-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nad9

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.04.2006
Записей: 658
Комментариев: 669
Написано: 1542

Выбрана рубрика cooking.

маринад

Дневник

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 22:52 + в цитатник

освобождаю морозилку...
там остатки дикого мяса...
я очень люблю замачивать дичь в соевом соусе...
недавно запекала ногу, понравился маринад:

масло оливковое ½ стакана
Соус соевый ½ стакана
Уксус бальзамический 0,3 стакана
Лимоны 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Лук зеленый 4 стебеля

(я без зеленого лука делала)
Смешайте оливковое масло, соевый соус, уксус, лимонный сок, измельченный чеснок (я просто раздавила зубчики ребром ножа) и зеленый лук в большой миске. Выложите мясо, хорошо перемешайте и поставьте мариноваться в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на 24 часа.

мясо для запекания не должно быть постным... я в рукаве делаю

Рубрики:  cooking

Каннеллони с козьим сыром

Дневник

Суббота, 30 Июня 2012 г. 21:01 + в цитатник


уже прошел месяц лета... боже, нужно меньше работать, не уставать и жить...
первый раз за долгое время ничего не делаю, туплю дома, никуда не бегу, никаких тысячи дел на сегодня... нужна перезагрузка...
я, к стыду своему, забросила готовить... вот, возвращаюсь в жизни...лето создано для того, чтобы готовить...
чуть позже рецепты из сезонных продуктов, а пока Каннеллони с козьим сыром... вкусно, обожаю козий сыр
(рецепт с Афиша-Еда)
 

Чеснок 10 зубчиков
Масло оливковое 100 миллилитров
Помидоры консервированные 800 грамм
Лук красный 1 головка
Петрушка 200 грамм
Паста каннеллони 12 штук
Сыр козий 200 грамм
Сыр пармезан тертый 50 грамм
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. В глубокой сковороде на оливковом масле обжарьте толченые зубчики чеснока (восемь штук), добавьте прокрученные в блендере помидоры и варите десять минут, пока соус не загустеет.
2. На другой сковороде обжарьте до мягкости тонко нарезанный лук и оставшийся мелко нарубленный чеснок. Мелко нарубите петрушку и добавьте ее к луку и чесноку. Тушите примерно пять минут на медленном огне. После чего снимите с огня и смешайте с козьим сыром.
3. Сварите каннеллони до состояния аль денте, слейте воду и промойте холодной водой. Нафаршируйте каждую трубочку смесью сыра, лука и зелени. Выложите в форму, залейте соусом из помидоров и чеснока. Посыпьте пармезаном и поставьте в разогретую духовку на двадцать минут.
Рубрики:  cooking

печеночный паштет

Дневник

Четверг, 19 Апреля 2012 г. 10:42 + в цитатник

я так его люблю... сама готовила первый раз

Печень куриная1,5 кг
Лук репчатый200 г
Морковь200 г
Сливки 33%-ные200 мл
Масло сливочное300 г
Чеснок100 г
Портвейн200 мл
Масло растительное100 мл
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Орех мускатный молотыйпо вкусу
Майоранпо вкусу

1. Куриную печень очистить от всего лишнего — жил, проток и оставшейся желчи. Бланшировать в растительном масле пару минут.
2. Мелко нарезать лук и морковь. Кинуть их на сковородку с подогретым растительным маслом и совсем немного обжарить. Затем добавить мускатный орех, майоран, чеснок и влить портвейн. Теперь нужно, помешивая, подержать овощи на огне, пока не выпарится портвейн.
3. Добавить к луку и морковке печень, прожарить ее до готовности.
4. В готовую печень влить сливки и, помешивая, дождаться, пока и они впитаются в печенку.
5. Снять печень с огня и остудить до температуры 45–55 градусов, то есть до состояния, когда ее можно попробовать, не обжигаясь. Теперь массу нужно измельчить блендером, пока она не станет эластичной, и протереть через мелкое сито.
6. Сливочное масло подержать при комнатной температуре, пока оно не станет мягким. Тогда взбить миксером до белизны и аккуратно вмешать в печеночную массу.
7. Переложить будущий паштет в форму на вощеную бумагу, утрамбовать и отправить на тридцать пять минут в духовку, разогретую до 175–185 градусов.
8. Вынуть паштет из духовки, остудить и выдержать в холодильнике сутки, а лучше — двое.

