 200 грамм
молоко - 100 грамм
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка
начинка - по вкусу

Приготовление:

В миску отвешиваем 200 грамм муки, 100 грамм молока, добавляем щепотку соли и 1 яйцо. Замешиваем мягкое эластичное тесто.

Из указанного количества ингредиентов для основы получается 2 основы для пиццы, равные диаметру тарелки из микроволновой печи.

На подпыленном мукой столе раскатываем половину теста.

Выкладываем на тарелку из микроволновой печи, придаем круглую форму.

Смазываем основу соусом, выкладываем начинку, посыпаем специями.

Ставим в микроволновую печь при максимальной мощности на 5 минут (проверьте, возможно потребуется на 1-2 минуты больше. )

Сочная пицца из микроволновой печи готова.

Рубрики:  Вкусняшки/аэрогриль, микроволновка, мультиварка

Без заголовка

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФИЛЬМЫ ДЛЯ ВАС.



































Рубрики:  Видео/Кино

Энергетическая гимастика

Вторник, 24 Ноября 2015 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что такое энергетическая гимнастика

Об этой гимнастике ходит легенда, что каждый, кто её делает уже через 5 минут способен творить чудеса, а если делает её регулярно, то молодеет

Энергетическая гимнастика — это несколько простых упражнений, которые занимают около 5 минут. Их можно делать лёжа в постели или стоя. Однако их нельзя недооценивать. Об этой гимнастике ходит легенда, что каждый, кто её делает уже через 5 минут способен творить чудеса, а если делает её регулярно, то молодеет не по дням, а по часам.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Здоровье

Сочная буженина

Вторник, 24 Ноября 2015 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОЧНАЯ ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА

Мясо нужно не только правильно приготовить, но и употребить в хорошей компании - удовольствие возрастёт в сто крат.

11282038_606063159530826_1305936028_n (640x640, 128Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки/Вторые блюда

КАК ОБЪЕДИНИТЬ НЕСКОЛЬКО ФАЙЛОВ JPEG В ОДИН PDF

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Aquila_reale [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как объединить несколько файлов JPEG в один PDF

Как удобнее сделать скан многостраничного документа

Вернее, в каком формате удобнее передать многостраничный скан пользователю?

На первый взгляд вопрос кажется простым. Но......

Когда мы сканируем одну страничку, то с этим, действительно все просто. Полученный jpg файл со сканом мы потом можем отправить по е-мейл, разместить на сайте. А вот как быть, если нужно отсканировать многостраничный документ?

Сканер, как правило, делает отдельный jpg файл на каждую страницу. И если у Вас 10 страниц, то в результате Вы получите 10 jpg файлов. Конечно, можно пронумеровать все эти файлы и кучкой передать пользователю. Но где гарантия, что получатель не заблудится в них?

На самом деле есть очень удобное решение для многостраничных сканов - объединить все сканы (все jpg файлы) в один документ pdf. При создании pdf Вы сами разложите странички в правильном порядке. А Ваш получатель будет просто перелистывать, как если бы Вы дали ему в руки ксерокопию, скрепленную степлером. 

Кстати, многие современные сканеры умеют сканировать сразу в pdf формат. И если Вы знаете, как это сделать на Вашем сканере, то можете не читать дальше.

А для тех, кто остался, я продолжу.

И у меня для Вас подарок - небольшая и бесплатная программкаScan2Pdf (кликните, чтобы скачать - объем 1.05 Мб).

С помощью этой программки Вы можете объединить уже готовые jpg файлы в один pdf документ, или же сделать сканирование сразу в pdf-файл.

Покажу подробно, как объединить уже готовые jpg файлы в один pdf документ. 

Откройте программу Scan2Pdf (предполагаю, что Вы ее уже скачали и установили). Программка очень простая. Вот так выглядит окно программы.

                                                 

 

Нажимаем на кнопочку  или через меню выбираем пункт File - Load Image from file и указываем первый файл, который мы хотим загнать в pdf. Изображение содержимого этого файла появится в программе. Таким же образом выбираем второй файл, затем третий и т.д. сколько нужно.

Когда все необходимые файлы загружены в программу, нажимаем кнопку или через меню выбираем пункт File - Save to PDF. Указываем имя сохраняемого pdf файла и куда его положить. Вот и все!

Для сканирования сразу в pdf - файл в программе Scan2Pdf, соответственно, нажимаем кнопку со значком сканера или через меню Scan. 

Вот так. Просто, удобно и быстро! Наслаждайтесь! 

P.S. Кстати,  для объединения в pdf программа поддерживает и другие форматы графических файлов (не только jpg) 
 
Удачи! 

С уважением, Ольга Александрова 

Попробовала - всё очень просто и удобно.  

Взяла здесь   http://lentay.net/stat8.php

Рубрики:  Компьютер, программы и др.

Блюда в горшочках

Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 08:31 + в цитатник
Это цитата сообщения LubovST [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

32 Рецепта в горшочках

32 Рецепта в горшочках




Рецепты в горшочках популярны во всем мире. Столь широкое распространение они получили в первую очередь благодаря сочетанию удивительных природных качеств глины. Толщина стенок горшочка позволяет добиться равномерного прогрева блюда в печи и придания ему неповторимого аромата. При таком способе приготовления - томлении - витамины и минеральные вещества сохраняются лучше, чем при любом другом.
В глиняных горшочках можно приготовить практически все: блюда из рыбы, овощей, мяса, фруктов.
Еще одна замечательная особенность приготовления блюд в горшочках - возможность учесть индивидуальные особенности каждого члена семьи. Кто-то не любит лук, кому-то нравится более острая пища - без лишних проблем вы можете приготовить каждому тот самый вариант блюда, который ему нравится.
Смело экспериментируйте, используя различные соусы и приправы и дополнять набор продуктов. Приготовление различных блюд в горшочках сбережет вше время и принесет радость от кулинарного творчества. Порадуйте себя, своих друзей и близких душистыми, вкусными и необычными блюдами!
Приятного вам аппетита!

Говяжий язык с грибами



Продукты для приготовления языка на 6 персон:
говяжий язык - 1,5 кг
шампиньоны – 0,5 кг
лук - 2 головки среднего размера
очищенных грецких орехов – 0,5 стакана
чеснок - 2-3 зубчика
сливочное масло – 5-6 ст. л
сметана - 1 стакан
укроп и петрушка – на свое усмотрение
соль, перец – на свое усмотрение
Как готовить:
1. Язык вымыть под краном, и отварить до полной готовности. Горячим подставить под струю холодной воды, после чего снять с него кожицу. Нарезать кубиками, размером 3х3 сантиметра.
2. Грибы вымыть, нарезать тонкими ломтиками и вместе с мелко нарезанным луком обжарить на сковороде, в сливочном масле.
3. Ядра грецких орехов вместе с зеленью и чесноком, растолочь в ступке, добавить к ним стакан сметаны, посолить, поперчить, хорошо перемешать. По консистенции, соус должен быть как жидкая сметана, если у вас получился очень густой, можно добавить немного воды.
4. Нарезанный кубиками язык выложить в глиняный горшочек или сотейник, сверху выложить грибы с луком, залить все ореховым соусом и накрыть крышкой.
5. Прогреть духовку до 50° С и тушить блюдо в течении 40 минут.
6. Преподнести горячим прямо в горшочке.
Общее время приготовления: 3 часа 30 минут.

