На Руси этот день посвящался березовому соку. Его начинали собирать и заготавливать впрок. Березу благодарили за щедрость: собиратели сока прикасались к стволам и шептали дереву добрые слова. Также по дереву строили прогнозы: если листья на березе распустились, то лето будет теплым и урожайным, а если береза к маю осталась «лысой», то готовились к позднему посеву. Считалось, что самый вкусный и целебный сок течет в верхних ветках дерева, и если суметь добраться до них — то таким соком можно вылечить любого больного. Однако заготавливать сок в туманный или дождливый день не рекомендовалось — от такого напитка пользы было мало.

Также березовым соком лечили цингу, отеки, фурункулез, артрит, подагру. Употребляли его и как мочегонное средство. Нельзя собирать сок с одиноко стоящих берёз — только в берёзовых рощах. По поверьям, в одинокие берёзы переселяются души умерших не своей смертью. 

На Руси люди внимательно наблюдали за звездами, ветром, бабочками и жаворонками, чтобы знать, какими будут ближайшие дни и лето.

Народные приметы о погоде:

• Чистый восход без облаков предвещает солнечное лето.
• Теплая звездная ночь обещает хороший урожай, а ясное вставание солнца — жаркое лето.
• Звёзды на рассвете сильно мерцают — к дождю.
• Солнечные лучи пронзают облака — к хорошей погоде.
• Туман утром — к вечеру пойдёт дождь.
• Сильный дождь, ливень — к большому урожаю.
• Жаворонки поют — к солнечным дням.
• Ласточки низко летают — к скорому дождю.
• Кукушка громко кукует — к теплым дням.
• Позднее цветение одуванчика сулит сухое лето. 
• Если к 11 мая зацвела рябина, то будет хороший урожай овса.
• Дуб дал первые листья — самое время сеять горох.
• Если пчёлы облюбовали какое-то растение, то будет изобилие этого растения летом.
• Если бабочки прячутся в домах и сараях, будет холодная ветреная погода.
• На листьях монстеры собираются крупные капли воды — к дождю.
• Если температура и давление понижаются перед осадками, после погода улучшится. 
• Если много сока идёт из берёзы, то летом зачастят дожди. 
• Как береза сок отдает, так земля готовится к урожаю. 

Что можно и нельзя делать 11 мая:

11 мая принято очень хорошо и плотно обедать — тогда год будет особенно плодородным. Примета касается огородников и садоводов.

Людям, у которых бывают веснушки, пигментация на коже, угри, сегодня хорошо умыться берёзовым соком.

В Максимов день принято просить друг у друга прощения — обиды скоро забудутся, вражда превратится в дружбу.

11 мая принято было больше огородными делами заниматься, а не домашними. Плохой приметой считалось затеять ремонт в этот день. Это сулило неудачи.

Одежду в этот день также лучше не покупать. А если уж необходимо приобрести какую-то вещь, надо брать ее без примерки, чтобы не примерить вместе с ней чужие беды.

Детям до трёх лет в этот день нельзя стричь волосы и ногти — к болезни.

Нельзя прокалывать уши, снимать серёжки, надевать новые серёжки — к проблемам со слухом.

Нельзя планировать помолвку — семья быстро распадётся.

Не рекомендуется ходить против ветра, стоять к нему лицом. Исключением является лишь южный ветер, который, напротив, может подарить крепкое здоровье.

Запрещено находиться под плакучими ивами, останавливаться рядом с ними, обнимать их стволы, обрывать их листву или ветки — к большим неприятностям.

Источники: https://ulan.mk.ru/social/2025/05/10/narodnye-primety-na-11-maya-2025-goda-chto-nelzya-delat-v-maksimov-den.html?ysclid=majoujbz2e215228800, https://pogoda.mail.ru/news/66078053/?from=swap&swap=2, https://vlg.aif.ru/society/religion/maksimov-den-chto-mozhno-i-nuzhno-sdelat-11-maya-2025-goda-a-chto-zapreshcheno