 

в следующий раз попробую рецепт Максима
1) печень 1-1,5 кг
2) луковица
3) морковь
4) 150-200 гр сала
5) молоко
6) перец, соль, сахар
7) сливочное масло 200 гр
Далее сам процесс- предварительно нарежь печенку и замочи ее в молоке.
мелко нарезаешь лук морковь, поджариваешь на небольшом количестве сала (1/3), выложи куда нибудь содержимое и на этой же сковородке обжать печенку с салом, добавь обжаренную морковь с луком, сливочное масло и потуши на небольшом огне, соль сахар специи по вкусу, все измельчат в блендере или на мелкой мясорубке пропусти два раза, выложи на форму и с предай нужную форму.

Рубрики:  cooking

радужная форель в грибном соусе

Дневник

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 22:39 + в цитатник

не ожидала, что будет вкусно, на скорую руку приготовила

Форель радужная4 штуки
Масло сливочное100 г
Шампиньоны свежие250 г
Сок лимонный2 столовые ложки
Сливки300 мл, обязательно жирные, более 30%
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Петрушка рубленая1 столовая ложка

1. Щедро натрите рыбу солью и перцем изнутри и снаружи.
2. Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанные шампиньоны примерно 5 минут. Добавьте лимонный сок, посолите и поперчите.
3. Растопите оставшееся сливочное масло в другой сковороде и слегка обжарьте рыбу до золотистой корочки по 4 минуты с каждой стороны. Переложите в огнеупорную форму в один слой.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. В сковороду с грибами налейте сливки, доведите до кипения и залейте соусом рыбу. Поставьте в духовку на 15-20 минут до готовности рыбы. Посыпьте петрушкой.

Рубрики:  cooking

муксун по-надымски

Дневник

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 00:43 + в цитатник

вкус детства )
почистить 2 моркови и 2 луковицы среднего размера, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать
на оливковом или растительном масле пожарить вместе до готовности, посолить
рыбу разделать и разрезать на 2 половины, кости все вынуть, полить обе половинки соком лимона, посолить, поперчить
одну половинку выложить на противень, сверху жареные лук с морковью, немного майонеза и тертого на крупной терке сыра, накрыть второй половиной рыбы, сверху майонез, сыр
запекать полчаса при 180 градусах

6890220534_ac6ac99479 (500x333, 114Kb)

6890221480_6a72b0b47b (500x333, 93Kb)

7036313303_27e9184a75 (500x333, 108Kb)
Рубрики:  cooking

перепелки

Дневник

Воскресенье, 04 Марта 2012 г. 22:51 + в цитатник

маринад мне понравился

масло оливковое 150 мл
паприка 1 ст. ложка
корица 1 ст. ложка
бадьян 2 шт
кардамон 4 шт (у меня не было)
мед 2 ст. ложки
чеснок 8 зубчиков
приправа Nomu Moroccan 1 ст. ложка (у меня не было)
перец черный молотый 1 ч. ложка
вишня сушеная 2 ст. ложки
лимон 1 шт

1. Приготовить маринад из всех вышеперечисленных ингредиентов (сок из лимона выжать, выжатые лимоны тоже бросить в маринад, чеснок лучше раздавить) и на четыре часа замариновать в нем перепелок. Держать маринованных перепелок из гастрономических и гигиенических соображений лучше в холодном месте, время от времени запуская в глубокую миску с маринадом лапу и перемешивая птиц, чтобы помочь маринаду в его сложном ароматически-пряном деле. Мариновать ­пе­репелок нужно минимум час, идеально — двенадцать. Все про­чие часы в промежутке от часа до двенадцати тоже по-своему подходят.

2. Когда наступит удобное вам время, перепелок вместе с маринадом поставить в духовку, разогретую до 180–200 градусов на двадцать — двадцать пять ­минут (я рекомендую 40, а-то не прожарятся и лучше проткнуть и проверить прежде чем доставать из духовки!!). Класть перепелок лучше кверху грудкой, чтобы она не подмокла в соусе, в который неминуемо превратится вытекающий из птиц сок, смешиваясь с кипящим маринадом.