Свинина в горшочке с картофелем


Жаркое из свинины



На 2 порции нам понадобятся:
свинина - 300 г
лук репчатый – 1 шт
крупная морковь – 1 шт
уксус для маринада или пакетик маринада Santa Maria - 1 шт
лук зеленый - 4 пера
укроп – 1 пучок
картофель крупный – 2 шт
фенхель – 0,5 головки
сметана – 1 стакан
чеснок - 1 зубок
соль, перец - на свое усмотрение

Процесс приготовления:
1. Мясо обмыть, высушить и порезать как на гуляш (3х3 см).
Уложить нарезанную свинину в миску, залить маринадом (в нашем случае это готовый маринад Santa Maria), прикрыть крышкой и на час отставить в сторону.
Свинина промаринуется лучше, если ее периодически переворачивать.





2. Картофель, морковку, лук почистить и достаточно крупно порезать (как на фото 1). Фенхель порезать полукольцами.



3. Хорошо разогреть сухую сковородку и выложить на нее мясо вместе с маринадом. Жарить, периодически переворачивая, так чтобы со всех сторон появилась золотистая корочка, 5 минут.



4. Помыть и измельчить укроп и зеленый лук, мелко нарезать чеснок, все смешать со сметаной. В получившийся сметанный соус добавить соль и перец.
Если вы предпочитаете острые блюда, добавить в соус еще и острый перец.



5. Уложите свинину и овощи в глиняные горшочки. Сверху залейте сметанным соусом, закройте крышками и запекайте в духовке при температуре 200 °С 50-60 минут.



На приготовление свинины с картофелем нужно 1 час.
Калорийность одной порции продукта - 660 ккал. Содержание белков - 30 г, жиров - 48 г, углеводов - 27 г.

Кстати
Универсальный маринад Santa Maria подходит для любого мяса, а также для птицы и рыбы. В его состав входят яблочный сок, концентрат мясного бульона, китайская соя, репчатый лук, чеснок, сахар и лимонная кислота.


Мясная солянка в горшочке




Ингредиенты на 4 порции:
300 г мякоти говядины
300 г мякоти свинины
2 соленых огурца
2 головки репчатого лука
6 клубней картофеля
1/4 лимона
2 ст. л. томатной пасты
4 ст. л. сметаны
1 ст. л. пшеничной муки
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сахара
1 ст. л. сухой зелени укропа
8 горошин душистого перца
соль по вкусу
Пошаговый рецепт:
1. Говядину залить холодной водой и варить на медленном огне, снимая образующуюся иену, в течение 30 мин. Затем положить в готовящийся бульон свинину, варить еще 1 час.
Мясо вынуть из бульона, нарезать длинными брусками.
2. Лук нарезать кольцами, посыпать мукой и сахаром, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить томатную пасту и жарить еще 1 мин.
3. Очищенные клубни картофеля разрезать на четвертинки. Огурец, очистив от кожицы, нарезать длинной соломкой.
4. В каждый горшочек положить по нескольку кусочков мяса, 6 долек картофеля, немного лука и огурцов, 2 Горошины перца. Мясную солянку посолить, посыпать сухим укропом. Залить бульоном. Горшочки закрыть крышками.
5. Тушить блюдо в духовке, прогретой до 150° С, в течение 30 мин.
6. Подавать солянку в горшочках, в которых она готовилась, добавив в каждый по 1 ст. л. сметаны и кружку лимона.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 2 ч 30 минут


Баранина в горшочках




Для приготовления баранины на 6 персон:
2 кг бараньей грудинки
1 кг зеленого лука
200 г петрушки
2-3 помидора
1 буханка ржаного хлеба
600-700 г пшеничной муки
молотый черный перец и соль по вкусу
Пошаговое руководство:
1. С хлеба срезать корки, мякиш замочить в чуть теплой воде. Через 10-15 минут хлеб отжать, измельчить и перемешать с мукой, чтобы получилось однородное тесто.
2. Лук и петрушку мелко нарезать. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать маленькими кубиками.
3. Баранину вымыть, лишний жир и пленки срезать, нарубить небольшими кусочками (вместе с костью).
посолить, приправить перцем и смешать с зеленью и помидорами.
4. Мясо разложить по порционным горшочкам, в каждый добавить по 3-4 ст. л. горячей воды. Каждый горшочек закрыть (вместо крышки) толстой лепешкой, сформованной из приготовленного теста.
5. Тушить баранину в духовке, нагретой до 140-150° С, в течение 3 ч.
6. Преподнести блюдо в горшочках, сняв крышку непосредственно на столе.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 4 часа

Говядина запеченная в горшочке

В это еврейское мясное блюдо входит традиционные кишке клецки в форме сосиски, которые добавляются в горшок и готовятся вместе с мясом. Подавайте это блюдо с гречкой. Гречка и мясная подлива одна из самых замечательных комбинаций.



Ингредиенты (6-8 порций)
5 луковиц (нарезать кольцами)
3 лавровых листа
говяжья грудинка весом 1 - 1,6 кг
1 головка чеснока (разделить на зубчики)
4 моркови (нарезать толстыми кружочками)
1-2 ч. ложки паприки
примерно 500 мл говяжьего бульона
3-4 картофелины (очистить, разрезать на четыре части)
соль, молотый черный перец
Дли кишке
оболочка для сосисок длиной примерно 90 см (см. «Совет»)
250 г пшеничной муки
0,5 стакана манки или кускуса
2-3 ч. ложки паприки
1 морковь (натереть) и 2 моркови (нарезать кубиками)
желательно 250 мл вытопленного куриного жира
2 ст. ложки жареного репчатого лука
0,5 луковицы (натереть на терке) и 3 луковицы (нарезать тонкими кольцами)
3 зубчика чеснока (нарезать)
соль, молотый черный перец

Приготовление





1. Разогрейте духовку до 180С. Положите в огнеупорную форму треть порции лука, лавровый лист, сверху положите мясо. Добавьте чеснок, морковь и оставшийся лавровый лист, посолите, поперчите, посыпьте паприкой, а сверху выложите оставшийся лук.
2. Влейте столько бульона, чтобы он заполнял форму на 5-7,5 см. Закройте фольгой. Поместите в духовку на 2 часа.
3. Пока мясо запекается, приготовьте кишке. Перемешайте в миске все ингредиенты и неплотно вложите фарш в оболочку. В оболочке должно остаться место, чтобы фарш мог увеличиться в объеме. Завяжите в нескольких местах.



