-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nada915g

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2011
Записей: 6223
Комментариев: 77
Написано: 6360

Ameisenkuchen или муравьиный пирог

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 05:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ameisenkuchen или муравьиный пирог:))

Муравьиный пирог:))Держись моя фигура!:)))

3290568_af2527a3caed (467x700, 69Kb)

250 гр. маргарина
200 гр. сахара
4 яйца
200 гр. сметаны
1 пачка ванильного пудинга (37-40 гр) я заменила крахмалом и добавила 1 пакетик ванильного сахара
300 гр. муки
1 пачка разрыхлителя (15гр)
150-200 гр шоколадных хлопьев (палочек)

Приготовление
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

"Осенний каприз" - пирог с тыквой

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Осенний каприз" - пирог с тыквой

Очень мне хотелось попробовать испечь этот пирог. Духовка ремонтировалась, идея зрела и вчера  ей суждено было осуществиться!

2835299_OSENNII_KAPRIZ (568x426, 153Kb) 

Продукты для пирога:

тыква натёртая 2 стакана

цукаты 0,5 стакана

яйца 3 шт

сахар 1 стакан

мука 3 стакана

растительное масло 8 ст. ложек

разрыхлитель 2 ч. ложки (или сода 1 ч. ложка - погасить)

цедра лимона или ванилин 1 пакетик

кокосовая стружка 0,5 стакана

 

Приготовление.

Всего Вам доброго, угощайтесь! Ваша ipola.

2835299_IMG_0021 (568x426, 135Kb)

Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Сладкая выпечка

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 06:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Эдриана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкая выпечка

Отпариватели для одежды от специализированного интернет-магазина, известный мировой бренж. Ваша ожежда всегда великолепна!
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ!!!

Вторник, 25 Октября 2011 г. 06:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Эдриана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ!!!

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ С ПОШАГОВЫМИ ФОТОГРАФИЯМИ

Пироги и плюшки, пирожные и хлеб, рецепты тортов и печенья! Вы всё найдёте здесь!

2714012_TORT (448x336, 27Kb)

И здесь полно вкусных рецептов.

Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Ореховые рулетики с тыквой.Супер-рецепт

Среда, 26 Октября 2011 г. 05:47 + в цитатник
Это цитата сообщения страдостея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховые рулетики с тыквой.Супер-рецепт

 

Здравствуйте!
Испекла вчера рулетики с орехами от Лены-"кыш" с сайта "Кулинар". До чего же вкусны получились... Разлетелись рулеты вмиг...

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Воздушное тесто тети Нюры

Пятница, 28 Октября 2011 г. 07:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушное тесто тети Нюры

Воздушное тесто тети Нюры
Описание: Именно под таким названием увидела я этот рецепт на сайте Евгении Курленя. Автор пишет:"Еще один рецепт из пожелтевшей записной книжки... Я и правда не знаю, кто были эти женщины, так щедро делившиеся своими рецептами с моими мамой и бабушкой, но что ни рецепт, то просто шедевр!"
После таких слов, от очень уважаемого мной кулинара, я просто обязана была приготовить выпечку из этого теста. Тесто действительно уникальное, очень советую убедиться в этом лично. Вы не пожалеете!

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Монастырская изба! Торт

Понедельник, 31 Октября 2011 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Монастырская изба! Торт.

ТОРТ "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА"
4059776_0d5412ec0047 (456x24, 2Kb)


Очень вкусный и нарядный сметанный тортик с вишней. Попробуйте!
СОСТАВ:

Для теста вам понадобится:

Сметана – 200 г (я обычно беру 20 %-ную)
Сода – примерно треть чайной ложки
Масло сливочное – 250 г
Сахар – 1 стакан
Соль – щепотка
Мука – примерно 3.5 стакана

Для начинки вам понадобится:

Замороженная вишня без косточки – 500 – 600 г
Крахмал - 1 столовая ложка с горкой