Готовятся эти птицы быстро, но мариновать их перед этим желательно несколько часов. Магрибские рецепты неторопливы, как будто у них там в запасе вечность. В качестве сухой ягоды в маринаде можно ­использовать также клюкву, бруснику и прочий лесной и садовый продукт. Также можно добавить в маринад традиционную арабскую ­при­праву по имени турмерик.

рецепт Зимина

фото мяса как обычно спрятала
Рубрики:  cooking

печеночные оладьи

Дневник

Воскресенье, 04 Марта 2012 г. 22:37 + в цитатник

Настя подарила мясорубку
я теперь маньяк )) все пропускаю
например, печенку
печенка 400 г
лук 1 шт
морковь 1 шт
яйцо 1 шт
мука 3 ст. ложки
масло растительное
соль по вкусу
Пропустить через мясорубку печенку, лук, морковь. Добавить яйцо и взбить миксером. Добавить муку и ч. ложку растительного масла и снова взбить. Жарить на растительном масле на среднем огне, внимательно следить, чтобы не подгорели. Я закрываю сковороду крышкой после того, как переверну оладьи. Лук с морковью можно не пропускать, а мелко нарезать и пожарить.
 

Рубрики:  cooking

прошедший День Святого Валентина

Дневник

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 11:55 + в цитатник

Валентинка с мясом )

6901157231_d835e91f9f (500x333, 110Kb)

Рубрики:  cooking

салат с тунцом

Дневник

Пятница, 23 Декабря 2011 г. 00:18 + в цитатник

Настя, это новая версия салата нисуаз )

филе тунца
картофель
зеленая фасоль
яйца
черри
черные оливки
салат
лимон
оливковое масло
дижонская горчица
белый винный уксус
соль, перец

Смешать небольшое количество оливкового масла и сок лимона, посолить, поперчить и замариновать филе тунца.
Отварить картофель. Отварить зеленую фасоль (варить 5 минут, откинуть на лед или промыть в ледяной воде, чтобы сохранить зеленый цвет).
Сваренную вкрутую яйца нарезать четвертинками, картофель - кубиками, салат - соломкой (у меня салатная смесь Белая дача Аликанте - микс из айсберга, фриссе и радиччо, уже порезанный), черри разрезать пополам.
Филе тунца обжарить - по минуте с каждой стороны.
Венчиком взбить дижонскую горчицу с белым уксусом и постепенно вливать оливковое масло.
Перемешать с соусом картошку, черри, оливки, салат и фасоль.
Выложить на салат четвертинки яиц и толстые ломтики тунца.
 

6560594709_8f16e3c5bd-2 (500x333, 171Kb)
Рубрики:  cooking

кролик

Дневник

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 01:44 + в цитатник

готовила кролика первый раз, рецепт удачный, на мой взгляд

кролика купила в Настоящих продуктах, мне его в магазине порубили кусочками
мясо обжарить на сливочном масле до коричневой корочки, добавить сок и цедру 1 апельсина, херес 200-250 мл, лавровый лист, веточки тимьяна, посолить, довести до кипения...
запаковать форму фольгой, сделав в ней несколько дырочек,поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 мнут
подавать, полив получившимся соусом... на гарнир тыква, порезанная кусочками и пожаренная на оливковом масле с тимьяном...
тыкву можно полить бальзамическим уксусом - на фото в предыдущем посте...

Рубрики:  cooking

стейки из косули

Дневник

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 01:31 + в цитатник

мне нравится мясо косули, оно нежное и при этом вкус и запах мяса дикого
приготовила вчера стейки
замочила куски в соевом соусе, сначала обжарила на сковороде гриль, а затем довела до готовности в духовке...
еще бы обвалять перед жаркой в кунжуте, но его не было...
на гарнир салат, порезанные пополам черри и сладкий перец полосками, полить овощи моим любимым кунжутным маслом - на фото

6455060401_cd6ebfaba4 (333x500, 112Kb)

в Перекрестке продают салат Белая дача )

6455231107_ca89c6fe02 (500x333, 114Kb)

Рубрики:  cooking

лосятина

Дневник

Воскресенье, 27 Ноября 2011 г. 00:38 + в цитатник

в интернете мало толковых рецептов приготовления дикого мяса...
на Афиша-Еда ни 1 рецепта ))
не знала что делать с лосятиной... в итоге замочила  в пахте (ударение на первый слог)... в маринад лук, морковь, специи (лавровый лист, перец горошком, сушеный тимьян, майоран, розмарин) и ягоды можжевельника (размять)... а после просто пожарила на сковороде с луком... ничего так...