4. Когда мясо простоит в духовке 2 часа, добавьте в форму кишке и картофель, закройте фольгой. Тушите еще 1 час, пока мясо и картофель не станут мягкими.
5. Снимите фольгу и увеличьте температуру в духовке до 190-200°С. Удалите лук с мяса в сторону и вновь поместите форму в духовку на 30 минут, пока мясо, картофель, лук не начнут подрумяниваться и не станут хрустящими. На стол подавайте блюдо горячим или холодным.
Совет
Традиционно для приготовления кишке используются оболочки для сосисок. Но если у вас их нет, возьмите плотную пищевую пленку или кусок марли.

Жаркое из кролика по-киевски


По этому рецепту, жаркое из кролика готовится в горшочке. Мясо тушат в сметанном соусе, с грибами, изюмом и грецкими орехами. Блюдо не сложное, но готовить придется примерно полтора часа.




Продукты на 8 порций:
Мясо кролика - 1,5 кг
Лук репчатый - 400 г
Изюм - 100 г
Грецкие орехи очищенные - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Грибы свежие - 200 г
Соль и перец по своему вкусу
Зелень для украшения
Для соуса:
Мука - 50 г
Сметана - 500 г
Масло сливочное - 50 г
Соль, перец по вкусу
Как готовить:
Тушку кролика вымыть, нарубить на порционные куски, посыпать солью и перцем и обжарить на сильном огне до полуготовности. Лук нарезать колечками, обжарить до золотистого цвета. Грибы промыть, очистить, нарезать соломкой и тоже обжарить. Обжарить орехи, снять с них кожицу и измельчить. Вымыть и обсушить изюм. Разложить мясо кролика в горшочки, добавить изюм, орехи, лук, грибы, залить сметанным соусом (см. ниже). Поставить горшочки в духовку и тушить примерно полчаса при температуре 180 °С. Подать, украсив зеленью.
Соус: Растопить и подогреть в сотейнике масло, всыпать просеянную муку, спассеровать, непрерывно помешивая, добавить соль, перец и сметану, довести до кипения, снять с огня.
В целом, на приготовление понадобится 1 час и 30 минут.


Мясо по-аргентински в горшочке

Очень неплохой аргентинский вариант приготовления говядины в горшочках, со шпиком и сладким перцем.





Ингредиенты:
750 г говядины
125 г шпика
5 головок репчатого лука
4 сладких перца
1 зубчик чеснока
50 мл растительного масла
1 веточка тимьяна
1 ст. л. молотого красного перца
0,5 ч. л. молотого черного перца цедра
0,5 лимона
2 кусочка сахара-рафинада
1 ч. л. соли
Готовим:
1. Говядину нарезать кубиками. Измельчить шпик и лук.
2. На растительном масле обжарить шпик, лук и чеснок, затем добавить мясо.
3. Мясо залить водой, добавить соль, тимьян и перец.
4. Через 20 мин, содержимое сковороды выложить в горшочки, добавить все остальные ингредиенты, кроме сладкого перца, и поставить в духовой шкаф.
5. За 15 мин до готовности мяса добавить кольца сладкого перца, лимонную цедру и сахар.
Совет:
Перед тем как жарить мясо, его нередко рекомендуют сначала мариновать. Если вы не успеваете замариновать, то следует хотя бы натереть куски мяса со всех сторон солью и перцем. Перемешивать следует при непосредственной подаче, причем подавать мясо нужно в горячем виде. При приготовлении блюда в горшочках необходимо соблюдать пропорции, последовательность продуктов и время приготовления.


Жаркое с картошкой и грибами в горшочке

Еще один простой и очень вкусный рецепт, на этот раз жаркое, с грибами и картофелем. Грибы, самые что ни на есть обыкновенные – шампиньоны, картофель тоже, а вкус – реально необыкновенный. А все почему, потому что в горшочке.



Что понадобится на 3 порции:
250 г грибов (шампиньоны)
2 средние луковицы
1 кг картошки
2 ст. л. масла сливочного
2 грибных кубика
2 ст. л. сметаны
0,5 л воды
соль, перец, на свой вкус
Как готовить:
Грибы вымыть, нарезать и обжарить на сливочном масле в течение 10 минут. Затем добавить нашинкованный лук, перемешать и тушить еще столько же. Добавить сметану довести до кипения и сразу выключить плиту. Картофель очистить и нарезать ломтиками, половину уложить в горшочек. Сверху выложить грибы, уложить второй слой картофеля. Добавить бульон из грибных кубиков и запекать в духовке в течение 40-50 минут до полной готовности картофеля.
Общее время приготовления – 1 час.


Мясо тушеное с зеленым горошком и сладким перцем

Еще один рецепт для любителей готовить в горшочках. На этот раз это рагу, из мяса (говядина) тушеного со сладким перцем, зеленым горошком, салом и специями.



На 4 порции нам понадобятся:
Говядина - 750 г
Сало - 125 г
Лук репчатый - 5 шт.
Перец сладкий - 4 шт.
Зеленый горошек замороженный - 4 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 1 -2 ст. л.
Цедра лимона тертая - 1 ст. л.
Сахар-рафинад - 2 кусочка
Тимьян - 1 веточка
Перец красный молотый - 1 ст. л.
Соль, перец черный молотый по вкусу
Рис отварной для гарнира
Зелень для украшения
Как готовить:
Говядину вымыть, обсушить, нарезать кубиками 2x2 см. Сало и чеснок мелко нарубить, лук нарезать полукольцами и пассировать в растительном масле. После этого обжарить мясо, добавить немного воды, соль, перец. Положить тимьян, за 3-5 минут до готовности мяса выложить на сковороду, нарезанный кольцами сладкий перец и зеленый горошек. Все сложить в горшочек, посыпать тертой лимонной цедрой, положить сверху кусочки рафинада и продолжать готовить в духовке, нагретой до 180°С, около 40 минут. Подавать с отварным рисом, украсив зеленью.
На приготовление потребуется 45 минут.


Жаркое с мясом и картошкой в горшочке

Для приготовления жаркого понадобится картошка и два вида мяса (говядина и свинина). Готовится блюдо, как понятно из названия, в горшочке.
Зачем два вида мяса? Да за тем же, что и в пельменях - свинина делает блюдо более сочным, но и жирным, а постная говядина компенсирует этот недостаток.