Этот торт можно готовить не только с замороженной вишней, можно взять свежую вишню без косточек или вишню из компота. Можно добавить к вишне красную смородину, клюкву или бруснику. В этом случае кислинка будет более явной. В принципе можно взять любую ягоду, но если вы будете использовать только мелкие ягоды, то трубочки после выпечки будут более расплывчато-плоскими (в этот раз у меня немного не хватило вишни, и последние 4 трубочки я делала с замороженной красной смородиной, в результате мне пришлось выложить эти трубочки на самый низ торта т.к. они получились практически плоскими, это очень заметно и на видео, и в готовом торте). Можно для начинки торта взять сухофрукты, шоколад, орехи… все зависит только от ваших предпочтений и фантазии.

Для крема вам понадобится:

Сметана жирная (30 % и выше, сметана должна хорошо взбиваться) – 500 - 600 г
Сахар – 1 стакан (перед добавлением в крем нужно смолоть его в пудру)

Для украшения торта вам понадобится: шоколад – 30 – 50г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Добавьте соду к сметане, размешайте.
Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром и солью до однородного состояния.
Добавьте к растертому маслу сметану с содой, размешайте.
Постепенно добавляйте муку до тех пор, пока у вас не замесится мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Замешанное тесто поставьте в холодильник на 2 часа.
Выстоянное тесто разделите как можно точнее на 15 частей. Пару слов по поводу количества тестяных трубочек. В классике выпекается 15 трубочек, которые потом выкладываются в один большой торт с основанием в 5 трубочек. На практике такой торт не очень удобен в плане хранения и разрезания т.к. получается очень большим. Если вы готовить торт для семейного стола, не на праздник, то, возможно удобнее будет разделить тесто на 18 частей и сделать 2 тортика с основанием в 4 трубочки.
Скатайте из теста шарики, сложите на подпыленную мукой тарелку и уберите в холодильник, оставив на столе только тот кусочек теста, с которым вы будете работать. Доставайте тесто из холодильника по мере раскатки.
Для начинки смешайте замороженную вишню (не размораживая!) с крахмалом.
Скатайте из шарика жгут длиной около 21 см.



Очень желательно, чтобы жгутик был равномерным по толщине.
Раскатайте жгутик в полоску шириной около 7 – 8 см.



Выложите на середину полоски цепочку ягод.



Тщательно защипите верхний и боковой срезы.



Выложите получившуюся тестяную трубочку срезом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Таким же образом сформируйте и все остальные трубочки.
Сделайте в трубочках небольшие отверстия, чтобы в процессе выпечки их не разорвало. Прокалывайте между ягодами.



Выпекайте трубочки в разогретой до 180 – 200 С духовке до золотистого состояния (примерно 20 минут). Охладите.
Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой до состояния крема.
Выложите первые 5 палочек, смажьте сметанным кремом.





Выложите сверху (в промежутки) еще 4 палочки, опять смажьте кремом, далее 3 палочки – крем – 2 палочки – крем – 1 палочка – крем. В процессе смазывания слоев не скупитесь на сметанный крем т.к. тесто в палочках – коржах суховатое и, если крема будет не достаточно, торт не пропитается и будет сухим.
Остатками крема выровняйте скаты крыши.


http://www.kyxarka.ru/news/1246.html
Поставьте собранный торт на несколько часов в холодильник пропитываться.
При желании срежьте торцы торта.
Украсьте скаты торта тертым шоколадом.

4059776_0d5412ec0047_1_ (456x24, 2Kb)
Приятного вам чаепития!

4059776_byket_roz_i_chashka_chaya (500x346, 119Kb)

Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Хрустящий шоколадно-ореховый торт

Вторник, 01 Ноября 2011 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящий шоколадно-ореховый торт

Хрустящий шоколадно-ореховый торт


3849548_shokoladnii_hrystyashii_tort(1) (600x450, 118Kb)
Этот торт больше похож на огромную вкусную шоколадную конфету. Делается очень легко и быстро. Сладкоежки будут в восторге))

 Рецепт

Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Шоколадно-кокосовый рулет (без выпечки)

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения страдостея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-кокосовый рулет (без выпечки).