Рубрики:  cooking

пирог из муксуна

Дневник

Воскресенье, 27 Ноября 2011 г. 22:56 + в цитатник

готовила 2-ой раз... надо еще тренироваться, не довольна сегодняшним результатом, не досолила и воды много налила...
отдельный разговор тесто...
дрожжевое, я его редко делаю

сегодняшний вариант теста:
молоко 700 мл подогреть... дрожжи ст. ложка развести в теплой воде, добавить в молоко, туда же 1/2 ст. ложки соли, ст. ложку сахара, 3 ст. ложки растительного масла, замесить тесто, поставить в теплое место на 3 часа, умять 1-2 раза

рыбу разделать, вынуть кости (хоть это у меня получается), порезать кусочками, лук мелко порезать
раскатать тесто, выложить в форму, на тесто рыбу, ПОСОЛИТЬ  (это я для себя отмечаю), поперчить, выложить лук, маленькие кусочки сливочного масла, лавровый лист, закрыть 2-м кругом теста, скрепить, в центре сделать дырочку, налить немного воды, выпекать 40 минут, смазать маслом и дать постоять

а пирог этот волшебный просто! мамин рецепт

фото
Рубрики:  cooking

спагетти со свеклой и маком

Дневник

Воскресенье, 27 Ноября 2011 г. 22:32 + в цитатник

6412871799_87e4a333a0 (500x333, 113Kb)

я люблю яркие вкусы )
возможно выглядит это не очень, но вкусно, правда

я люблю спагетти, свеклу, козий сыр и мак

250 г свеклы - 1 крупная
2 ст. ложки масла
250 г спагетти
1-2 ст. ложки мака
2 ст. ложки воды из-под макарон
150 г мягкого козьего сыра
листочки базилика для украшения
соль

Свеклу помыть, обтереть, завернуть в фольгу и испечь в духовке при температуре 200 гр. в течение часа. Дать остыть. Очистить свеклу и нарезать кусками. Перемолоть в блендере в грубое пюре, добавив 1-2 ст.л. оливкового масла
В большой кастрюле довести до кипения воду, посолить. Запустить в нее спагетти и варить так, как указано на упаковке до состояния "аль-денте", ни в коем случае не допуская переваривания (середина должна быть твердоватой). Сливочное масло растопить в широкой и неглубокой сковороде на большом огне. Когда спадет пена и масло станет коричневым (1-2 минуты), всыпать мак и обжаривать 2 минуты. Добавить пюре из свеклы, соль и 2 ст.л. воды из кастрюли с макаронами. Хорошо перемешать.
Используя щипцы и специальную ложку для спагетти, переместить макароны из кастрюли прямо в сковороду с соусом. Снять с огня.
Хорошенько перемешать спагетти в сковороде. Распределить по горячим тарелкам, украсить каждую порцию шариком из мягкого сыра (можно сформовать его двумя небольшими ложками) и листочком базилика.

 

Рубрики:  cooking

косуля

Дневник

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 20:11 + в цитатник

мне тут перепало мясо косули... обожаю дичь!
была мякоть и ребрышки с мясом...
последние порезала по 2-3 и замариновала
маринад:
красное сухое вино, немного красного винного уксуса, морковь, лук, гвоздика, лавровый лист, тмин, душистый черный перец, соль. Маринад довела до кипения на слабом огне (можно немного поварить), затем охладила и залила им мясо дичи.
Мариновать не более суток. Запекала в фольге. Получилось очень вкусно. Мясо у косули шикарное.