Продукты из расчета на 4 порции:
Говядина - 200 г
Свинина - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 1 кг
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 3 ст. л.
Вода - 300 мл
Соль, перец, специи по вкусу
Зелень для украшения
Готовим:
Мясо вымыть, обсушить, отбить, нарезать кубиками 2x2 см, добавить соль, перец и обжарить на сильном огне, помешивая. Картофель очистить и нарезать кружочками, обжарить до полуготовности. Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета и добавить к нему измельченный чеснок. В горшочек налить крутой кипяток (примерно на треть), добавить специи, соли и перец, выложить мясо, лук, картофель, накрыть пищевой фольгой и поставить в нагретую до 150-170 С духовку на 20-30 минут. Подавать, украсив зеленью.
Для приготовления понадобится 30 минут.


Хаш - рецепт из говядины

Хаш, считается одним из самых древних армянских блюд, а готовят его практически по всему Кавказу.
По традиции, хаш едят утром на завтрак, или перед ним. С мелко порубленным чесноком, большим количеством зелени: кинза (обязательно) сельдерей, петрушка, с натертой редькой и лавашем.
Может поэтому кавказцы живут так долго?



Ингредиенты на 5 порций:
Ножки говяжьи - 700 г
Рубец - 250 г
Чеснок - 5 зубчиков
Редька - 1 шт.
Вода - 1,5 л
Соль, перец по вкусу
Как готовить:
Опалить говяжьи ножки, выскоблить, несколько раз вымыть, разрубить вдоль на части и положить в воду на сутки. Затем снова вымыть ножки, переложить в горшочки и варить на слабом огне. Очистить рубец, вымыть, отдельно отварить до готовности, нарезать кусочками и добавить к варящимся ножкам. На медленном огне продолжать варить хаш без соли, снимая пену и не допуская сильного кипения. Посолить и поперчить готовый суп, посыпать измельченным чесноком. Подавать хаш с лавашем и тертой редькой.
Время приготовления - 1 час + 24 часа


Как вкусно приготовить гречневую кашу

Гречневая каша – традиционное блюдо славянской кухни. Гречка с грибами входит в число двенадцати обязательных блюд для рождественского сочельника, едят ее и во время великого поста, и разумеется, эту замечательную кашу готовят как повседневное кушанье. Но обычную отварную гречку есть скучно, поэтому мы решили приготовить ее в горшочке, с грибами и овощным ассорти.



Ингредиенты на 2 порции:
Гречневая крупа - 200 г
Шампиньоны измельченные - 4 ст. л.
Овощная смесь (измельченные помидор, сладкий перец, морковь, укроп) - 4 ст. л.
Вода - 1 стакан
Соль, перец по вкусу
Как готовить:
Гречневую крупу промыть. Грибы вымыть, очистить и измельчить. Заполнить горшочек на 2/3 гречневой крупой, сверху выложить шампиньоны, затем овощную смесь. Посолить, поперчить, влить горячую воду, аккуратно перемешать и запекать в духовке при средней температуре 45 минут; за время приготовления пару раз перемешать. При необходимости долить воды.
На приготовление понадобится 45-50 минут.

Рецепт гювеч с мясом птицы

Гювеч – это блюдо национальной болгарской кухни. Рецептов очень много - гювеч можно готовит с мясом, вегетарианский (из одних овощей), или как в нашем случае – с птицей. Птицу можно по сути любую: курицу, гусятину, утку – на свое усмотрение, но желательно филейные части (бедрышки) они пожирнее.
Свое название это блюдо получило от глиняного горшка с крышкой - гювеч, аналогичный маленький горшочек называется гювече, отсюда и разночтения в названии блюда.



Продукты на 3 порции:
600 г мяса птицы
200 г помидор
200 г стручкового перца
200 г картофеля
1 кабачок
1 яблоко
1 яйцо
2 луковицы
2 морковки
1 корень сельдерея
30 г сливочного масла
2-3 ст. л растительного масла
1-2 ст. л воды
3 ст. л сметаны
3 ст. л лимонного сока
Соль, перец – на свое усмотрение
Немного зелени петрушки и пару листиков мяты для украшения
Как готовить:
Мясо поперчить, сбрызнуть лимонным соком, посыпать мелко нарезанным луком, выдержать около 30 минут, затем протушить в масле и положить в горшочек. Перец испечь, очистить от кожицы и семян. Морковь, корень сельдерея, яблоко и кабачок мелко нарезать и тушить в растительном масле с добавлением 1-2 ст. л. воды и щепотки соли. Выложить тушеные овощи на мясо, сверху - перец, картофель и помидоры, нарезанные кружочками, и запекать в духовке в течение 15-20 минут. Затем посыпать частью рубленой зелени петрушки и мяты. За 10 минут до готовности залить взбитым со сметаной яйцом, посолить и поперчить. Подавать, посыпав зеленью.
Общее время приготовления 1 час и 10 минут

Кальмары в горшочках

Еще один способ приготовить кальмаров. Похожий рецепт уже был - кальмары в сметанном соусе, отличие этого в том, что тушить головоногого гада мы будем в горшочке, с луком и морковкой. Да и соус здесь немного другой.



Продукты из расчета на 6 порций:
1 кг свежемороженых кальмаров
3 морковки
2 небольших луковицы
100 мл воды
2 ст. л растительного масла
4 гвоздички
2 ст. л нарезанной зелени укропа и петрушки
Соль, перец
Для соуса:
Мука - 1,5 ст. л.
Масло сливочное - 3 ст. л.
Сметана - 4 ст. л.
Вода - 5 ст. л.
Соль, перец, сахар по вкусу
Приготовление:
Разделать и очистить кальмаров, отварить в течение 5 минут, затем обжарить на хорошо разогретой сковороде, в растительном масле 4-5 минут. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими полукольцами. Морковь и лук спасеровать в разогретом растительном масле, добавить пол стакана воды и тушить пока не размягчатся. После этого Разложить овощи по горшочкам, добавить кальмаров, гвоздику, соль, перец, влить сметанный соус (рецепт ниже), все хорошенько перемешать, поставить в нагретую духовку и тушить на слабом огне в течение 15-20 минут. Готовое блюдо вынуть, посыпать мелко нарезанной зеленью и подать горячим.
Соус: Просеянную муку слегка обжарить с разогретым сливочным маслом до золотистого цвета, добавить сметану, горячую воду и хорошо перемешать. Затем добавить соль, перец, сахар варить и на медленном огне, все время помешивая 8-10 минут.
Общее время приготовления – 1 час и 20 минут.


Гусь тушеный в горшочке

Еще один простенький, домашний рецепт. Для приготовления гуся таким способом, вам понадобится глиняный горшочек, крупа (гречка или пшено), морковка, лук и сметана. Делов на один час, а получится вкусно и по-домашнему.



Ингредиенты на 8 порций:
Мясо гуся (утки) - 700 г
Крупа гречневая или пшено - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 200 г
Вода - 500 мл
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения
Приготовление:
Гуся разделать, отделить мясо, вымыть, нарезать мелкими кусочками и сложить в горшочки. Затем влить воду и, закрыв крышками, варить до полуготовности. Добавить соль, перец, мелко нарезанный лук, нарезанную соломкой морковь, чистую (перебранную гречневую крупу) или пшено и варить крупы до готовности . Положить сметану и в закрытых горшочках довести до готовности в духовке. Подать, украсив зеленью.
Время приготовления – 1 час.

