Цитата сообщения Martina25 ПИРОГ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ЯБЛОКАМИ



Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.

Ингредиенты:

- Мука (количество муки зависит от влажности творога) - 2, 5 стак.
- Масло сливочное - 250 г.
- Творог - 200 г.
- Сахар - 2/3 стак.
- Ванильный сахар - 1 пакетик.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) - 6 шт.
- Корица - по вкусу.
- Дольки мандарина - 12 шт.

Приготовление:



1. взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем и ванильный сахар, замесить тесто. Заверните тесто в пленку и на полчаса уберите в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше - это зависит от влажности творога.
2. яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Помимо мандарина начинкой может служить финики без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха.
3. тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые - присыпать сахаром.
4. вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при температуре 180\xB0C.
5. готовый пирог присыпать сахарной пудрой.



Очень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого! Приятного аппетита!











Приятного аппетита!



http://krasota.ru-best.com/