вкус этого блюда напомнил мне о глинтвейне, надо сварить, погода соответствующая

Рубрики:  cooking

рататуй Мишеля Герара

Дневник

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 23:52 + в цитатник

именно эта версия рататуя использовалась в мультике "Рататуй" (надо посмотреть)
рецепт из "Кухни супермаркета" ))

6189908504_298bb12bdd (500x333, 54Kb)
(с Губернского рынка)

Перец болгарский красный2 штуки
Перец желтый свежий2 штуки
Перец болгарский зеленый2 штуки
Чеснок8 зубчиков
Лук репчатый2 головки
Баклажаны4 штуки
Цукини2 штуки
Помидоры6 штук
Тыква1 штука
Петрушка50 г
Тимьян2 стебля
Лавровый лист1 штука
Уксус бальзамический2 столовые ложки
Масло оливковое100 мл
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

1. Очистить перцы от внутренностей и нарезать мелкими кубиками. Мелко нарубить лук и чеснок. Мелко нарезать три помидора. Помидоры не худо предварительно очистить от семечек и кожицы, но это необязательные хлопоты.

2. В глубокой сковороде на сильном огне разогреть немного оливкового масла и обжарить на нем лук. Когда лук станет мягким, добавить к нему чеснок и жарить до появления характерного чесночного запаха. Затем всыпать в сковороду помидоры, добавить тимьян, лавровый лист и, убавив огонь, тушить минут десять, время от времени помешивая.

3. Добавить нарезанные перцы и тушить, помешивая, все вместе еще пять-семь минут. Пока перцы не станут мягкими настолько, чтобы их можно было легко раздавить деревянной лопаткой. Посолить, поперчить, перемешать с нарубленной петрушкой и снять с огня. Нарезать баклажаны, цукини, тыкву сквош, оставшиеся три помидора кружочками. На дно глубокого противня влить немного перечно-томатного соуса и уложить слой овощных кружков, чередуя баклажаны с помидорами и цукини. Полить сверху слоем соуса и уложить сверху очередной слой кружков. И так до тех пор, пока есть овощи и не кончился соус. Запечатать противень фольгой.

4. Разогреть духовку до 130 градусов и поставить в нее противень с овощами на два часа. После чего снять фольгу и запекать еще двадцать минут.

5. Перед подачей сбрызнуть рататуй смесью бальзамического уксуса с двумя столовыми ложками оливкового масла с солью и перцем.

Рубрики:  cooking

GIPFEL

Дневник

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 23:34 + в цитатник

люблю этот магазин (в Космопорте есть и в др. торговых центрах)
из последних приобретений:

чугунная сковорода гриль

6189388047_f4a9172f42 (500x333, 106Kb)

биокерамическая сковорода
я от нее в восторге, жарить на ней одно удовольствие, кроме того биокерамика безвредная в отличие от тефлона

6189911682_1fe1d8cf5c (500x333, 71Kb)

6189391945_6e04c9ec95 (500x333, 55Kb)

набор хороших ножей за смешные деньги (266 руб), себе купила и родителям, понравились очень

6189386161_82b9cc1833 (333x500, 92Kb)

Рубрики:  cooking

чечевица с горгонзолой

Дневник

Среда, 31 Августа 2011 г. 21:33 + в цитатник

очень вкусно и быстро... мне безумно нравится запах горгонзолы именно в этом блюде...
лучшее из того что я попробовала за последнее время...
рецепт из "Кухни супермаркета" ))

Чечевица коричневая4 банки
Лук красный100 г
Лимоны1 штука
Петрушка20 г
Масло оливковое25 мл
Масло сливочное25 г
Чеснок50 г
Горгонзола100 г

1. Мелко нарубленные лук и чеснок слегка обжарить на смеси оливкового и сливочного масел в глубокой сковороде. Так, чтобы они распустили по кухне свои ароматы, но еще и не думали бронзоветь от жара. Смешать их с извлеченной из банки чечевицей (лишнюю жидкость, тот самый «натуральный сок», следует без сожаления слить).
2. Перемешать чечевицу с луком и чесноком. Мешать тщательно и бережно, стараясь не превратить содержимое сковороды в кашу. Лучше использовать для этого силиконовую лопатку.
3. Как только чечевица прогреется так, что начнет слегка побулькивать, ввести в сковороду сок одного лимона, всыпать рубленую петрушку и разобранный на мелкие кусочки ломоть горгонзолы. Тщательно, массирующими движениями перемешать, чтобы расплавленный сыр равномерно распределился в толще чечевицы, и подавать к столу. Солить не нужно. Как правило, горгонзола — достаточно соленый сыр, чтобы натуральной соли не понадобилось.