Борщ в горшочке

Способов и рецептов приготовить борщ, великое множество, на нашем сайте есть уже как минимум пять вариантов борща: с фасолью, постный, украинский, и даже консервированный. Вот вам еще один – борщ в горшочке.



Ингредиенты из расчета на 10 порций:
Говядина отварная - 800 г
Морковь - 100 г
Свекла - 300 г
Помидоры - 500 г
Картофель - 300 г
Корень петрушки - 50 г
Капуста белокочанная - 200 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Лавровый лист - 2 шт.
Зелень измельченная - 2 ст. л.
Перец сладкий - 2 шт.
Сметана - 1 стакан
Вода - 3 л
Масло растительное - 100 мл
Соль, перец по вкусу
Готовим:
Мелко нарезать лук, морковь, свеклу, корень петрушки, перец, помидоры. Сложить все в горшочек, добавить масло, соль, перец и тушить в духовке, помешивая, до готовности овощей. Влить воду и продолжать тушить 30 минут. Добавить нашинкованную капусту и очищенный целый картофель. Когда картофель будет готов, вынуть его из борща, размять и положить обратно. Положить в борщ мелко нарезанный чеснок, измельченную зелень, довести до кипения и снять с огня. Мясо нарезать порционными кусками и положить в каждую тарелку. Подавать горячим, со сметаной.
Время приготовления - 1.5 часа


Капустняк украинский - рецепт

Замечательный рецепт украинской кухни – капустняк. Готовится суп так же как и Русские щи, с квашеной капустой, но при этом, это два совершенно разных блюда. Прочитав рецепт, вы сами в этом убедитесь.



Продукты на 10 порций:
Сало - 50 г
Свинина - 500 г
Капуста квашеная - 600 г
Пшено - 2 ст. л.
Картофель - 400 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Коренья сельдерея, петрушки, пастернака - по 1 шт.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Вода - 3 л
Сметана - 4 ст. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Зелень для украшения
Соль, перец по вкусу
Как готовить:
Отварить мясо до полной готовности с добавлением перца и соли. Отжать квашеную капусту и тушить до полуготовности с небольшим количеством бульона из под свинины и с частью сливочного масла. Нарезать соломкой подготовленные морковь, коренья и часть лука и пассеровать на сливочном масле. Пропустить сало через мясорубку, в ступке растереть вместе с процеженным бульоном, оставшимся луком и зеленью. Очищенный и нарезанный кубиками картофель положить в горшочек с бульоном и варить 10-15 минут. Добавить промытое пшено, тушеную капусту и варить до готовности. Сало с луком и зеленью положить в горшочек за 10 минут до конца варки. Добавить соль, перец, лавровый лист. Подавать горячим, с кусочками мяса, сметаной и свежей зеленью.
Общее время приготовления – 1 час и 30 минут.

Говядина тушеная с капустой в горшочке

Очень неплохой рецепт приготовления говядины, он прост, не требует каких-то особенных ингредиентов, но при этом мясо получается нежным, а капуста (с которой оно тушится) послужит гарниром.



Для приготовления 1 порции понадобятся:
160г говядины
100 г капусты
20 г лука (одна крупная луковица)
20 г томатной пасты
10 г сливочного масла
100 мл мясного бульона (можно и воду)
перец, соль по вкусу
пучок зелени для украшения
Как готовить:
Мясо помыть, просушить, нарезать довольно крупными кубиками 4х4 см, посолить, поперчить и слегка обжарить на сковороде. Обжаренное мясо положить на дно горшочка, туда же добавить нашинкованную капусту, нарезанный и обжаренный в томатной пасте лук, влить бульон (или воду), и тушить в прогретой до 180 С духовке, приблизительно один час (зависит от качества мяса). Готовое мясо выложить на блюдо, и украсить зеленью.
На приготовление понадобится 1 час и 30 минут.


Картофель тушеный с грибами и брынзой

Собственно, заголовок говорит сам за себя, единственное что стоит добавить, тушить картофель грибы и брынзу, мы будем в горшочках.
Рецепт, наверняка придется по душе любителям брынзы. А как по мне, то с сыром это блюдо, было бы намного вкуснее.



Ингредиенты на 4 порции:
0,5 кг картофеля
100 г брынзы
250 г грибов (можно шампиньоны)
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
100 г сливочного масла
2 ст. л нарубленной зелени
Соль, перец, специи по вкусу
Как готовить:
Картофель очистить, помыть, отварить в подсоленной воде до полуготовности и нарезать ломтиками. Лук и грибы очистить, нарезать, стушить с половиной сливочного масла, добавить соль и перец. Чеснок измельчить, растереть с оставшимся маслом и равномерно выложить на дно горшочка. Сверху, слоями уложить: ломтики картофеля, мелко нарезанную брынзу, картофель, грибы, картофель, зелень, брынзу. Закрыть горшочки крышками и запекать в духовке при 200 °С примерно полчаса.
На приготовление блюда необходимо 50 минут.


Грибы запеченные в горшочке с луком и сметаной

Очень простой, но невероятно вкусный способ приготовить грибы – все что для этого потребуется. Это глиняный горшочек, две луковицы, 100 г сметаны, ну и собственно грибы. Гриб для этого конечно желательно настоящий – лесной, но за неимением, пойдут и шампиньоны.



Ингредиенты на 2 порции:
500 г грибов (можно любым, в т. ч. и шампиньоны)
1-2 луковицы
1 ст. л. сливочного масла
0.5 стакана нежирной сметаны
1-2 зубчика чеснока
1 ломтик хлеба
Соль, перец на свое усмотрение
Приготовление:
Внутренние стенки горшочка натереть чесноком, на дно положить кусочки сливочного масла. Грибы вымыть, почистить, нарезать крупными кусочками и положить в горшочек. Лук очистить, мелко нарезать и выложить на грибы. Содержимое горшочка залить сметаной, посолить, поперчить по вкусу, закрыть горшочек ломтиком черного хлеба и запекать в духовке на среднем огне 30-40 минут.

Тайский суп с кокосовым молоком и вермишелью

Этот рецепт тайского супа, далек от оригинала, поскольку я исключил из его состава такие экзотические продукты как: галангала, лемонграсс или каффир-лайма – в наших магазинах их просто не найти. Все остальное (кокосовое молоко, тайскую вермишель и т.д.) купить не проблема. И как мне кажется, суп от этого только выиграл.