 

Рецепт, как раз для того случая, когда очень хочется сладкого, но совсем не хочется заморачиваться с выпечкой.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

МРАМОРНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ МЕРЕНГИ

Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 07:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МРАМОРНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ МЕРЕНГИ

70419776_dsc2073m (700x511, 106Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Кекс "Зимняя вишня"

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 09:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс "Зимняя вишня"

2835299__ (700x523, 309Kb)

Автор Jyuliya

Очень вкусный кекс с сырно-творожной ноткой! Попробуйте!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Наивкуснейший пирог с ананасом и кокосовой "шляпкой"

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наивкуснейший пирог с ананасом и кокосовой "шляпкой"! Из серии: "вкусно, быстро, недорого!


Очень и очень вкусный пирог. Очень удачное тесто - пышное, мягкое! Просто до невозможности его готовить! Быстро!
Если нет ананасов, то можно испечь просто на кефире. Тесто будет таким же великолепным!
читать рецепт
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Утренние булочки

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 06:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утренние булочки

2835299_IMG_0015 (582x436, 46Kb)

Наверное всем понравятся эти пушные, вкусные булочки. Утром с кофе или чаем... Порадуйте своих близких!

 

Ингредиенты:

молоко 135 мл

мука 3-4 стакана

дрожжи 1 чайная ложка

яйцо 1 шт + 1 желток для смазывания

сахар 5 чайных ложек

сахарная пудра для посыпки (по вкусу)

масло 30 гр в тесто +30 гр для смазывания 

соль 1/2 ч. ложки

Приготовление.

Сначала в тёплом молоке разведём дрожжи, дадим постоять минут 20.

2835299_IMG_0002 (454x341, 23Kb)

Потом добавим яйцо и растопленное сливочное масло.

2835299_IMG_0003 (454x341, 20Kb)

Потом добавим постепенно муку, чтоб замесить мягкое тесто.

2835299_IMG_0004 (454x341, 27Kb)

2835299_IMG_0005 (454x341, 21Kb)

Дадим ему постоять час, полтора.

2835299_IMG_0006 (454x341, 25Kb)

Когда тесто уже готово, раскатаем его в пласт толщиной 4-5 мм.

2835299_IMG_0007 (454x341, 27Kb)

Смажем его растопленным сливочным маслом, я добавила ещё ложку варёной сгущёнки.

2835299_IMG_0008 (454x341, 33Kb)

Свернём в рулет и порежем на небольшие кусочки, это и будут наши булочки. Тонкие делать не надо, выворачивать тоже ни к чему. Примерно вот так.

2835299_IMG_0009 (454x341, 31Kb)

Переложим аккуратно на противень, застеленный бумагой для выпечки. Расстояние надо сделать побольше. Смазать желтком.

2835299_IMG_0010 (454x341, 29Kb)

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов 15 минут.

2835299_IMG_0011 (454x341, 40Kb)

Потом аккуратно перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

2835299_IMG_0012 (582x436, 61Kb)

Очень вкусные булочки!

2835299_IMG_0013 (582x436, 64Kb)

Рекомендую попробовать!

2835299_IMG_0014_1_ (582x436, 64Kb)

2835299_IMG_0015_1_ (582x436, 46Kb)

Одна беда - маловато! На большую семью надо бы готовить двойную порцию.

Приятного аппетита! Ваша ipola.

На блоге Тут-Тут Ipola

Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Безе Ёлочки. Рецепт с фотографиями

Вторник, 29 Ноября 2011 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безе Ёлочки. Рецепт с фотографиями.

Безе

Источник

 Сегодня предлагаю отрепетировать лакомства - начнем с безе, слегка стилизованного под наш любимый праздник - Новый год..

