Готовлю шоколадный кекс в духовке. Любители сладкой выпечки с какао обязательно оценят этот рецепт. Тесто готовится не более 5 минут, остальное сделает духовка. Рецепт который никогда не надоедает, с периодичностью его хочется повторить.

 

 

Рецепт:

 

Яйцо 2 шт.

Ванилин 1 г

Соль щепотка

Сахар 180 г

Сливочное масло 50 г

Растительное масло 50 мл

Молоко 250 мл

Мука 220 г

Какао-порошок 50 г

Разрыхлитель 10 г

 

Как приготовить шоколадный кекс к чаю за 5 минут:

 

В миску отправить яйца, щепотку соли, ванилин или ванильный сахар.

 

Добавляем обычный сахар и перемешиваем венчиком, миксер не понадобится.

 

Добавляем по очереди растопленное сливочное масло.

 

Растительное масло.

 

Влить молоко. Хорошо перемешать.

 

В отдельной ёмкости или сите смешиваем все сыпучие ингредиенты между собой: муку с разрыхлителем и какао-порошком, просеиваем в тесто. Перемешиваем.

 

Выливаем тесто в форму для кекса. Я форму смазала сливочным маслом, можно растительным смазать.

 

Убираем кекс в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 50 минут. Готовность выпечки проверяем зубочисткой - на ней не должно оставаться теста.

 

Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

 

Ещё горячий кекс аккуратно вынимаем из формы, мне удобнее перевернуть на решётку и остужаем.

 

Остывший кекс поливаем шоколадной глазурью или растопленным шоколадом.

 

Посыпьте орехами если желаете.

Ароматный, шоколадный кекс готов. Осталось только его нарезать и налить чай или кофе.

 

Приятного чаепития.