Продукты на 4 порции:
0,5 литра куриного бульона
400 мл кокосового молока
либо 200 мл сливок из кокосового молока
200 г тайской сухой вермишели
1 ст. л. тертого корня имбиря
1 красный перец чили
1 ч.л. сахара
1 ч. л. рыбного соуса
4 ст. л. – лимонного сока
1/2 пучка кинзы
1/2 пучка базилика
Приготовление:
Положить в горшочки тертый имбирь, влить куриный бульон, добавить рыбный соус и сахар. Измельчить кинзу, базилик и чили, положить в суп, поставить горшочек с супом в нагретую духовку и довести до кипения. Через 3-4 минуты добавить в суп кокосовое молоко или сливки, как только закипит, положить вермишель и варить до полной готовности. Перед подачей на стол, слегка приправьте лимонным соком.
Время приготовления - всего 30 минут

Рецепт гречневой каши с мясом

Еще один простой, домашний рецепт на каждый день. Гречневую кашу с грибами мы уже готовили, теперь приготовим ее с мясом (со свининой). Почему свинина, да потому, что ее жир пропитывает крупу, и каша получается вкуснее, но можно использовать и говядину.



Продукты на 3 порции:
Свинина - 500 г
Крупа гречневая - 9 ст. л.
Бульонные кубики (куриные или грибные) - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Лавровый лист- 1 шт.
Вода - 300 мл
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Свинину вымыть и нарезать на куски среднего размера. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Положить мясо и лук в горшочки. В каждый горшочек всыпать по 3 столовые ложки промытой гречневой крупы, добавить раскрошенный лавровый лист. Залить содержимое горшочков приготовленным бульоном из кубиков (если вы сварите настоящий бульон, ток конечно будет лучше). Поставить в духовку, и готовить при средней температуре, приблизительно один час.
Время приготовления 1 час и 20 минут.

Томатный суп с кукурузой и грибами

Этот рецепт наверняка понравится поклонникам томатных супов, ну и тем, кому обычный борщ уже надоел и хочется чего-то новенького. Основные ингредиенты, как понятно из названия – томат, консервированные помидоры, грибы и мороженная кукуруза, а готовится блюдо в глиняном горшочке.



Ингредиенты на 6 порций:
Помидоры в собственном соку - 2 банки по 400 г
Овощной бульон - 1,5 л
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Кукуруза мороженая - 350 г
Помидоры сушеные - 5-6 шт.
Паста томатная - 2 ст. л.,
Масло оливковое - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Кинза рубленая - 1 ст. л.
Зира - 1 ч. л.
Как готовить:
Грибы нарезать долька ми и обжарить. Лук нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Пассеровать на оливковом масле лук и чеснок в течение 5 минут. Добавить зиру и тушить 1 минуту. Разложить пассерованные овощи в горшочки. Добавить измельченные консервированные помидоры вместе с соком, залить бульоном, добавить кукурузу, томатную пасту и грибы - тушить в духовке в течение 20 минут. За 5 минут до конца приготовления положить в суп нарезанные ломтиками сушеные помидоры (можно использовать вяленые). Посолить, поперчить и подать, посыпав рубленой кинзой.
На приготовление нужен 1 час.


Макароны с зеленым горошком

Основу этого блюда составляют макароны, зеленый горошек и ветчина. Все это дело запекается в глиняном горшочке, с тертым сыром, а подается с оригинальным соусом. Получается вкусно и красиво.



Продукты на 2 порции:
200 г зеленого горошка (желательно свежий но можно и консервированный)
200 г ветчины
100 г макарон
1 ст. л. Натертого сыра
1-2 ст. л. Зелени петрушки
Соль, сахар на свой вкус
Для соуса:
30 г сливочного масла
1 ст. л. муки
1 стакан сметаны, или молока
1-2 яичных желтка
1 ч. л. лимонного сока
Готовим:
Макароны отварить до готовности в подсоленной воде. Свежий зеленый горошек промыть, отварить в небольшом количестве воды, посолить и добавить сахар. Если используете консервированный горошек – просто слейте с него жидкость. Ветчину нарезать кубиками 1х1 сантиметр. Все смешать, переложить в горшочки, залить приготовленным соусом (см. ниже), посыпать натертым сыром и запекать в духовке 20-30 минут. Подавать в качестве горячей закуски, посыпать измельченной зеленью петрушки.
Соус: Муку перетереть с мягким сливочным маслом, помешивая, ввести молоко или сметану. Кипятить на слабом огне пока не загустеет. Затем ввести яичные желтки, хорошо размешать, добавить лимонный сок, подогреть и процедить.
На приготовление понадобится 50 минут.


Рецепт гювеч с бараниной

Что такое гювеч я уже рассказывал, в рецепте гювеч с мясом птицы, там же я говорил, что вариантов этого блюда – великое множество. Гювеч с бараниной и большим количеством овощей, более близкий к оригинальному болгарскому рецепту, хотя в Болгарии многие предпочитают использовать говядину, но это уже дело вкуса.

Продукты на 2 порции:
0,5 кг нежирной баранины
100 г картофеля
100 г помидор
100г болгарского перца
100 г лука
1 небольшой баклажан.
1 небольшой кабачок
1 стручок острого перца
100 гстручковой фасоли
1 морковка
2 яйца
Стакан кислого молока
2 ст. л. муки
5 ст. л. растительного масла
Соль, перец на свое усмотрение
Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
Готовим:
Мясо нарезать порционными кусками 4х4 сантиметра, посолить, поперчить, полить растительным маслом, уложить в горшочки и добавить заранее нарезанные и припущенные до полуготовности в подсоленной воде и 1/2 части растительного масла овощи. Сверху уложить картофель, нарезанный кружочками, посолить, поперчить и тушить при средней температуре в духовке в течение 20 минут. Смешать муку с кислым молоком, яйцами, добавить соль и перец, хорошо взбить и залить получившуюся смесь в горшочки. Запекать пока не образуется румяная корочка. Подавать к столу, посыпав мелко нарезанными укропом и петрушкой.
Время приготовления – 50 минут.


Мясной суп с овощами

Название этого супа несколько странное, но как он называется в действительности, нам не ведомо. Ну а поскольку он действительно готовится из мяса капусты, картофеля и помидор, значит - с мясом и овощами.
Рецепт интересен тем, что все ингредиенты супа укладываются слоями в горшочек, заливаются бульоном и доводятся до готовности духовке.


Ингредиенты из расчета на 5 порций:
300 г мяса (говядина или нежирная свинина)
150 г картофеля
300 г капусты
100 г помидор
1 луковица
1 морковка
по 1 шт.корня петрушки и сельдерея
1 пучок зелени (петрушка или укроп)
3 ст. л. Растительного масла
2 л воды
Соль, перец по вкусу
Как готовить:
Отварить мясо до полу готовности. Лук, морковь и коренья мелко нарезать и спассеровать на растительном масле. В горшочек выложить слоями нарезанное соломкой мясо, нашинкованную капусту, пассерованные овощи, нарезанные дольками помидоры и нарезанный соломкой картофель, посолить и поперчить. Залить все бульоном, накрыть крышкой и тушить в духовке, нагретой до 150°С, 30 минут. Подавать, украсив зеленью.
На приготовление понадобится 1 час и 30 минут.