А точнее сказать - будем делать так называемую швейцарскую меренгу. Возни с ней немного больше, чем с привычным многим безе, но в результате печенье получается совсем без крупинок сахара.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

ПРЯНИКИ С ОРЕХАМИ

Понедельник, 05 Декабря 2011 г. 06:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Эдриана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРЯНИКИ С ОРЕХАМИ

 1322822457_PRYANIKI_S_OREHAMI (550x460, 78Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Рождественские шоколадные бискотти

Дневник

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 10:52 + в цитатник
Рождественские бискотти с кусочками шоколада и изюмом
Автор: Елена Покровская
Метки: шоколад (28) , печенье (42) , итальянская кухня (74) || Все метки

Увеличить Вам потребуются: мука - 200г; сахар - 100г; пекарский порошок - 2 ст.л.; яйцо - 2 шт.; изюм (коринка) - 100г; шоколад черный - 100г


Просеять муку, смешать ее с сахаром и пекарским порошком.


Шоколад поломать маленькими кусочками (можно использовать для этого комбайн). Яйца слегка взбить и вылить в муку. Добавить изюм, кусочки шоколада и вымесите упругое тесто.


Из теста сформовать батон длиной около 25см. Выложить батон на смазанный маслом противень и выпекать при 180С около 20 минут до появления золотистой корочки.


После этого переложите батон на решетку, дайте немного остыть (примерно на 10 минут).


Острым ножом под углом 45 градусов нарезать примерно на 15 ломтиков толщиной 1 см.


Переложить печенья на противень и выпекать еще 10 минут до золотистого цвета, перевернув один раз. Готовое печенье полностью охладить и подать к столу. Печенье можно хранить в емкость с крышкой несколько недель.
2007-11-07 Примечание:
бискотти хрустящие и твердые, подают их с кофе или итальянским ликером Vin Santo. Перед тем как откусить кусочек, бискотти надо опустить в кофе или ликер.
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Фисташковые бискотти

Дневник

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 10:54 + в цитатник
Фисташковые бискотти

Для рецепта вам потребуется:
мука - 200г
сахар - 200г
пекарский порошок - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
фисташки очищенные несоленые - 100г
цедра 1 лимона




В отдельной миске смешайте просеянную муку, сахар и пекарский порошок. Яйца слегка взбить и вылить в муку, добавить фисташки, цедру и вымесите упругое тесто. Из теста сформуйте длинный батон (около 25см) и выложите на смазанный маслом противень. Выпекайте при 180С около 20 мин до появления золотистой корочки.

Переложите батон на решетку на 10 минут. После под углом 45 градуcов нарезать примерно на 10 ломтиков толщиной 1-2 см. Переложить печенья на противень и выпекать еще 10 минут до золотистого цвета, перевернув один раз. Готовое печенье полностью охладить и подать к столу. Печенье можно хранить в емкость с крышкой несколько недель.
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Фруктовые бискотти с орехами

Дневник

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 10:56 + в цитатник
искотти : Фруктовые бискотти с орехами
- мука - 250г
- сахар - 200г
- яйцо - 3 шт.
- пекарский порошок - 1/2 ст.л.
- курага - 50г
- финики - 50г
- очищенные несоленые фисташки - 50г
- миндаль очищенный - 50г
- цедра 1 лимона
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Кофейные бискотти с фундуком

Дневник

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 10:57 + в цитатник
Бискотти : Кофейные бискотти с фундуком
- сахар - 200г
- яйцо - 2шт.
- мука - 250г
- растворимый кофе - 1 с.л.
- вода - 2 ч.л.
- фундук молотый - 50г
- фундук целый (очищенный) - 150г
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Пряные бискотти

Дневник

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 10:58 + в цитатник
Бискотти : Пряные бискотти
- яйцо - 3 шт.
- коричневый сахар - 150г
- сахар белый - 60г
- мука - 400г
- молотый имбирь (порошок) - 1 ч.л.
- молотая корица - 1.5 ч.л.
- пекарский порошок - 1 ч.л.
- молотая гвоздика - 1/2 ч.л.
- молотый мускатный орех - 1/2 ч.л.
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка


 Страницы: 13 12 [11] 10 9 ..
.. 1