Берем:

помидор порезать крупно на четвертинки=2 кг

болгарских перца=4 шт.

головки чеснока=2 шт.

красный жгучий перец=2 шт.

зелень

Для заправки:

уксуса=100 г

растит. масла=100 г

сахара=100 г

соли.=2 ст. л.

Готовим:

Перец, чеснок, красный жгучий перец  ,перекрутим на мясорубке .

Перемешаем. Зелень нарежем

Укладываем слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.

Заправляем всё заправкой. Банку закрываем крышкой и поставим в холодильник в перевернутом виде на горлышко.

Вечером делаете, а утром можно уже и кушать.. А после можно держать в обычном положении.

Приятного аппетита!