Суп вегетарианский с чечевицей и фасолью

Несмотря на то что суп вегетарианский (диетический), фасоль и чечевица придают ему сытность, а обжаренная в растительном масле морковь – определенную жирность и насыщенный цвет.



Продукты на 4 порции:
Горох - 100
Фасоль белая или красная - 100 г
Чечевица - 100 г
Морковь - 3 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Зелень - 1 пучок
Мускатный орех, кориандр, соль, перец по вкусу
Как готовить:
Горох, фасоль и чечевицу хорошо промыть и оставить в холодной воде на 4 часа. Затем воду слить и выложить бобовые в горшочек. Добавить лавровый лист и специи, залить водой и варить в духовке при средней температуре до полуготовности. Морковь очистить и нарезать кубиками или натереть на крупной терке, слегка обжарить. Добавить соль и специи по вкусу. Переложить морковь в горшочек с бобовыми и варить до готовности. Подать на стол, «сыпав мелко нарезанной зеленью.
Общее время приготовления - 1 час + 4 часа.


Рассольник с почками и картофелем

Этот рецепт рассольника, отличается от многих других, тем, что готовят его в горшочке, с картофелем, говяжьими почками, щавелем и солеными огурцами.



Ингредиенты на 5 порций:
Почки говяжьи - 500 г
Огурцы соленые - 2-3 шт.
Картофель - 4 шт.
Щавель - 100 г
Корень петрушки - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Сметана – 1/2 стакана
Вода - 2 л
Огуречный рассол - 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения
Как готовить:
Почки очистить от пленок и жира, разрезать на четыре части, вымыть, залить холодной водой и выдержать 2 часа. Потом воду слить, почки залить свежей водой и варить 1,5 часа. Лук и корень петрушки нарезать соломкой и обжарить в масле. Положить в горшочек картофель, нарезанный брусочками, очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы, залить процеженным бульоном и варить около 30 минут. За 5-10 минут до готовности добавить нарезанные ломтиками почки, рассол, нарезанный щавель и посолить. На стол рассольник подавать со сметаной и зеленью.
Время приготовления - 2 часа + 2 часа

Баклажаны запеченные в горшочке

Не знаю как, кто, а я обожаю баклажаны, в любом виде. И наверное по этой самой причине часто экспериментирую с этой чудесной «ягодой». На этот раз, будем готовить баклажаны с луком в горшочке, что само по себе не новость, - фишка рецепта, в соусе, а он у нас будет со смородиновым джемом!

Продукты из расчета на 4 порции:
4 баклажана среднего размера
2 луковицы
1 ст. л. муки
1-2 ст. л растительного масла
1 ст. л измельченной петрушки (зелень)
Соль по вкусу
Для соуса:
1 луковица
1 морковка
1 корень сельдерея
1 корень петрушки
1 ст. л растительного масла
1 стакан воды, а лучше мясного бульона
1 ч. л муки
1-2 ст. л джема из черной смородины
перец, соль по вкусу
Как готовить:
Баклажаны промыть, почистить, нарезать кубиками 2х2 сантиметра, слегка присолить и отставить на некоторое время, чтобы ушла горечь. После этого их нужно отжать, обвалять в муке и равномерно обжарить в растительном масле. Лук порезать колечками и тоже обжарить. Баклажаны уложить в горшочек первым слоем, сверху выложить лук, залить смородиновым соусом (рецепт см. ниже), и запекать в духовке при слабой температуре, 10-15 минут. Готовое блюдо посыпать измельченной петрушкой.
Рецепт соуса:
Коренья и овощи помыть, почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Притрусить мукой, перемешать, еще раз «прогреть». Добавить воду или мясной бульон. Соус пробить в блендере или протереть через сито, снова поставить на огонь и довести до кипения, посолить, поперчить, и добавить смородиновый джем, хорошо перемешать.
Общее время приготовления 40 минут.

Кабачки тушеные с помидорами

Есть люди, которые терпеть не могут кабачки, этот рецепт для них, уверен попробовав их в таком виде, они обязательно изменят свое мнение об этом овоще. Также, противниками кабачков являются дети – думаю, тушеные, с помидорами и сыром, да еще и поданные в горшочке, они понравятся даже им.



Ингредиенты на 5 порций:
1 кг кабачков
150 г острого сыра или брынзы
3-4 средних помидора
2 ст. л муки
50 г сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
200 мл воды
2 ст. л. измельченной зелени (укроп, петрушка)
перец соль на свой вкус
Как готовить:
Очищенные и помытые кабачки нарезать кружочками, и обжарить на хорошо разогретой сковороде, в растительном масле. Отдельно обжарить на сковороде нарезанные помидоры. Кабачки и помидоры уложить в глиняные горшочки, чередуя слои – кабачки, помидоры, брынза (или сыр). Сверху положить несколько кусочков сливочного масла и налить в каждый горшочек, по 2-3 столовые ложки горячей воды. Духовку разогреть до 180-200 °С и тушить овощи 15-20 минут. Подавать кабачки, прямо в горшочках, горячими и посыпанным измельченной зеленью.
Общее время приготовления 1 час.


Суп с крапивой и щавелем

Замечательный весенний суп из молодой крапивы, щавеля и корня сельдерея. Дополнительными ингредиентами служат картофель, морковка и лук-порей.




Продукты на 4 порции:
Вода - 1,5 л
Лук-порей (белая часть) - 100 г
Крапива молодая 300 г
Молодой щавель – 300 г
Масло сливочное - 2 ст. л.
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Корень сельдерея - 100 г
Картофель - 3 шт.
Яйца вареные - 2 шт.
Сметана – 1/2 стакана
Мука - 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Как готовить:
Щавель перебрать и промыть. Крапиву обдать кипятком, дать стечь воде. Овощи очистить. Морковь и картофель нарезать соломкой, лук и сельдерей - кубиками. Крапиву и щавель мелко нарубить. Все сложить в горшочки слоями, залить водой, поставить в нагретую духовку и варить 5 минут. Затем добавить лук-порей и корень сельдерея. Масло растопить на сковороде, обжарить в нем, помешивая, до золотистого цвета муку, добавить 2 ст. л. горячей волы, размешать, вылить в горшочки и продолжать готовить 7-8 минут на среднем огне. Суп приправить солью и перцем, разлить в тарелки, положить в каждую но половинке яйца и 1 ч.л. сметаны.
Время приготовления - 30 минут.


Солянка с копченостями и колбасой

В целом, это обычная солянка, выделяет ее из множества других вариаций этого блюда, ассорти из мясных копченостей, которые обогащают вкус, и аромат этого великолепного супа.