В этом рецепте имеется очень обаятельный фактор времени. ­Рецепт очень быстрый. И чечевицу поэтому тут проще ­исполь­зовать уже готовую, из банки. ­Например, Grand Jury или «Бондюэль». Вместо горгонзолы можно использовать рокфор или любой другой сыр с голубой плесенью.

 

Рубрики:  cooking

клафути

Дневник

Понедельник, 01 Августа 2011 г. 21:47 + в цитатник

уже 1-е августа... 2 месяца лета прошло, а у меня был только ремонт... пикник в загородном парке на позапрошлых выходных и велосипедная прогулка за Волгой на прошедших... а так только ремонт... столько вопросов необходимо решить, голова идет кругом, а еще работать нужно...
ну да ладно, ремонт закончится... лето, к сожалению, тоже, а ведь летом можно приготовить столько всего замечательного!
я люблю клафути, я без ума от этой сахарно-молочно-яичной массы
в моей "настолькой" книге Кухня супермаркета" нашла рецепт

Масло сливочное20 г
Мука пшеничная50 г
Абрикосы250 г
Персики250 г
Сахар200 г
Лимоны1 штука
Молоко100 мл
Ваниль1 штука
Сливки взбитые150 мл (сливки обязательно хорошие буржуйские жирность 30 с чем-то, чтобы взбились хорошо)
Ликер «Амаретто»60 мл
Яйцо4 штуки
Соль1 щепотка

1. Приготовить форму для выпечки. Кисточкой смазать внутренность жаростойкого блюда размягченным маслом и присыпать мукой.
2. Разрезать абрикосы и персики пополам и вынуть косточки.
3. Поставить на медленный огонь сковороду с сахаром (50 г), водой и лимонным соком. Уложить половинки абрикосов и персиков круглой стороной вверх. Накрыть крышкой и томить примерно три минуты. После чего перевернуть фрукты и повторить процесс еще три минуты. Снять с огня и дать остыть на сковороде с закрытой крышкой.
4. Довести молоко и стручок ванили до кипения в кастрюле. Снять с огня и дать настояться пять минут. Добавить сливки и ликер «Амаретто» к молоку. Взбивать яйца, сахар (150 г) и соль в глубокой миске, пока их смесь не увеличится в объеме примерно втрое. Тогда добавить муку, а затем молочный настой со сливками и «Амаретто», перемешать.
5. Разогреть духовку до 180 градусов. Разложить половинки фруктов на дне смазанной маслом и посыпанной мукой формы, а сверху залить тестом. Поставить в духовку и выпекать двадцать минут. Вынуть из духов­ки и дать чуть остыть перед подачей.

Нектарины в этом году восхитительное (или мне просто везет), делала 2 раза клафути с маленькими нектаринами, очень понравилось
прошлым летом я готовила клафути по рецепту Белоцерковской, кажется, http://www.liveinternet.ru/users/nad9/post131283664/

 

А еще я на днях научилась готовить бекон в микроволновке, до этого никогда не пробовала...
нужно постелить на тарелку 1-2 бумажных полотенца, выложить бекон, накрыть бумажными полотенцами (также 1-2), поставить на минуту, проверить, повторить... но все зависит от мощности... на сковороде больше не хочу жарить...

Рубрики:  cooking

салат средиземноморский

Дневник

Четверг, 14 Июля 2011 г. 00:00 + в цитатник


весь секрет в консервах... вот таких с черными этикетками... осьминоги и каракатицы (более нежное мясо)

5934780658_3651000285 (375x500, 133Kb)

в Главпродукте в Вавилоне осьминогов нет уже полгода (проверено), поэтому только каракатицы
также в салате вареный картофель, помидоры, маслины, зелень (петрушка), можно лук (я не добавляю)
обязательно сок лимона... еще в заправке белое вино и масло оливковое extra virgin
мне очень нравится

5934780754_805e82fff2 (500x348, 121Kb)

сорри за такие фотографии, фотоаппарат в Курумоче оставила

Рубрики:  cooking


 Страницы: 5 4 [3] 2 1