Продукты из расчета на 4 порции:
0,5 кг нежирной свинины или говядины (отварить)
100 гр ассорти копченостей и колбасы
300 гр маринованных огурцов
1 банка черных маслин без косточек
1 луковица
1 лимон
1 ст. л. томатной пасты
2 л мясного бульона
1 пучок зелени (для украшения)
соль, перец
Приготовление:
Отваренное мясо нарезать кубиками 2х2 сантиметра. Огурцы, колбасу и копчености – тонкой соломкой. Мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета лук. Добавить на сковороду огурцы, ложку бульона и тушить еще 10 минут. После чего добавить томатную пасту и прогреть в течении минуты. Переложить все это в глиняный горшочек, туда же отправить копчености с колбасой и маслины, залить бульоном. Поставить в прогретую до 200 С духовку, и тушить 20-30 минут. Перед подачей на стол, в солянку положить дольки лимона и измельченную зелень.
Время приготовления – 1 час и 30 минут.


источник http://restorator.name/component/tag/%D0%A0%D0%B5%...E%D1%87%D0%BA%D0%B0%D1%85.html



Серия сообщений "Рецепты приготовления блюд в горшочках":

Часть 1 - 32 Рецепта в горшочках
Часть 2 - Какое блюдо согреет холодными вечерами? Горячие горшочки!
Часть 3 - 10 простых рецептов в горшочках
...
Часть 18 - Жаркое по-домашнему
Часть 19 - Жаркое в горшочке из тыквы
Часть 20 - ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ


Рубрики:  Вкусняшки/Вторые блюда

Интерьер кухни

Пятница, 30 Октября 2015 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Money-box [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удобная кухня - все по полочкам!



1.
kitchen-storage-solutions-pull-out2-5 (480x600, 83Kb)

2.
kitchen-storage-solutions-pull-out3-1 (480x600, 83Kb)

3.
kitchen-storage-solutions-pull-out3-3 (470x600, 74Kb)

 Мне очень понравилась идея с ящиками из фанеры!Natali Lyuta

Источник

Читать далее...
Рубрики:  Интерьер

Витражная роспись

Четверг, 29 Октября 2015 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения murka7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смешанная техника витражной росписи и живописи от Екатерины Захваткинкой



Рубрики:  Рисование, роспись

Роспись кухни

Четверг, 29 Октября 2015 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Оделайна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роспись скинали кухни "Черно-белая графика"

Черный цвет является мистическим цветом. Он завораживает, привлекает и пугает одновременно. В интерьере не часто встретишь черно-белую графику в чистом виде. 

Сегодня мы хотим представить Вам необычный способ декорирования кухни - Роспись скинали в черно-белой гамме.

Стена под роспись была оштукатурена и покрашена краской на водной основе.

Поверхность под роспись - пространство под навесными шкафчиками и прилегающая к ним стена над варочной панелью.

далее

 

Рубрики:  Рукоделие/декупаж, скрап, бутылки и др.

Торт на сковороде

Вторник, 27 Октября 2015 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трёхслойный торт на сковороде.

Этот трёхслойный торт на сковороде безумно вкусный десерт. А готовится очень просто. Помните рецепт  Очень вкусный торт семистаканник ? Так вот, это почти подобие этого торта, но в меньших количествах. Попробуйте оба торта. Не пожалеете.

97cc406b5fdcc86b4371a226f61379ea_b (600x450, 204Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки/Десерты

Вязанные сапожки из туфлей

Вторник, 27 Октября 2015 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Оделайна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сапожки Полёт фантазии

1445762727_9 (581x450, 30Kb)

Сейчас вязанная обувь в  моде, да и ухаживать за ней не сложно.Так как всё пришивается, сапожки стираются и остаются в перво начальном виде. Пробуйте!

Нам потребуется:

 туфли

пряжа 2 мотка по 100 гр

спицы и крючок 2,5

шило

цыганская игла

картон для помпонов.

далее

Рубрики:  Рукоделие/вязание

Лаваш на сковороде без масла

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 08:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лаваш на кефире (на сковороде) - и быстро, и просто, и вкусно, и аппетитно!

Этот рецепт теста на кефире я обожаю, если его жарить, то получаются чУдные пышки, из него же можно делать пирожки с начинкой. Мне всегда удивительно - дрожжей нет, а тесто так хорошо поднимается на соде с кефиром и такое мягкое и воздушное получается.

А вот если такое тесто тонко-тонко раскатать и пожарить эти лепешки на сухой сковороде, то выходят очень вкусные лаваши. Я такие часто делаю вместо хлеба, главное, что без дрожжей, без масла и очень вкусно!
thumb_18344_step (700x430, 114Kb)

ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)Очень простой и быстрый рецепт лаваша на кефире
Рубрики:  Вкусняшки/тесто, быстрые заготовки

Своя горчица

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление домашней горчицы (очень легко)

Приготовление домашней горчицы (очень легко)

Зачем покупать горчицу в магазине, когда сами можем ее приготовить. А приготовление такое легкое, уже за десять минут она будет готова. Таким простым рецептом с нами поделились участники сайта: jrati.ru, а нам остается только поблагодарить их за это.
горчица 1 (450x326, 124Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки

Сытные вкусные пироги

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка самых сытных и быстрых пирогов!

1. ПИРОГ С МЯСОМ "ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ"
Ингредиенты: -
- 2 яйца
- 0.5 ч. ложка соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 0.5 ч. ложка соды


рамочка Natali Komjati
Рубрики:  Вкусняшки/Десерты

Как нарисовать глаз

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Подарки_своими_руками [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как нарисовать глаз

Урок карандашного рисунка глаза для тех, кто осваивает рисунок и интересуется аниме:

Отсюда
Там же по ссылке еще один урок рисования глаз в цветном варианте.Потрясающая степень подробности!
Рубрики:  Рукоделие/разное

Простые выкройки

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осенние выкройки. Легко шьем, вяжем, перешиваем

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Шитье

Окорочка вкусняшки

Четверг, 22 Октября 2015 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление блюд из куриных окорочков

Приготовление блюд из куриных окорочков

Из куриного мяса можно приготовить много различных вкусных блюд и на их приготовление мы не потратим  много времени. Но, главное на что хочется обратить ваше внимание, это его полезные свойства для нашего организма. Так как куриное мясо содержит мало жира, его калорийность не высока, поэтому это один диетический продукт, который мы можем использовать для питания. А также мясо курицы содержит необходимые для нашего организма не только витамины А, В2, В6, В12 и Е, но и минералы: калий, фосфор, железо магний и протеин. А по количеству фосфора это мясо уступает только морепродуктам.

Несколько рецептов, которые хочу предложить вам, всегда пригодятся для разнообразия вашего меню.
куриные окорочка 5 (700x335, 290Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки/Вторые блюда


Поиск сообщений в nadin091283
Страницы: 10 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь